Istorijoje yra išlikęs pasakojimas apie žydų gydytoją, kurį XVI amžiuje Osmanų imperijos valdovas Suleimanas Nuostabusis atsiuntė į Europą išgydyti chronišką Prancūzijos karaliaus Fransua I vidurių užkietėjimą. Gydytojas atsivežė fermentuoto avies pieno, kurį jis vadino „jogurtu“ (pavadinimas kil...