Alfas atsakingai. Patiekalas transformeris. Trapūs avižiniai sausainiai arba trupininis abrikosų pyragas
Kai negalite apsispręsti, ko norisi labiau: pyrago ar sausainių... Kodėl nepasigaminus abiejų? Alfas atskleis, kaip lengvai ir greitai tai galite padaryti gamindami vieną tešlą, kuri pavirs dviem trapiai saldžiais desertais.
4–5 šaukštų cukraus „Farinas“ (jei mėgstate saldžiau, dėkite 6–7 šaukštus)
Žiupsnelio cinamono
½ pakelio ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“
Keleto šviežio rozmarino lapelių
⅔ stiklinės miltų (kiekį reguliuokite stebėdami tešlos konsistenciją)
Nepilno šaukštelio kepimo miltelių
3–4 šaukštų granolos su cinamonu, obuoliais ir migdolais
1 ekologiško varškės sūrio
⅓ citrinos žievelės
⅓ apelsino žievelės
4–5 šaukštų abrikosų džemo
1. Į dubenį berkite cukrų „Farinas“, cinamoną, dėkite kambario temperatūros ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan Block“, rozmarino lapelių, miltų, kepimo miltelių ir viską rankomis gerai išminkykite. Jei matote, kad trupiniai labai limpa, galite įberti daugiau miltų.
2. Kai trupiniai bus mažiau lipnūs, berkite granolos su cinamonu, obuoliais ir migdolais. Viską išminkykite.
3. Formuokite norimos formos sausainius ir dėkite ant kepimo skardos. Kad nereikėtų naudoti kepimo popieriaus, skardai uždengti galite panaudoti specialų silikoninį kilimėlį.
4. Jei gaminate pyragą, į formą sudėkite trupinius ir paskleiskite juos taip, kad nesimatytų dugno, suspauskite (sluoksnis neturėtų būti storas). Berkite rankomis trupinto ekologiško varškės sūrio ir viską suspauskite.
5. Patarkuokite citrinos ir apelsino žievelės. abrikosų džemo, paskleiskite po visą paviršių ir sudėkite likusius trupinius, viską suplokite.
6. Sausainius ir pyragą kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 20–25 min. Sausainiai keps šiek tiek trumpiau nei pyragas.