Alfas mieste. Meksikietiški takai su vištiena ir grilyje keptais ananasais

Nuspalvinkite savo iškylą ryškiais saulėtosios Meksikos atspalviais ir skoniais. Nustebinkite savo draugus fiesta, kuriai neatsispirs nė vienas.

Žiupsnelio česnakų granulių
Žiupsnelio raudonėlio
Žiupsnelio kumino
Žiupsnelio rūkytos paprikos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
Žiupsnelio druskos
3 šaukštų rapsų ir kanapių aliejaus
1 šaukšto raudonojo vyno acto
2 šaukštų ananasų sulčių
200 g vištienos blauzdelių mėsos
1 avokado
1 pomidoro
1 svogūnėlio
1 skiltelės česnako
Žiupsnelio aitriosios paprikos
1 didelio griežinėlio ananaso
3–4 tortilijų
4 šaukštų pikantiško padažo „Burger“
200 g sojų kukulių
Keleto kalendros lapelių
1 žaliosios citrinos

1. Į dubenį dėkite visus prieskonius, pilkite rapsų ir kanapių aliejų, raudonojo vyno actą, ananasų sultis ir viską gerai išmaišykite, sudėkite vištieną, ją išmasažuokite, leiskite pastovėti bent 20 min.

2. Avokadą, pomidorą, svogūną, česnaką supjaustykite ir sudėkite į dubenį, berkite druską, pipirus, aitriąją papriką ir gerai išmaišykite.

3. Vištieną, ananasą dėkite kepti į įkaitintą grilį ir kepkite iš abiejų pusių, kol ananasas apskrus ir šiek tiek suminkštės. Iškepus supjaustykite juostelėmis.

4. Takų paplotėlius apkepkite grilyje. Ant paplotėlių tepkite pikantiško padažo „Burger“, dėkite avokadų, svogūnų užtepėlę, ananasą, ant vieno paplotėlio dėkite pjaustytą vištieną, ant kito – keptus sojų kukulius. Viską pagardinkite šviežiomis kalendromis, įspauskite citrinos sulčių.