Alfo receptas. Lengvai paruošiami makaronai su mocarelos, pomidorų ir keptų paprikų padažu
Alfas parodys, kaip skaniai panaudoti mocarelą ne tik salotoms, bet ir kremiškiems makaronams su neatsivalgomu padažu, kuriais mėgautis norėsis vėl ir vėl.
200 g pasirinktų makaronų
1 svogūno
4 skiltelių česnako
1 paprikos
2 šaukštų alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“
2 g džiovintų pomidorų prieskonių
2 g prieskonių „Veggie classic“
1 šaukšto krienų
50 g smulkintų lazdynų riešutų
½ šaukšto cukraus
2 šaukštų raudonojo vyno acto
½ saujos baziliko lapelių
1 mocarelos sūrio kamuoliuko
1. Į verdantį vandenį sudėkite pasirinktus makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Svogūną, česnakus susmulkinkite, papriką supjaustykite stambesniais gabaliukais. Į keptuvę pilkite alyvuogių aliejų ir sudėkite daržoves, kepkite, kol daržovės pasidarys minkštos.
2. Ant kepamų daržovių berkite džiovintų pomidorų prieskonius, prieskonius „Veggie classic“, dėkite krienus, smulkintus lazdynų riešutus, cukrų, pilkite raudonojo vyno actą ir viską gerai išmaišykite. Daržoves sudėkite į indą ir sutrinkite virtuviniu trintuvu iki vientisos konsistencijos.
3. Į indą sudėkite virtus makaronus ir trintas daržoves, viską gerai išmaišykite. Patiekite su plėšyta mocarela ir bazilikų lapeliais.