aA
Šiandien augaliniai maisto produktai yra labai populiarūs, ir šia nauja mada naudojasi vertikalūs ūkiai. Vertikalusis ūkininkavimas yra toks ūkininkavimo uždarose patalpose būdas, kai pasėliai auginami eilėmis, dažnai net visai be dirvožemio. Ši praktika darosi vis populiaresnė ir svarbesnė, dramatiškai augant gyventojų skaičiui miestuose ir mažėjant žemės ūkiui tinkamiems plotams.
Kimbal Musk
Kimbal Musk
© Scanpix

Nors vertikalusis ūkininkavimas nėra nauja koncepcija, tokių ekologiškų ūkių uždarose patalpose sparčiai daugėja, skelbia CNN. Jaunesnysis Elono Musko brolis Kimbalas Muskas, 2017-ųjų Pasaulio ekonomikos forume pripažintas metų „Pasaulio socialiniu verslininku“, 2016 m. Brukline įsteigė „Square Roots“ – ūkininkavimo uždarose patalpose įmonę. „Square Roots“ misija – aprūpinti viso pasaulio miestų gyventojus šviežiais vietoje užaugintais maisto produktais, įgalinant jaunesnes kartas užsiimti ūkininkavimu mieste.

„Kai buvau vaikas, vienintelė veikla, leidusi suartinti mano šeimos narius, buvo maisto ruošimas“, – „CNN Business“ skirtame el. laiške rašė vienas iš „Square Roots“ įkūrėjų ir vykdomasis pirmininkas K. Muskas.

„Su internetu susiję projektai, ypač XX a. dešimtojo dešimtmečio pabaigoje, buvo labai įdomūs, tikrai nesigailiu prie jų prisidėjęs, tačiau mano aistra visuomet buvo maistas, – prisipažino K. Muskas. – Kai su Elonu pardavėme „Zip2“, mūsų pirmąją paslaugas internetu teikiančią bendrovę, žinojau, kad savo ateitį noriu sieti su maistu ir tapti profesionaliu virėju.“ Vėliau jis persikėlė į Niujorką ir pradėjo mokytis Tarptautiniame kulinarijos centre.

K. Musko teigimu, greičiau nei po trijų mėnesių „Square Roots“ planuoja atidaryti „superūkį“, kurį sudarys 25 krovinių gabenimo konteineriai, aprūpinti temperatūros valdymo įranga, šaldymo kameros, biologinio saugumo infrastruktūra ir visi kiti įrengimai, reikalingi tokio dydžio vertikaliam ūkiui eksploatuoti.

Nuo įsteigimo „Square Roots“ užaugino daugiau nei 120 rūšių pasėlių, įskaitant žalumynus, daržoves ir braškes. Šį įmonė nėra pirmoji, užsiimanti vertikaliuoju ūkininkavimu. Startuoliai, tokie kaip 2013 m. Silicio slėnyje įkurtas „Plenty“, kurį remia Jeffas Bezosas, taip pat pradeda dominuoti šioje srityje.

„Gamtosaugininkai, miesto ūkininkai, architektai, agronomai, visuomenės sveikatos ekspertai bei daugelis kitų žmonių jungiasi prie šios mini revoliucijos ir kartu ieško būdų išvengti nepaprastai urbanizuotos, bet maisto stokojančios ateities“, – pranešime nurodė Kheiras al Kodmany, Čikagoje esančio Ilinojaus universiteto tvaraus miestų planavimo dėstytojas.

Kimbal Musk
Kimbal Musk
© Reuters / Scanpix

Šiam tikslui pasiekti pasitelkiami įvairūs metodai, pavyzdžiui, hidroponika (augalų auginimas mineralais papildytame vandenyje), akvaponika (augalų auginimas vandenyje kaip trąšas naudojant kitų vandens gyvūnų, tokių kaip žuvys ir sraigės, biologinius produktus) ir aeroponika (augalų auginimas nenaudojant dirvožemio).

Kalbant apie darbo vietas, dėl sparčiai besikeičiančio klimato milijonai įprastų ūkininkų nebegalės tęsti savo veiklos, tačiau vertikalieji ūkininkai nebus paveikti, mano mikrobiologas Dicksonas Despommier, Kolumbijos universiteto visuomenės sveikatos ir aplinkos apsaugos mokslų profesorius emeritas.

Nors apie vertikalųjį ūkininkavimą pirmą kartą buvo pradėta kalbėti dar XX a. pradžioje, jį palyginti visai neseniai išpopuliarino būtent D. Despommier. Daugiau nei prieš 20-imt metų mikrobiologas Kolumbijos universitete pradėjo dėstyti kursą „Medicininė ekologija“.

D. Despommier su studentais dešimtmetį augino pasėlius uždarose patalpose. „Prieš 10 metų nebuvo vertikalių ūkių“, – sakė jis ir pridūrė, kad per pastaruosius penkerius metus specialios šviesos diodų lempos gerokai padidino vertikaliojo ūkininkavimo našumą. Jis tapo pigesnis ir patikimesnis, kalbant apie derlių.

„Žmonės pageidauja vietoje užauginto maisto, nes prarado pasitikėjimą stambiosiomis maisto pramonės įmonėmis, kurios gabena itin kaloringus, tačiau nemaistingus produktus iš tolimiausių Žemės kampelių ir nenori atskleisti, kas ir kaip juos užaugino, – tvirtino „Square Roots“ vykdomasis direktorius Tobias Peggsas. – Dabar uždarose erdvėse auginami maisto produktai kokybe bent jau nenusileidžia geriausiai ekologiškai produkcijai, kokią tik galima nusipirkti.“

D. Despommier sakė, kad miestų teritorijose įkurti ūkiai uždarose patalpose galiausiai pajėgs patenkinti „visų miestų gyventojų poreikius“. „Jeigu įprastam ūkininkui dėl kokių nors priežasčių pasitaiko nederlingi metai, jis gali bandyti iš naujo tik kitąmet, – atkreipė dėmesį mikrobiologas. – Tuo metu uždaroje patalpoje įrengto ūkio savininkas gali bandyti vėl vos po keleto savaičių.“

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(14 žmonių įvertino)
4.5000

Išaugino ir pardavė: įspūdingiausi verslo sandoriai, padovanoję lietuviškus milijonierius (46)

Per trisdešimt nepriklausomos Lietuvos metų įvyko daugybė įspūdingų sandorių, kurių metu už...

Elono Musko brolis nori įteikti „meškerę“ miesto jaunimui (21)

Šiandien augaliniai maisto produktai yra labai populiarūs, ir šia nauja mada naudojasi vertikalūs...

Meta iššūkį betonui: ar ateityje gyvensime namuose iš dirvožemio? (45)

Gamtą tausojančios technologijos turi potencialo pakeisti betoną ir įnešti naujovių į...

Ugnė Karaliūnaitė | D+ nariams

Verslo pokyčius pasaulyje stebinti Česnienė: iš vartotojų sulauksime vis didesnio spaudimo

Pasaulį apgobusi koronaviruso pandemija verslo sektoriams kirto skirtingai: vieni verslai pateko į...

Neužteks tik stebėti iš šono: penkios idėjos šiandieniam verslui (6)

Pastaruosius penkerius metus rašydamas apie klimato pokyčius apklausiau šimtus ekspertų iš...

Top naujienos

Žmogus, iliustravęs epochą: lietuvis tapo septintojo dešimtmečio legenda (5)

Nors Stasio Krasausko pavardė šiandien gal ir nėra plačiai žinoma, šis lietuvis buvo tikra...

Sutrumpinusi darbo savaitę įmonė skaičiuoja rekordinius metus: kiti mums sukioja pirštą prie galvos (10)

Prieš kelis metus statybinės chemijos produktų vystymo ir platinimo įmonė „Tegra State“...

Atvykę į nuostabaus grožio paplūdimį poilsiautojai gailisi: verslininkų įžūlumas siutina ne tik lietuvius (71)

Nors daug žmonių atvykę į vieną gražiausių Europos vietų – Pozitaną, Amalfio pakrantėje...

Sinoptikai perspėja: atkeliauja pirmosios šalnos (5)

Iš šiaurės besileidžiantis šaltasis atmosferos frontas atneš nedaug lietaus, tačiau oras keletu...

Net vidurinės nebaigęs vyras sugebėjo metus laiko dirbti gydytoju kolegoms nieko neįtariant (71)

Leidykla „Briedis“ pristato pasauliniu bestseleriu tapusią tikrą istoriją apie ano amžiaus...

Mokytojos pastaba kaukę pamiršusiam vaikui įsiutino mamą: pasiūlė paskaičiuoti, kiek tai kainuoja (396)

Išpuolis mokykloje, kurį patyrė kaukę pamiršęs vaikas, privertė jo motiną susimąstyti, ar...

Atnaujintas paveiktų šalių sąrašas: praneša apie izoliacijos pokyčius (97)

Nuo pirmadienio, izoliuotis reikės atvykus iš Švedijos, Norvegijos, Bulgarijos, Gruzijos, Kanados,...

Brangiausių automobilių TOP 3: kokie modeliai bei kainos dominuoja Baltijos šalyse, Ukrainoje ir Baltarusijoje? (40)

„Porsche“, „Ferrari“, „Lamborghini“, „Bentley“ savo savininkus dažniausiai randa...

Amanda apie santykių formą, kurią praktikuoja retas: daugelis tai supranta kaip mano sutikimą miegoti su visais (56)

Amsterdame gyvenanti Amanda savo tikrojo vardo atskleisti nenori. Mergina atvira – ne visa jos...

CSKA nepaliko jokių vilčių Maksvyčio komandai – laimėjo Gomelskio taurę (2)

Maskvos CSKA penktadienį triuškinamai net 91:51 nugalėjo Permės „Parma“, kurią treniruoja...

|Maža didelių žinių kaina