Savo sėkmės istoriją „Verslo savaitei“ sutiko papasakoti Kauno picerijos „Bzz“ įkūrėjai. Tapybą į picų verslą iškeitęs Daumantas Šatas kartu su kolega Lauru Melniku prieš metus įkūrė nedidelę piceriją, tokiu būdu sėkmingai išnaudodamas Kaune greito maisto versle buvusią laisvą nišą.
Perlenkta pica
© Corbis/Scanpix
Vietoj tapybos – picerija

D.Šatas, dar mokydamasis Kauno dailės gimnazijoje svajojo studijuoti tapybą Kauno dailės institute. Tačiau likimas nelėmė įstoti į išsvajotą specialybę. Po trijų nesėkmingų bandymų jaunuolio keliai pasisuko ISM (Tarptautinė verslo mokykla) link. Ten jis įgijo vadybos ir verslo administravimo programos bakalauro laipsnį, o po to išvyko padirbėti į JAV.

„Už Atlanto praleidau apie 1,5 metų. Dirbau greito maisto restoranuose, pats kepiau spurgas, šoviau į krosnis picas. Grįžęs į Lietuvą, po mėnesio sulaukiau kursioko Lauro Melniko skambučio. Jis tuo metu dirbo vienoje įmonėje ir norėjo mane pakviesti dirbti ten pat. Tačiau viskas išėjo kitaip. Antro susitikimo metu kalbant apie maistą, gimė idėja įkurti piceriją. Abu puikiai supratome, kad greito maisto verslas tuo metu Kaune buvo laisva niša“, – pasakojo D.Šatas.

Savanorių prospekte įkurta nedidukė picerija, kitaip nei daugelis kitų Kauno maitinimo įstaigų, kepančių picas, orientuojasi daugiausia į maisto pristatymą pagal iškvietimą. Nemažai klientų užsisako picas išsinešimui.

Pramiegojo picerijos atidarymą

Jau metus dirbanti picerija klientų antplūdžio sulaukė vos tik ją atidarius. Tiesa, aštuonis mėnesius plušėję įrengdami picerijos patalpas, numatytą atidarymo dieną jos savininkai klientų priimti nesugebėjo. „Bzz“ įkūrėjai ankstų atidarymo dienos rytą buvo pervargę nuo darbų, todėl miegojo ant prekystalio.

„Paskutinėmis minutėmis naktį apklijavome picerijos automobilį lipdukais, atlikome kitus darbus, tačiau išaušus rytui nesugebėjome pakilti. Akys merkėsi, nesinorėjo nieko. Taigi picerija klientus priimti pradėjo tik kitos dienos rytą“, – pasakojo verslininkai.

Paklausti, po kiek laiko pradėjo naktimis miegoti, jauni vyrai teigė, kad dažnai tekdavo nemiegoti visą parą.

„Nueidavome į lovą tik kitos dienos vakare, keldavomės vėl anksti ryte. Apie tris mėnesius patys picerijoje aptarnaudavome klientus. Dabar pradėjome labiau rūpintis sveikata. Mūsų verslo savaitė būdavo labai įtempta. Ir dabar mes neturime apibrėžto darbo laiko: visą parą dirbame, bent jau mintyse“, - pasakojo verslininkai

Verslas – kaip liga

D.Šatas ir L.Melnikas tvirtina piceriją atidarę varomi didžiulio optimizmo ir noro: „Šiandien, kai jau žinome, ką reikėjo dėl to iškentėti, vargu ar galėtume tai padaryti. Draugai dažnai klausinėdavo, ką darysime, jei vieną ar net du mėnesius nesulauksime klientų. Tačiau mes apie tai negalvojome, o visiškai atsidavėme darbui.

Buvo daug ir tokių, kurie sakė, kad bankrutuosime, net neatsidarę picerijos. Tačiau pastebėjome, kad mums atsidarius savąją, po kurio laiko užsidarė kelios aplinkinės užeigos ir kavinės Savanorių prospekte“, – neslėpė verslininkai.

Paklaustas, ar skyrė daug dėmesio picerijos reklamai, D.Šatas stebėdamasis teigė, jog reklamos nebuvo: „Geriausia reklama – kokybiškas darbas. Picerijoje apsilanko nemažai užsieniečių, sulaukiame nemažai pagyrimų dėl tvarkos, kruopštumo.“

Aštuoniasdešimtmetė – nuolatinė klientė

Įmonės įkūrėjai džiaugiasi galintys pasiūlyti policijos pareigūnams 2 litų nuolaidas picai. „Gerbiame šią instituciją: pastebime, kad policijos pareigūnai yra tikrai nuoširdūs žmonės ne tik vilkėdami uniformą, bet ir be jos. Kai gauname iškvietimų pristatyti picų į uždaras teritorijas, patruliai per radiją praneša kolegoms, kad praleistų „Bzz“ picos automobilį“, – gyrėsi verslininkai.

Verslininkai teigia turintys ir daug nuolatinių klientų. Savo amžiumi išsiskiria netoliese gyvenanti aštuoniasdešimties metų pensininkė, kuri ateidama pirkti picų atsineša savo dėžutę. „Kaip tokiems ištikimiems picerijos klientams gali netaikyti nuolaidos“, – su šypsena pasakojo D. Šatas.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Prieš Davoso forumą Prancūzijoje renkasi 140 užsienio bendrovių vadovų (3)

Beveik 140 įmonių vadovų iš viso pasaulio pirmadienį renkasi Versalio rūmuose netoli Paryžiaus...

„Coca-Cola“ kelia ambicingus perdirbimo tikslus (1)

Jungtinių Valstijų gėrimų pramonės milžinė „ Coca-Cola “ pradeda kampaniją, kuria...

Susipliekė dėl lengvesnio užsieniečių įdarbinimo (208)

Ką daryti, kad kai kurių specialybių darbuotojų Lietuvoje netruktų – didinti atlyginimus ir...

Šalis su 4 500 eurų vidutine alga stebina kainomis (150)

Nors Šveicarijos vidutinis atlyginimas „į rankas“ yra didesnis nei Lietuvoje kone 7 kartus, kai...

Traukiasi bendrovės „Malsena Plius“ vadovas Aldas Baltutis (1)

Abipusiu šalių susitarimu iš UAB „ Malsena Plius“ vadovo pareigų pasitraukia Aldas Baltutis....

Top naujienos

Vienos kraupiausių žudynių istorijoje: odekolono vonios – vienintelis būdas atsikratyti kraujo dvoko (204)

„Degtinę, kaip patys suprantate, maukdavo iki sąmonės netekimo. Sakykite, ką norite, bet darbas...

Šalis su 4 500 eurų vidutine alga stebina kainomis (150)

Nors Šveicarijos vidutinis atlyginimas „į rankas“ yra didesnis nei Lietuvoje kone 7 kartus, kai...

Naktinis reidas Vilniuje: girtus vairuotojus gaudė ir policija, ir pareigingi piliečiai (20)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį reidą surengę Vilniaus kelių policijos pareigūnai vėl...

Šaltis smogs kaip reikiant: –15 laipsnių bus ne riba (30)

Žiemos gerbėjai gali džiūgauti, nes sniegu ir žiemišku šaltuku dar kurį laiką tikrai...

Baikerio Kilkaus nužudymu įtariamas Baltrūnas griebėsi naujos taktikos (422)

Prieš daugiau kaip tris mėnesius mįslingai dingusio baikerio Aivaro Kilkaus tyčiniu nužudymu...

Tryliktasis Dakaro etapas: puikiai pasirodęs Žala finišą pasiekė 9-oje vietoje, Juknevičius ir Vanagas dvidešimtuke (527)

Priešpaskutinis 2018 metų Dakaro etapas Lietuvos komandoms klojosi lyg iš natų. Geriausiai sekėsi...

Solidžiai žaidęs Valančiūnas – vienas pagrindinių pergalės prieš „Spurs“ kalvių

Gerą sportinę formą sausį demonstruojantis Jonas Valančiūnas surengė dar vieną sėkmingą...

Papasakojo, kas Kaune dedasi vakarais: be dujų balionėlio į gatvę nekelia kojos (493)

„Apie 22 val. laukiau autobuso ir telefonu kalbėjau su drauge. Stotelėje sėdėjęs aiškiai...

„AX Armani“ su naudingais lietuviais paskutinę sekundę triumfavo Vitorijoje, CSKA paėmė „Pao“ tvirtovę „Real“ krito Malagoje (10)

Viena autsaiderių Milano „AX Armani“ (6/13) Eurolygoje iškovojo antrąją pergalę iš eilės....

Kaip buvo „taisoma“ nomenklatūrininkų sveikata (172)

Dažnas vyresnio amžiaus skaitytojas atsimena sovietmečiu sklidusius gandus apie tai, kad įtakingus...