aA
Tautvydo ir Arūnės Švenčionių „Obels dūmas“ – per pandemiją įkurtas šeimos verslas. Šeima užsiima mėsos gaminių ruošimu ir jų rūkymu. Nors drąsos imtis idėjos pandemijos įkarštyje reikėję, jie sako nesigailintys surizikavę bei užsimena, kad šiandien mėsos gamybai jau ir trūkstantys rankų bei netrukus planuojantys ieškoti ir pagalbininkų.
Tautvydas ir Arūnė Švenčioniai
Tautvydas ir Arūnė Švenčioniai
© DELFI / Josvydas Elinskas

„Obels dūmas“ yra įsikūręs Biržų rajone, Vinkšninių kaime. Tai, ne parduotuvė, kaip būtų galima pagalvoti iš pirmo žvilgsnio, o tikros šeimos dirbtuvės, esančios jų gyvenamo namo kieme.

Kai atvykstame, mus pasitinka patys šeimininkai, Tautvydas vedasi į pavėsinę, o Arūnė vaišina jų gamintais mėsos gaminiais.

„Gaminame rūkytą produkciją, mėsos gaminius. Patys tiek rūkome, tiek parduodame mėsą. Tik patys jos neauginame“, – nieko nelaukęs savo produktus pristato šeimininkas ir aiškina, kad tokia mintis kilusi per pandemiją.

Vyras rankos mostu rodo ir į ūkinį pastatą, esantį visai šalia pavėsinės, kurioje prisėdame, bei pasakoja, kad mintis išnaudoti pastatą ir kažkuo jame užsiimti buvusi jau seniai.

„Per karantiną buvo daugiau laiko, po truputį pastatą pradėjome remontuoti, tvarkyti ir pavasarį, kovo mėnesį, atsidarėme įmonę“, – pasakoja jis.

Anksčiau Tautvydas sakosi taip pat dirbęs sau, o jo darbas buvo susijęs su automobilių remontu, tačiau šį verslą uždaręs.

Arūnė, Tautvydo žmona, priduria, kad šeima dar prieš įkuriant savo verslą dėmesį labai atkreipdavo į mėsos gaminių sudėtį, o prekybos centruose kokybiškų, be priedų, turinčių E raidę, gaminių beveik neberasdavusi.

„Vyro šeima jau anksčiau gamino mėsos gaminius, tačiau savo vartojimui.

Todėl ir kilo idėja, kad pradėkime nuo savęs, jog bent patys galėtume valgyti kokybišką produktą“, – sako ji.

Šeimyna pasakoja mėsą perkantys iš Lietuvos ūkininkų, ją atsivežantys pas save į cechą ir apdorojantys.

„Išrūšiuoji ką iš ko gaminsi, atsidedi. Gaminame ir dešras, jos yra tiek karšto, tiek šalto rūkymo. Paskui rūkome, pakuojame“, – apie procesą pasakoja Tautvydas ir skaičiuoja, kad iš viso jis gamina ir ruošia apie 10 mėsos produktų.

„Per savaitę šiai dienai pagaminu apie 150 kg mėsos produktų ir šiai dienai jau trūksta pajėgumų. Yra dar viena patalpa, planuojame plėstis, statyti brandinimo kameras, norėtume gaminti natūralų skilandį.

Taip pat yra minčių statyti dar vieną rūkyklą, reikia pagalbinio žmogaus. Rinka ir paklausa tikrai yra“, – sako šeimininkas ir pats aiškina dažnai dirbantis ir iki 22-23 val. vakaro, tačiau jau daugiau gaminti paprasčiausiai nebenorintis, nes vienas iš tikslų – išlaikyti gerą gaminio kokybę.

Šis verslas, kaip tikina abu, labiau Tautvydo užsiėmimas, o Arūnė šalia pagalbos vyrui pati dar dirbanti samdomą darbą kitoje įmonėje, tačiau Tautvydui padedanti pardavimuose, pakuruojanti darbus.

Paklausus, ar neplanuoja pati pilnai ateiti į pagalbą vyrui, Tautvydas purto galvą ir juokiasi, o Arūnė priduria kol kas tokių planų neturinti.

„Kol mes pačioje verslo pradžioje kartu darėme bandymus, susipykdavome jau po 5 minučių“, – juokiasi ji.

Drąsos verslą pradėti per pandemiją, šeimai tikrai reikėję, tačiau kaip sako abu, vis tik buvo aišku, kad kokybiškas maistas visada atras savo pirkėją net ir juodžiausiais laikais.

O, kad idėja būtų įgyvendinta, reikėję ir nemažai investicijų. Tam šeima gavo paramą įsigyti specialiai technikai, tačiau vien šių lėšų jiems neužteko. Teko imti ir 10 tūkst. Eur paskolą, o Tautvydas savomis rankomis šeimos kieme pastatė ir mėsos rūkyklą.

Klientai šiandien šeimos gaminius daugiausia randa per socialinius tinklus, žmonės produkciją vieni kitiems rekomenduoja iš lūpų į lūpas.

Per pandemiją įkūrė verslą, kuris sulaukė didžiulės sėkmės: dabar net riboja gamybą, kad išlaikytų kokybę
© DELFI / Josvydas Elinskas

Biržai nėra dideli, kalbos greitai sklinda“, – aiškina Tautvydas, tačiau patikina, kad pagrindiniai pirkėjai visgi ir yra vietiniai gyventojai, tačiau mėsą yra tekę siųsti ir į Kauną, pirkėjai jos įsigyti buvo atvykę ir iš Radviliškio.

Dabar planuose – oficialus internetinės mėsos gaminių parduotuvės startas.

„Ji jau netrukus bus paleista, bet kol kas mėsą pristatyti kurjerių pagalba sudėtinga ir dėl klimato, visų karščių, nors gaminiai ir yra vakuumuojami“, – sako Arūnė.

Kad nesvetima ir mažos parduotuvėlės idėja – Tautvydas taip pat užsimena, tačiau sako, kad tam dar reikia laiko, mat jų verslas skaičiuoja dar vos keletą mėnesių, todėl svarstymai kol kas paliekami ateičiai.

Jiedu prasitaria ilgai svarstę ir dėl įmonės pavadinimo. Iš pradžių, kaip teigia, mintis buvusi sekti „Biržų duonos“ pėdomis ir įmonę pavadinti „Biržų mėsa“, tačiau galiausiai pavadinimą sugalvojęs pats šeimininkas.

„Tautvydas atėjo ir sako: „O kaip jums „Obels dūmas“?

Tai mes tą pavadinimą ir patvirtinome. Jis mėsą rūko obelimi, todėl pavadinimas labai tiko“, – sako Arūnė.

www.DELFI.lt
Turite teisinį klausimą?
Aiškiai ir konkrečiai aprašykite savo situaciją – jos teisinį vertinimą ir savo įžvalgas „Delfi Plius“ platformoje pateiks Lietuvos jaunųjų advokatų asociacijos nariai.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(136 žmonės įvertino)
4.6103

Įsigalioja dar vienos sankcijos Rusijai: didesni pokyčiai lauks gruodį, gali turėti įtakos ir karo baigčiai

Nuo trečiadienio – jokios rusiškos anglies Europoje, – įsigalioja naujos sankcijos , kurios...

Taivane viešintis Latakas tikisi sugrąžinti prarastus krovinių srautus į Klaipėdą

Taivane viešintis Klaipėdos uosto vadovas Algis Latakas sako, kad per trejus pastaruosius metus...

„Ignitis grupė“ 42,3 mln. eurų sumažino įstatinį kapitalą

Valstybės valdoma energetikos grupė „ Ignitis grupė “ anuliavo dalį jos supirktų akcijų ir...

Įtampa didėja: Kaliningradas teigia nebegalintis per Lietuvą įsivežti dalies prekių papildyta (3)

Kaliningrado srities gubernatorius Antonas Alichanovas pareiškė , kad šis Rusijos regionas dėl...

Ekonomistai: Lietuvos eksportuotojai antrąjį pusmetį patirs daugiau iššūkių

Lietuvos eksportui kelis pastaruosius mėnesius smunkant ekonomistai sako, kad šalies eksportuotojai...

Top naujienos

Naujausi reitingai ekspertų nestebina: apie antrą šansą valdantiesiems galvoti nereikėtų (14)

Mažėja žmonių, kurie mano, kad Ingrida Šimonytė geriausiai tinka užimti ministrės...

Įsigalioja dar vienos sankcijos Rusijai: didesni pokyčiai lauks gruodį, gali turėti įtakos ir karo baigčiai

Nuo trečiadienio – jokios rusiškos anglies Europoje, – įsigalioja naujos sankcijos , kurios...

Karas Ukrainoje. Dar vienas pavojaus signalas – virš Zaporižės AE numuštos dvi rusų raketos Zelenskis: šis karas prasidėjo Krymu ir Krymu baigsis

Virš Zaporižės regiono Ukrainos oro gynybos pajėgos numušė dvi priešo raketas. Tai paskelbė...

Vaizdo įrašuose – iš Krymo bėgantys rusai Krymo totorių lyderis: turite tučtuojau palikti pusiasalio teritoriją

Po sprogimų laikinai okupuotame Kryme – Novofedorivkoje esančiame kariniame aerodrome – prie...

Iš Pekino – nauji nurodymai Lietuvai: politikus ragina nevykti į Taivaną (5)

Kinijos laikinasis reikalų patikėtinis Vilniuje Qu Baihua sako, kad bet koks Lietuvos ar kitų...

„TikTok'e“ apie santykius kalbantis Dovydas Laukys sulaukė žmonos reakcijos: Monikai Marijai mano bajeriai nejuokingi

Pastebėjęs, kad daugybė žmonių turi įvairių neatsakytų klausimų, susijusių su santykiais,...

Delfi PliusVytautė Merkytė

Lietuviai išdrįso pasidalinti savo vaikystės nuoskaudomis: psichologė įvardijo, kaip tėvai net neįtardami traumuoja vaikus

Kartais tėvai net vedami gerų norų gali padaryti tam tikrų auklėjimo klaidų, kurios gali...

Matematikos korepetitoriai išgyvena neregėtą aukso amžių: prašo vis solidesnių sumų, o jas tėvai sumoka nė nemirktelėję

Vertindami šių metų matematikos egzaminų rezultatus, ekspertai juos pusiau juokais pavadino...

Verslas PliusLukas Miknevičius

Ką reikia žinoti, kad atliekų pristatymas į aikštelę netaptų galvos skausmu ir netikėtomis išlaidomis

Kone kiekvieną dieną į didelių gabaritų atliekų aikšteles atvyksta gyventojai, bandantys...

NASA marsaeigis „Perseverance“ Raudonojoje planetoje aptiko neatpažintą objektą: čia jo neturėtų būti – kas tai?

NASA marsaeigis „ Perseverance “ aptiko dar vieną netikėtą objektą, kurio Marse įprastai...