Alfo receptas. Vegetariški daržovių pyragaičiai (kepti puodeliuose) (0)

5153
2021 lapkričio mėn. 23 d. 10:30
Vegetariški daržovių pyragaičiai (kepti puodeliuose)
Kai norisi pailsėti nuo mėsos, pasigaminkite nepakartojamo skonio daržovių apkepėles, kurios gali būti puikus pietų ar vakarienės patiekalas.

2 morkų
1 nedidelio brokolio
2 skiltelių česnako
2 svogūnų
2 pomidorų
100 g konservuotų kukurūzų
70 g konservuotų paprikų
3 šaukštų alyvuogių aliejaus
2 rozmarino šakelių
3 čiobrelio šakelių
1 kubelio daržovių sultinio
1 šaukšto pomidorų pastos
325 g sojų faršo
½ l natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)
4 šaukštų majonezinio padažo „Garlic“
1 žaliosios citrinos
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų

Tešlai:
110 g margarino „Kepiniams“
1 kiaušinio
230 g miltų
1 šaukštelio druskos

Arbatai:
1 puodelio karšto vandens
1 pakelio juodosios arbatos
1 lauro lapo
Cukraus sirupo
Keleto kalendros sėklų
¼ citrinos sulčių

1. Morkas, brokolius, česnakus, svogūnus, pomidorus ir konservuotas paprikas supjaustykite kubeliais.
2. Įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi kepkite daržoves apie 3–5 minutes, sudėkite čiobrelius ir rozmarinus.
3. Daržovių sultinį sumaišykite su pomidorų pasta.
4. Į keptuvę su daržovėmis sudėkite sojų faršą, pomidorų pastos ir sultinio mišinį, pilkite stiklinę natūralaus mineralinio vandens, įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišius troškinkite dar 2–3 minutes.
5. Tešlos ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės, gautą tešlą uždenkite ir palaikykite šaldytuve 1 valandą.
6. Tešlą iškočiokite ir išspauskite šiek tiek didesnės formos tešlos gabalėlius nei indeliai kuriuose bus kepama.
7. Į indelius sudėkite daržovių ir sojų faršo troškinį, uždėkite majonezinio padažo „Garlic“. Indelių viršų uždenkite tešla ir peiliu įpjaukite keletą skylučių, kad būtų kaip drėgmei garuoti kepant.
8. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 20–25 min., kol paskrus.
9. Arbatai paruošti sudėkite visus ingredientus, kartu su kalendrų sėklomis, į užvirusį vandenį. Po keturių minučių išimkite juodosios arbatos pakelį, pasaldinkite cukraus sirupu arba medumi.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai