Aštri itališko saliamio pica

Picos tešlai reikės:

  • 500 g itališkų miltų
  • 15 g alyvuogių aliejaus
  • 5 g mielių
  • gero žiupsnio cukraus ir druskos
  • 160 ml vandens

Picai pagardinti:

  • 90 g naminio pomidorų padažo
  • 140 g tarkuotos mocarelos
  • 60 g saliamio
  • 50 g buivolės pieno mocarelos
  • 10 g šviežių jelapeno pipirų
  • 8 g aliejaus su žolelėmis (alyvuogių aliejus, švieži bazilikai ir česnakai)