Berlyne veiklą pradėjusi įmonė startuolis „Infarm“ plečiasi į Jungtines Valstijas ir pradeda bendradarbiauti su prekybos centrų tinklu „Kroger“.
Nuo lapkričio 25 d. veikia dvi parduotuvės Vašingtono valstijoje, planuojama atidaryti dar 13-a parduotuvių.
„Infarm“ augina įvairius augalus, pasitelkus hidroponiką – tai augalų auginimas be žemės, vandenyje, praturtintame mineralinėmis medžiagomis, pritaikius LED lempučių apšvietimą.
Auginamos salotos rėžiukai ir daugybė kitokių žolelių, kurios klientams parduodamos pigiau, nei įprastose parduotuvės. Kadangi augalai užauginami parduotuvėje, sutaupoma pinigų transportui ir pakuotėms.
Augalų auginimo skyrius galima įrengti parduotuvėse, kavinėse. Juos galima sutelkti centriniuose platinimo centruose ir užauginti daugybę skirtingų augalų, kurių kiekvienai rūšiai reikia skirtingo mikroklimato.
2018 m. „Infarm“ skyrė 25 milijonus dolerių augalų auginimo viduje sistemai. „Infarm“ siekia padėti miestams tvaresniais būdais apsirūpinti maistu, mažinti ūkininkavimo daromą žalą aplinkai.
2013 m. trys izraeliečiai kino režisieriai įkūrė „Infarm“ įmonę ir tapo verslininkais. Jei turi iš viso 500 augalų auginimo skyrių parduotuvėse ir platinimo skyriuose septynios pasaulio šalyse. Vienas iš jų – „Michelin“ žvaigždžių turinčiame restorane Berlyne.
Viso pasaulio valstybės stengiasi užkirsti kelią klimato pokyčiams, vandens trūkumui, pramoniniam ūkininkavimui ir rasti sumanesnių būtų išmaitinti žmones.
Mokslininkai tiria, bando įvairius inovatyvius metodus – pradedant genetiniu grūdų modifikavimu, laboratorijoje užauginta mėsa, baigiant robotais ir bepiločiais, kad galėtų iš pagrindų pakeisti maisto auginimo, platinimo ir netgi valgymo būdus.