Alfo receptas. Greitai pagaminamas lašišos kapotinis su keptomis krevetėmis
Nustebinkite savo antrąją pusę Valentino dienos patiekalu, kurio norėsis vėl ir vėl...
1 mėlynojo svogūno
250 g šviežios lašišos
10 g česnakų laiškų
5 šaukštų padažo „Ponzu“
80 g alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“
½ šaukštelio aitraus padažo
100 g šviežių krevečių
50 g sviesto
Žiupsnelio aitriųjų paprikų
20 g skrudintų migdolų
2–3 riekelių skrudinimo duonos
1 žaliosios citrinos
2 šaukštų majonezo
Žiupsnelio druskos
1. Svogūnus, lašišą ir česnakų laiškus susmulkinkite, sumaišykite su 2 šaukštais padažo „Ponzu“, 3 šaukštais alyvuogių aliejaus „Extra Virgin“ ir aštriu padažu.
2. Į įkaitintą keptuvę dėkite krevetes, sviestą, likusį alyvuogių aliejų, įberkite aitriųjų paprikų ir druskos. Apkepus iš vienos pusės apie 1–2 min., sudėkite smulkintus migdolus, apverskite krevetes, pasūdykite ir dar pakepkite apie 1 min.
3. Skrudinimo duoną dėkite į orkaitę kepti 180 °C. apie 5–6 min.
4. Majonezą sumaišykite su likusiu „Ponzu“ padažu ir įtarkuokite žaliosios citrinos žievelės.
5. Lašišos kapotinį dėkite į pasirinktą lėkštę, ant viršaus sudėkite majonezo padažą ir keptas krevetes su migdolais. Papuoškite žalumynais ir patiekite su skrudinta duonele.
Nealkoholinis mochito kokteilis
1 žaliosios citrinos
1 saujos mėtų
1 šaukštelio auksaspalvio cukraus sirupo
1 pakelio žaliosios arbatos
100 ml karšto vandens
150 ml natūralaus mineralinio vandens (gazuoto)
1. Mėtas, žaliųjų citrinų sultis ir auksaspalvį sirupą mediniu šaukštu ar kitu įrankiu sutrinkite, kad mėtos atskleistų savo skonį ir visi ingredientai susimaišytų.
2. Žaliąją arbatą užplikykite ir atvėsinkite.
3. Atvėsintą arbatą sumaišykite su žaliųjų citrinų sulčių ir mėtų mišiniu.
4. Į stiklinę sudėkite ledukus, ½ stiklinės pripilkite arbatos mišinio ir likusią pusę natūraliu mineraliniu vandeniu.