Jordaniečių šeima sugalvojo netikėtą tradicinio šalies skanėsto gaminimo būdą (4)

5178
REUTERS
2021 m. sausio 24 d. 11:41
Gamindama tradicinį desertą kunafą, jordaniečių šeima nutarė suteikti jam kitokio skonio ir kepti ne įprastai, o ant grotelių ir patiekti ant iešmo. Šešias seseris ir jų svainį įkvėpė iš Turkijos kilusi idėja, kurią jie nutarė įgyvendinti Amane ir pardavinėti desertą prie savo namų.

Kunafa gaminama tešlos, atrodančios tarsi ilgi makaronų siūlai. Desertas paprastai būna torto formos. Gali būti pasirenkami įvairiausi įdarai. Kunafa kepama orkaitėje ir patiekiama apipilta saldžiu sirupu. Neįprastas vieno geidžiamiausių Jordanijos patiekalų pokytis paskatino nevienareikšmiškas šalies gyventojų reakcijas.

Jordanietis klientas Samiras al-Hmouzas nesutinka su mintimi pakeisti kunafos gaminimo būdą. Vyriškis pabrėžia, kad tradicinės svarbos patiekalų ruošimo būdai neturėtų būti keičiami.

Saldumynas išlieka vienu mėgstamiausių visuose Artimuosiuose Rytuose. Jo populiarumas itin išauga per šventąjį musulmonų mėnesį Ramadaną ir Id al Fitro (Atsigavėjimo) šventę.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai