Alfo receptas. Greitas kopūstų pyragas, kurio visi reikalaus vėl ir vėl (0)

7426
2021 gruodžio mėn. 15 d. 10:30
Kokias asociacijas kelia kopūstas? Močiutės verdami balandėliai ar kopūstienė? Alfas turi naują pasiūlymą – pyragas.

½ svogūno
½ paprikos (nebūtinai, galima dėti marinuotą papriką arba džiovintus pomidorus)
5 skiltelių česnako
½ kopūsto
4 marinuotų agurkėlių
350 g sojų faršo
Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės
1 saujos žolelių
10 filo tešlos lakštų (nebūtinai)
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
½ saujos rūgštynių daigų

Padažui:
2 kiaušinių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio juodųjų pipirų
180 g varškės (0,5 % arba 9 % riebumo)
2 šaukštų majonezo „Mango majo“

1. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską ir juoduosius pipirus, varškę. Tada įdėkite majonezo „Mango Majo“ ir vėl viską išmaišykite. Svogūną ir papriką supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite, kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais ir sutraiškykite ranka, marinuotus agurkėlius supjaustykite griežinėliais.
2. Visas supjaustytas daržoves sudėkite į padažą, taip pat suberkite sojų faršą ir viską gerai išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės ir įberkite smulkintų žolelių, išmaišykite.
3. Į sviestu išteptą kepimo formą įklokite filo tešlą, ant jos sudėkite pyrago masę ir suspauskite taip, kad neliktų oro tarpų. Pyragą apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4. Kepkite 180 °C temp. su karšto oro apipūtimo funkcija apie 40 min. Iškepus papuoškite rūgštynių daigais.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai