Исследование показало, что почти 95% бизнесменов, работающих в продовольственном бизнесе, сами очень тщательно читают этикетки, а 42% из них считают, что некоторые пищевые добавки вредны для здоровья.
Как заявила заместитель директора института, проводившего исследование, Снегуоле Щепонавичене, в основном были опрошены респонденты в возрасте 19-55 лет, в большинстве своем – женщины (63%), которые являются основными посетителями торговых центров.
«Полученные результаты мало отличаются от предыдущего исследования Eurobarometer, в котором прояснилось, что озабоченность жителей Литвы по поводу пищевых добавок превышает средний показатель по ЕС. (В Литве пищевым добавкам не доверяют около 90% населения, в ЕС -. около 60% - DELFI).
Я хочу сказать, что литовские потребители больше, чем другие граждане ЕС обеспокоены не только пищевыми добавками, но и более заметно реагируют на другие явления - загрязнение окружающей среды, риск заболевания некоторыми болезнями, наличие остатков пестицидов в овощах, антибиотики или гормоны в пище. Таким образом, жители Литвы беспокоятся не только по поводу пищевых добавок, но и обо всей окружающей среде, связанной с пищей", - сказала С. Щепонавичене на конференции в Вильнюсе «Значение пищевых добавок сегодня и в будущем».
Опрос показал, что подавляющее большинство потребителей в Литве знают о том, что такое пищевые добавки, но значительный процент - почти треть – о них ничего не знают. Меньше всего данной информацией владеют молодые люди в возрасте до 18 лет.
На вопрос о том, достаточно ли информации о пищевых добавках в общественном пространстве, почти 60% респондентов сказали, что да, тем временем 30% ответили отрицательно, в то время как 5% утверждали, что информации не доверяют.
90,9% респондентов считают, что некоторые пищевые добавки вредны для здоровья. Такое мнение существует среди потребителей в возрасте до 18 лет и в возрастной группе 19-35 лет, реже - среди людей старше 55 лет.
На вопрос о том, читают ли они этикетки, 57% опрошенных ответили положительно, 9,8% делают это лишь изредка, в то время как 30,6% не читают их вовсе. Среди обращающих внимание на этикетки преобладают люди в возрасте от 19 до 55 лет.
Тем временем, 42% участвовавших в опросе производителей продуктов питания, отвечавших на те же самые вопросы, также согласились с утверждением, что некоторые пищевые добавки вредны для здоровья, но ни один производитель не утверждал, что вред наносят все пищевые добавки. По их словам, преобладающее общественное мнение в отношении пищевых добавок определяется в первую очередь средствами массовой информации (83%), а также уровнем информированности потребителей (78%).
Почти 95% респондентов из этой группы, прежде чем выбрать тот или иной продукт, тщательно изучают его состав. Таким образом, сознательность производителей в этом отношении превышает этот показатель среди обыкновенных потребителей.
