Специалисты по здоровому питанию недавно обнародовали перечень полезных свойств продукта. Они упомянули о содержании в сале витамина F и лецитина, способных защищать сосуды, а также о селене, борющемся с раковыми клетками и повышающем потенцию.

Помимо этого было замечено, что сало великолепно гонит желчь и в этом смысле преуспело даже в сравнении с маслом оливы. Однако злоупотреблять им всё-таки нельзя: достаточно съедать продукта в сутки из расчёта 1 г на 1 кг веса. А от употребления сала старого и жёлтого разумнее отказаться.

Поделиться
Комментарии