Klasikiniai šaltibarščiai: norintiems geriausio skonio marinuotus burokėlius teks pamiršti

Apie tai, kad šaltibarščiai gali būti gaminami su marinuotais burokėliais, sužinojau tik tada, kai studijų metais susipažinau su įvairių rajonų merginomis. Kai kurios jų sakė, kad į šaltibarščius galima tiesiog įpilti acto. Jūs rimtai?

Skaniai šaltsriubei pagaminti būtina paisyti kelių patarimų:

• jokių marinuotų burokų, tik virti;
• jokio vandens į sriubą – tirštumas atskiedžiamas pienu;
• naudojami žalumynai pirmiausia ištrinami su druska.