Kaip išsivirti tikrą svogūnų sriubą, DELFI Maistas atskleidė restorano „Le BonJour“ virėjas Bronius Kindurys.

Prancūziška svogūnų sriuba

1 l sriubos reikės:

  • 1 l mėgstamo sultinio (ilgai virdamas jis nugaruoja)
  • 2 v. š. skaidrinto sviesto
  • 10 vidutinio dydžio svogūnų
  • 100 ml balto vyno
  • 1 a. š. druskos
  • žiupsnelio pipirų
  • žiupsnelio cukraus
  • kelių šakelių čiobrelių
  • apie 50 g tarkuoto sūrio
  • pusės prancūziško batono
  • pesto