Madingos salotos, užkariaujančios instagramą
1 prinokusio mango
1 raudonojo svogūno
250 g šviežios triušienos mėsos (troškinti, kepti)
2 trumpavaisių agurkų
gurmaniško majonezo „Mango Majo“
50 g sausų arba 150 g išvirtų ryžių
Mėgstamų salotų lapų
Aliejaus
1-2 skiltelių česnako
akmens druskos
juodųjų pipirų Tellicherry
Citrinos tarkuotos žievelės
Žiupsnelio saldžiosios paprikos
1. Ryžius išvirkite biriai.
2. šviežią triušieną sudėkite į indą, suberkite paprikas, smulkintus česnakus, užberkite akmens druskos bei juodųjų pipirų „Tellicherry“. Viską apšlakstykite aliejumi ir gerai išmaišykite. Dėkite mėsą į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite gana stiprioje kaitroje.
3. Agurkus supjaustykite griežinėliais, mangą – kubeliais, raudonąjį svogūną – pusžiedžiais. Pasmulkinkite salotų lapų.
4. Į dubenėlį atskiromis krūvelėmis dėkite ryžius, salotų lapus, mangus, agurkus, svogūną, keptos triušienos gabaliukus ir gardinkite majonezu. Viską apibarstykite tarkuota citrinos žievele.