Negalite to nežinoti: neįtikėtinas naminis būdas, kaip pašalinti silkės kaulus

Visi žino, kad neišdorotos silkės – kur kas skanesnės, tačiau šeimininkes neretai atbaido ašakos, liekančios žuvies filė. Pasidalinsime receptu, kaip ištirpdyti smulkius silkės kauliukus – be jokios chemijos.

Parsinešę žuvį išdorojame. Silkei nurėžiame galvą ir uodegą. Pjauname papilvę, nuo galvos iki pat uodegos. Pašaliname žuvies vidurius ir juodas plėveles.

Tada darome gilią įpjovą palei visą silkės stuburą. Atsargiai, pirštais, o ne peiliu, atskiriame žuvies nugarkaulį nuo mėsos. Turime du gabaliukus filė. Nuo jų irgi pirštais, atsargiai, nulupame odelę.

Peiliuku išlupame likusius didžiuosius kaulus. Giliau nesiknaisiojame, nors pirštais dar tikrai jaučiame aštrius ašakų galiukus.

Silkės filė su mažosiomis ašakomis supjaustome dviejų centimetrų pločio gabaliukais. Sudedame į gilesnį indą.