Kai už lango nedžiugina oras, virtuvėje tikrai nudžiugins sultingas žuvies pyragas.
4 asm.
Gaminimo laikas: 40 min.
100 g margarino „Kepiniams su sviestu“
200 g miltų
50 ml šalto natūralaus negazuoto mineralinio vandens
1 vidutinės morkos
1 vidutinio svogūno
50 g poro
4–5 skiltelių česnako
2–3 šaukštų džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejaus
150 g šaltai rūkytos skumbrės
200 g lašišos filė
100 g marinuotų agurkėlių
Keleto šakelių čiobrelio
1 stiklinės pieno
100 ml grietinėlės
1 saujelės krapų
3 šaukštų majonezo „Originalus“
20 g kietojo sūrio „Gourmet“
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio šviežiai grūstų keturių pipirų mišinio
1. Šaltą margariną „Kepiniams su sviestu“ sumaišykite su druska, miltais ir natūraliu negazuotu mineraliniu vandeniu. Gerai išmaišykite ir gautą tešlą apvynioję maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą atvėsinti 1 val.
2. Morką, svogūną ir porą supjaustykite kubeliais. Česnaką susmulkinkite.
3. Keptuvėje įkaitinkite džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejų ir sudėkite smulkintas morkas, svogūną ir porą. Kepkite apie 5 min., kol daržovės suminkštės.
4. Sudėkite šaltai rūkytą skumbrę į kepamas daržoves. Lašišos filė supjaustykite kubeliais.
5. Marinuotus agurkėlius susmulkinkite.
6. Į troškinamas daržoves su skumbre sudėkite čiobrelio šakeles ir užpilkite pienu ir grietinėle. Užvirinkite.
7. Pagardinkite druska ir šviežiai grūstų keturių pipirų mišiniu.
8. Atvėsintą tešlą iškočiokite. Naudojant kepimo formą atpjaukite reikiamo dydžio lakštą.
9. Į kepimo formą sudėkite troškintą žuvį su daržovėmis, sudėliokite gabalėliais pjaustytą lašišos filė, smulkintus agurkėlius.
10. Viską apibarstykite smulkiai kapotais krapais.
11. Pagardinkite majonezu „Originalus“ ir užtarkuokite kietojo sūrio „Gourmet“.
12. Iš likusios tešlos išpjaukite mėgstamų formų papuošimus.
13. Žuvies ir daržovių mišinį uždenkite iškočiota tešla, patepkite kiaušinio plakiniu ir sudėliokite išpjaustytus tešlos papuošimus.
14. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 20 min.
4 asm.
Gaminimo laikas: 40 min.
100 g margarino „Kepiniams su sviestu“
200 g miltų
50 ml šalto natūralaus negazuoto mineralinio vandens
1 vidutinės morkos
1 vidutinio svogūno
50 g poro
4–5 skiltelių česnako
2–3 šaukštų džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejaus
150 g šaltai rūkytos skumbrės
200 g lašišos filė
100 g marinuotų agurkėlių
Keleto šakelių čiobrelio
1 stiklinės pieno
100 ml grietinėlės
1 saujelės krapų
3 šaukštų majonezo „Originalus“
20 g kietojo sūrio „Gourmet“
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio šviežiai grūstų keturių pipirų mišinio
1. Šaltą margariną „Kepiniams su sviestu“ sumaišykite su druska, miltais ir natūraliu negazuotu mineraliniu vandeniu. Gerai išmaišykite ir gautą tešlą apvynioję maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą atvėsinti 1 val.
2. Morką, svogūną ir porą supjaustykite kubeliais. Česnaką susmulkinkite.
3. Keptuvėje įkaitinkite džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejų ir sudėkite smulkintas morkas, svogūną ir porą. Kepkite apie 5 min., kol daržovės suminkštės.
4. Sudėkite šaltai rūkytą skumbrę į kepamas daržoves. Lašišos filė supjaustykite kubeliais.
5. Marinuotus agurkėlius susmulkinkite.
6. Į troškinamas daržoves su skumbre sudėkite čiobrelio šakeles ir užpilkite pienu ir grietinėle. Užvirinkite.
7. Pagardinkite druska ir šviežiai grūstų keturių pipirų mišiniu.
8. Atvėsintą tešlą iškočiokite. Naudojant kepimo formą atpjaukite reikiamo dydžio lakštą.
9. Į kepimo formą sudėkite troškintą žuvį su daržovėmis, sudėliokite gabalėliais pjaustytą lašišos filė, smulkintus agurkėlius.
10. Viską apibarstykite smulkiai kapotais krapais.
11. Pagardinkite majonezu „Originalus“ ir užtarkuokite kietojo sūrio „Gourmet“.
12. Iš likusios tešlos išpjaukite mėgstamų formų papuošimus.
13. Žuvies ir daržovių mišinį uždenkite iškočiota tešla, patepkite kiaušinio plakiniu ir sudėliokite išpjaustytus tešlos papuošimus.
14. Kepkite orkaitėje įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 20 min.