Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją (5)
2019.03.08 10:56
Lietuviško sūrio gaminimo paslaptys: jo kvapas tvyro ir Italijos picerijose
(5)Pieno gidas
5199
Italijos restorane užsisakę picą, tikėtina, kad ant jos rasite lietuviškos gamybos sūrį. Pasidomėjus lietuviškų sūrių receptų kilme, pasirodo, kad dalis jų parsivežti iš Italijos – su italais mainomės ne tik receptais, bet ir produkcija. Rokiškio krašto sūrių gamintojai tikina, kad skirtumų tarp lietuviškos ir itališkos mocarelos bei kietųjų sūrių praktiškai nėra. Kaip atrodo sūrių gamyba Lietuvoje bei ką bendro turime su italais?
Lietuvoje nuo seno puoselėjamos savitos pieno produktų gaminimo tradicijos – šiandien mūsų gamyklose gimsta daugybė unikalių, net ir už šalies ribų pažįstamų skonių. DELFI pradeda straipsnių ciklą „Pieno gidas“, kuriame kviečiame susipažinti su skirtingais Lietuvos pieno produktų gamintojais.