Per trumpą laiką 30 proc. buvusių apimčių jau atgavusi HORECA rinka, pasak „Putnu fabrika Kekava“ valdybos pirmininko Andriaus Pranckevičiaus, suteikia atsargaus optimizmo, tačiau įtempta situacija paukštininkystės sektoriuje, prognozuojama išsilaikys dar mažiausiai pusmetį, rašoma pranešime
Blogiausio scenarijaus dar nebuvo
„Pirmosiomis karantino savaitėmis, kai visoje Europoje, išskyrus Skandinaviją, užsidarė HORECA rinka, ruošėmės blogiausiam gamybos į sandėlį scenarijui, ieškojome net papildomų šaldymo paslaugų tiekėjų. Tačiau to neprireikė. Per visas 10 karantino savaičių visą mūsų įmonėse pagamintą produkciją sugebėjome parduoti“, – sako A. Pranckevičius.
Anot jo, pirmosiomis karantino savaitėmis maisto produktų pardavimus augino žmonių atsargumas – pirkėjai skubėjo apsirūpinti maisto rezervais. Tiesa, pastarosiomis savaitėmis Baltijos šalyse stebimas atvirkštinis procesas – šviežių gaminių pardavimai mažėja, nes žmonės vartoja sukauptas maisto atsargas. Tačiau po truputį pradėjo atsigauti kavinių ir restoranų sektorius, kur pardavimai daugelyje valstybių buvo nukritę iki nulio.
„Balandį trims savaitėms buvome sustabdę viešojo maitinimo įstaigoms skirtos produkcijos liniją, tačiau gegužę ją vėl paleidome. Pastarosiomis savaitėmis mūsų įmonių HORECA rinkai gaminamos produkcijos užsakymų apimtys išaugo iki maždaug 30 procentų buvusių apimčių. Jau sulaukiame signalų, kad netrukus bus atnaujinti užsakymai iš kai kurių Vokietijos žemių, kurios taip pat lengvina karantino sąlygas kavinėms ir restoranams. Tikėtina, kad šis procesas nesustos ir HORECA gaminamos produkcijos apimtys stabilizuosis“, – pažymi A. Pranckevičius.
Prognozuoja ilgus kainų karus
Kaip pasakoja A. Pranckevičius, Europa pastaraisiais mėnesiais susiduria su daugelio maisto produktų kategorijų – pirmiausia, pieno, mėsos, miltų, kruopų – perprodukcija, kurią lemia ir sumažėjusios eksporto apimtys, ir užsidariusi viešojo maitinimo sektoriaus rinka.
„Kol gamintojų sandėliuose sukauptos atsargos „neišsivaikščios“, tol įtampa rinkoje nenuslūgs ir vyks kainų karas. Šiuo metu didžiausi Europoje rinkos dalyviai – Lenkijos paukštienos gamintojai – yra sukaupę didelį produkcijos perteklių ir siūlo tokias žemas kainas, kokių nesame matę“, – pasakoja „Putnu fabrika Kekava“ valdybos pirmininkas.
