Alfo receptas. Šventiškas kalakutienos kepsnys (0)

21280
2022 vasario mėn. 15 d. 10:30
Greitai ir lengvai pasigaminkite kalakutienos vyniotinį, kuris bus skanus tiek patiektas karštas kaip pagrindinis patiekalas, tiek supjaustytas gabaliukais ir valgomas kaip užkandis.

100 g poro
2 valgomųjų svogūnėlių
3 skiltelių česnako
1 saujos šalavijo
250 g šviežių triušienos dešrelių
2 riekelių skrudinimo duonos „Ruginė“
Žiupsnelio aitriosios paprikos dribsnių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
1 ½ kg kalakutienos filė
3 šaukštų pomidorų padažo „Be krakmolo“
400 g šaltai rūkytos šoninės
Natūralaus negazuoto mineralinio vandens (įpilti į skardelę)

1. Porą, svogūnėlius, česnakus ir šalavijus susmulkinkite, išspauskite dešrelių mėsą iš apvalkalo. Skrudinimo duoną susmulkinkite ir viską sudėkite į indą su smulkintomis daržovėmis, berkite aitriosios paprikos dribsnių ir viską išmaišykite.
2. Kalakutienos filė įpjaukite išilgai ir padarykite piršto storio išklotinę, dėkite druskos ir pipirų, prieskonius įtrinkinte į išklotinės centrą. Tada sudėkite triušienos įdarą, užklokite arba suvyniokite jį ir kalakutienos viršutinę dalį patepkite pomidorų padažu „Be krakmolo“.
3. Pjaustytą šoninę tolygiai sudėliokite ant maistinės plėvelės ir užklokite ant kalakutienos suktinuko.
4. Kalakutienos kepsnį suriškite maistiniu siūlu, dėkite į kepimo skardelę, įpilkite natūralaus mineralinio vandens. Kepkite orkaitėje su apatinio ir viršutinio kaitinimo funkcija 170 °C temp. apie 1 val ir 20 min.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai