Tradiciniai karaimų kibinai: pasidalijo iš kartos į kartą perduodamu receptu

„Apmaudžiausia, kai tradiciniais karaimų kibinais pavadinami neaiškios formos neišvaizdūs pyragėliai su kiauliena, – DELFI Maistas apsilankius Trakuose esančioje kibininėje „Kybynlar“ sako joje dirbanti Jelena Špakovska. – Tai baisiausia ir nemaloniausia situacija, nes mes, karaimai, kiaulienos nevalgome.“

Reikės:

• 1 kg miltų
• 0,5 l pieno
• 50 g mielių
• žiupsnelio druskos
• žiupsnelio cukraus
• šiek tiek pipirų
• apie 1,5 kg mėsos
• 2 svogūnų
• 1 kiaušinio aptepti