Viešbučių, restoranų, kavinių profesionalams ir jų klientams skirtas žurnalas „Gurmano gidas“ atliko restoranų, kavinių-barų tyrimą, siekdamas išsiaiškinti, kokie patiekalai, gėrimai yra perkamiausi Vilniuje, sakoma bendrovės pranešime spaudai.
Pikantiška vištiena ir ryžiai su šafranu
© “Dansukker”
Pagal anketas liepos, rugpjūčio bei rugsėjo mėnesiais buvo tiesiogiai apklausti 100 restoranų, kavinių-barų vadovų vadybininkų. Remiantis Meniu.lt duomenimis, sostinėje dirba 612 įvairaus tipo viešojo maitinimo įmonių (2004 m. liepa-rugpjūtis). Iš jų: 175 restoranai, 265 kavinės-barai, 28 picerijos ir t.t.

Atsižvelgiant į šį pasiskirstymą, proporcingai buvo pasirinkti ir respondentai. 51 proc. atsakiusiųjų atstovauja kavinėms-barams, 29 proc. – restoranams, 13 proc. – viešbučių restoranams. 49 proc. apklaustųjų įmonių yra miesto centre, 42 proc. – mieste, bet ne centre, kitos – priemiestyje.

Respondentai galėjo pasirinkti daugiau nei vieną atsakymą. Žemiau pateikiama kategorija, jos vieta ir tą atsakymą pasirinkusiųjų skaičius.

Perkamiausi karštieji patiekalai:

1. Vištienos62
2. Kiaulienos49
3. Jautienos31
4. Žuvies24
5. Miltiniai17

Perkamiausio karštojo patiekalo kaina:

1. 5 – 8 Lt33
2. 9 – 12 Lt30
3. 12 – 15 Lt12
4. 16 – 20 Lt9
5. 21 ir daugiau6

Perkamiausi garnyrai:

1. Daržovių81
2. Bulvių70
3. Ryžių30
4. Makaronų4

Perkamiausi saldieji patiekalai (desertai):

1. Ledai65
2. Pyragai48
3. Tortai33
4. Kokteiliai20
5. Vaisiai12

Perkamiausio saldžiojo patiekalo (deserto) kaina:

1. 3 – 5 Lt58
2. 6 – 8 Lt24
3. iki 3 Lt9
4. 9 – 12 Lt3
5. 12 ir daugiau1

Perkamiausias stiprusis alkoholinis gėrimas:

1. Degtinė75
2. Brendis59
3. Trauktinė5
4. Viskis4
5. Likeris1

Vynas ar alus perkamesnis:

70 proc. perkamesnį nurodė alų,
30 proc. perkamesnį nurodė vyną.

Lankytojų dalis, kuri užsisako karštąjį patiekalą:

65 proc. visų lankytojų užsisako.

Kompleksiniai dienos pietūs

55 proc. apklaustųjų siūlo kompleksinius
45 proc. to nedaro.

Taigi, dažniausiai vilnietis pirmiausia užsisakys vištienos patiekalą su daržovėmis, kainuojantį 8 litus, vėliau paprašys ledų už 4 litus, viską užsigers alumi arba degtine (vakare).

Panašius tyrimus ketinama atlikti ir kituose didžiausiuose Lietuvos miestuose.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Nerimauja dėl keliones įsigijusių žmonių - dėl „Travelonline Baltics“ kreipėsi į teisėsaugą (8)

Turizmo departamentas negaudamas oficialių duomenų, reikalingų patikrinti, ar įmonės draudimo...

„Auga Group“ už 6,4 mln. eurų perka „Arginta Engineering“ (6)

Verslininko Kęstučio Juščiaus netiesiogiai kontroliuojama viena didžiausių Baltijos šalyse...

Estijos „Baltic Ticket Holdings“ prašo leidimo įsigyti „Bilietai LT“ (2)

Estijos bilietų platinimo bendrovė „Baltic Ticket Holdings“ prašo Konkurencijos tarybos leidimo...

Išvardino, kodėl nepritaria progresiniams mokesčiams (103)

Finansų ministerija nepritaria Seime jau svarstomiems siūlymams įversti progresinius mokesčius:...

Uždraudus alkoholio reklamą, kliuvo ir pieno barui (21)

Nuo šių metų pradžios įsigaliojo visiškas alkoholio reklamos draudimas, o to padarinius jau...

Top naujienos

LRT taryba užkirto kelią Jakilaičiui užimti generalinio direktoriaus kėdę (25)

Antradienį Lietuvos nacionalinio radijo ir televizijos (LRT) taryba patikslino kandidatams į...

Oksana Pikul – atvirai apie lemtingą rytą, iškeltą sąlygą Simui ir šoko ištiktą sūnų (464)

Sekmadienio rytą Jasaičių šeimą sukrėtęs skandalas turi ir kitą pusę. Tėvų kivirčą matė...

Feisbuke plinta pagalbos šauksmas: kelionė troleibusu kaunietei baigėsi daliniu apkurtimu ieško įvykio liudininkų (10)

Prieš pat Naujuosius kelionė troleibusu Kaune vienai poniai baigėsi daliniu apkurtimu – esą keli...

Dakaro rekordininkas Juknevičius: čia jau stebuklas, kad šiuo automobiliu užėmėm tokią vietą (6)

Antradienio naktį į Lietuvą grįžę Baltijos šalių rekordininkai Dakaro ralyje Antanas...

Prekybos tinklai nori atsisakyti pigiausios kiaušinių rūšies (133)

Daugiau kaip 90 proc. pirkėjų renkasi pigiausius – narvuose laikomų vištų kiaušinius, tačiau...

Aplinkiniuose laukuose surinko visas atliekas ir pasistatė štai tokį namą (245)

Krunai – kaimas Širvintų rajone, kuris jau 2001-aisiais laikytas išnykusiu. Šiandien čia...

Mirtinas pavojus: einant gatve verta žvilgtelti į viršų (2)

Šalyje galima rasti tūkstančius balkonų , į kuriuos vargu ar išdrįstumėte įkelti koją ar...

Siūlo 9 proc. PVM besišildantiems savarankiškai (51)

Seime – naujas siūlymas pridėtinės vertės mokesčio ( PVM ) lengvatą taikyti ir tiems...

Karbauskis iš Jakilaičio gavo ir kitokių klausimų (529)

Po antradienį vykusios spaudos konferencijos, kurioje Lietuvos valstiečių ir žaliųjų sąjungos...

Manėte, kad „Ugg“ batai yra gremėzdiški? Palaukite, kol išvysite podiumo naujovę (9)

Patogumu ir šiluma pirkėjus masinantys „ Ugg “ batai mados ekspertams skamba kaip...