Asociatyvi nuotr.
Asociatyvi nuotr.
© Shutterstock

Į keptuvę šliūkštelėjote aliejaus ir jau tuoj tuoj į jį įmerksite riebų mėsos kepsnį. Galbūt patiekalas pavyks visai skanus, tačiau žinokite – tokio gaminimo būdo jau turėjote būti atsisakę seniai.

Kad ir ką šiuo metu gaminate, trumpam atsitraukite nuo viryklės. Gali būti, kad po šio straipsnio patiekalą pradėsite gaminti iš naujo.

Parduotuvių lentynose galime išvysti įvairių produktų, skirtų maisto gaminimui. Tarp tų produktų rikiuojasi įvairių rūšių aliejai, sviestas ir kiti riebalai. Klausimas kyla tik vienas – ant ko maistą kepti geriausia?

Šiame interviu dietistė Vaida Kurpienė dėmesį atkreipė į tris svarius dalykus. Pirmiausia ji papasakojo, kokio aliejaus turėtų būti kiekvienoje virtuvėje ir kam jis turėtų būti naudojamas. Antra, specialistė paaiškino, kokio aliejaus maisto gamyboje reikėtų griežtai vengti ir kokiais produktais jį būtų galima pakeisti. Trečia – dietistė pasidalino rekomendacijomis, kokie maisto gamybos būdai, lyginant su kepimu, yra daug sveikesni.