Alfo receptas. Azijietiška kokosų sriuba su koldūnais (0)

10078
2021 lapkričio mėn. 9 d. 10:30
Kai lauke šlapia ir žvarbu, Alfas kviečia pasigaminti sriubą, kuri ne tik sušildys, bet ir leis lengvai nukeliauti į saulėtąjį Tailandą.

2 morkų
2 svogūnų
2 brokolio žiedynų
2 skiltelių česnako
2–3 aitriųjų paprikų
300 g tradicinių koldūnų su jautiena
2 šaukštų saulėje džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejaus
2 šaukštų žaliojo kario miltelių
500 ml vištienos sultinio
300 ml kokosų pieno
Keleto svogūnų laiškų
1 saujelės kalendrų
1 žaliosios citrinos skiltelės

1. Morkas supjaustykite šiaudeliais, svogūnus – smulkiais kubeliais, brokolius – į keturias dalis, česnaką ir aitriąsias paprikas susmulkinkite.
2. Įkaitintoje keptuvėje tradicinius koldūnus kartu su daržovėmis apkepkite su saulėje džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejumi, kol apskrus. Sudėkite aitriąsias paprikas, žaliojo kario miltelius, viską išmaišykite.
3. Supilkite sultinį, užvirus sumažinkite kaitrą ir supilkite kokosų pieną, pavirkite dar apie 5 minutes.
4. Patiekite su kapotais svogūnų laiškais, šiek tiek kalendros, aitriosios paprikos ir žaliosios citrinos skiltele.

Rekomenduojame

Archyvo paieškos rezultatai