Neįtikėtini maisto sprendimai: tikros kiaulienos skonio maltinis be kiaulienos (1)

1893
REUTERS
2020 m. sausio 13 d. 09:59
Kompanija „Impossible Foods Inc“ pradėjo gaminti augalinės kilmės kiaulienos skonio maltinius – mėsainių paplotėlius, kurie šį mėnesį bus išmėginami 139 „Burger King“ restoranuose. Kompanija įžengė į sritį, kurioje dominuoja jos konkurentė „Beyond Meat“.

Silicio slėnyje įsikūrusi „Impossible Foods“, Jungtinėse Valstijose veikiantiems „Burger King“ restoranams tiekianti augalinės kilmės jautienos skonio paplotėlius mėsainiams „Whopper“, pasakoja pradėsianti bandomąją riboto kiekio naujojo kiaulienos skonio maltinių, pavadintų „Impossible Sausage“, seriją.

Produktas bus skirtas penkiems regionams, įskaitant Springfildą, Ilinojų ir Albukerkį Naujojoje Meksikoje. Kiaulieną imituojantys maltiniai bus patiekiami skrudintuose pusryčių kruasanuose su kiaušiniu ir sūriu. Šis patiekalas vadinsis „Impossible Croissan'wich“.

Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento, per pastaruosius keturis dešimtmečius pasaulyje iš visų mėsos rūšių daugiausia suvartojama kiaulienos. „Impossible Foods“ pirmadienį taip pat paskelbė gaminsianti dar vieną maltą kiaulieną imituojantį produktą, tačiau konkrečių detalių apie jo gamybą ir prekybą neatskleidė.

Nuo 2016-ųjų, kai kompanija pradėjo gaminti mėsainius, analitikai ją ragino prekiauti tik vienos augalinės kilmės mėsos rūšimi. Los Andžele įsikūrusi jos konkurentė „Beyond Meat“ didiesiems greitojo maisto tinklams tiekė produktus, imituojančius kiaulieną, vištieną ir jautieną. Tarp šių produktų – „McDonald's“ mėsainiai, „Dunkin Brands“ mėsainių paplotėliai ir kompanijos „Yum!Brands“ tinklo KFC vištiena.

Augalinės kilmės mėsos rinkoje sparčiai auga konkurencija. Šiemet maisto prekių parduotuves ir restoranus pasieks daugybė naujų produktų.

Didžiausias „Impossible Foods“ prioritetas dabar yra patekimas į Kinijos rinką – ši šalis kiaulienos suvartoja daugiausiai pasaulyje. Kompanija aktyviai ieško partnerių Kinijoje. Tikėtina, kad augalinės kilmės kiaulieną imituojanti mėsa patrauks ir kitų Azijos šalių pirkėjus. Šiuo metu „Impossible Foods“ tiekia produktus daugiau nei 450 Azijos restoranų.

Rekomenduojame

Naujausi