„Pasaulio puodai“: keptas varškės sūris su kalendra

Panyru indai vadina saldaus pieno sūrį, o hindi kalba tai reiškia šviežią sūrį. Savo knygoje „Pasaulio puodai“ keliautojas Vytaras Radzevičius siūlo kepto varškės sūrio su kalendra receptą.

Varškės sūris supjaustomas 7 mm storio riekelėmis. Jos apibarstomos druska, paniruojamos miltuose ir po to kiaušinio plakinyje, sumaišytame su smulkinta kalendra. Paniruotas sūris iš karto dedamas į keptuvėje įkaitintą aliejų ir apkepamas iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

Tiekiama papuošus šviežiomis kalendromis ir čiobrelių šakelėmis.

Siųsk savo receptą ir laimėk vakarienę keturiems, kurią paruoš Vytaras Radzevičius!