Armėnų šefas išdavė idealaus sultingo šašlyko paslaptį: genialumas slypi paprastume (10)

70763
2019 m. gegužės 16 d. 13:56
Susiruošę išsikepti gardų šašlyką gamtoje, neretai imame paniškai ieškoti kuo originalesnio recepto, įmantresnio marinato arba iškart nurašome save nesėkmei, nes juk šašlyką kepti reikia ypatingų sugebėjimų. Po apsilankymo pas armėniško restorano „Armenian Grill“ šefą Kareną, paaiškėjo, kad genialumas slypi paprastume, o „mažiau yra daugiau“.

Jau dvidešimt metų Lietuvoje gyvenantis armėnas įrodė, kad geram sultingam šašlykui apskritai nereikia jokių ingredientų ir absoliučiai nebūtina parą marinuoti mėsą šaldytuve, tereikia žinoti kelias svarbias detales. Vyras juokaudamas kalbėjo, kad kiti armėnai jam tikrai neatleistų už išduotas nacionalinės virtuvės paslaptis, tačiau DELFI pavyko įkalbėti šefą parodyti, kaip reikia iškepti klasikinį armėnišką šašlyką, kad jis būtų minkštas ir sultingas.

Daugiau

Naujausi