Alfo receptas. Greiti, orkaitėje kepti čeburekai tarsi pyragėliai (2)

23018
2021 spalio mėn. 26 d. 10:30
Šie čeburekai tikrai taps Jūsų TOP patiekalu ir konkuruos su visų mėgstamais kibinais.

Įdarui:
½ svogūno
1 saujos kalendrų arba petražolių
2 skiltelių česnako (nebūtinai)
250 g šviežių triušienos dešrelių
Žiupsnelio pipirų mišinio

Tešlai:
1 stiklinės riebesnio kefyro
1 šaukštelio cukraus
1 šaukštelio valgomosios sodos
1 šaukštelio jogurto arba grietinės
1 šaukšto margarino „Kepiniams“
1½ stiklinės miltų
Žiupsnelio druskos

Patiekimui:
1 šakelės kalendros arba baziliko
5 šaukštų grietinės arba jogurto
5 šaukštų žaliųjų žirnelių (taip pat galima naudoti pomidorus arba marinuotus agurkėlius)
1 saujos sultenių arba špinatų lapų

1. Vidutinio dydžio kubeliais susmulkinkite svogūną, petražoles, peiliu sutraiškykite ir susmulkinkite česnaką. Viską suberkite į dubenėlį ir pagardinkite pipirų mišiniu. Į tą patį dubenėlį sudėkite šviežių triušienos dešrelių mėsą ir viską išmaišykite.
2. Į maišytuvą supilkite kefyrą, cukrų, šaukšteliu dėkite sumaišytą su jogurtu arba grietine sodą, šaukštą margarino „Kepiniams“, įberkite druskos ir du trečdalius miltų. Viską išmaišykite elektriniu maišytuvu. Tada į tešlą suberkite likusius miltus ir minkykite, kol tešla taps vientisa.
3. Toliau iš tešlos iškočiokite vidutinio dydžio apskritimus. Į kiekvieną iš jų dėkite po šaukštą įdaro, perlenkite pusiau ir užspauskite kraštus. Čeburekus dėkite į sviestiniu popieriumi išklotą skardą ir kepkite 200 °C temp. orkaitėje 15–20 minučių.
4. Iškepusius čeburekus perpjaukite pusiau, sudėkite į puodelius ir į čeburekų vidų dėkite žirnelius, jogurtą, sultenių lapus ir šviežias kalendras.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai