Firminės šefo salotos – prie mėsainių ir kitų patiekalų

Restorano „City Chef“ šefo Artūro Samavičiaus firminės salotos prie mėsainio ar kitų mėsos patiekalų nepalieka nė vieno abejingo. Nacionalinės šefų rinktinės narys išskirtinai su DELFI Maistas skaitytojais dalijasi savo receptu – išbandykite ir jūs.

Pirmiausia pamarinuokite svogūnus.

Marinuoti raudonieji svogūnai

Reikės:

• 90 g raudonojo svogūno griežinėlių
• 7 g baltojo cukraus
• 7 g obuolių acto
• 1 g druskos
• 5 ml linų sėmenų aliejaus
• kalendros pagal skonį