aA
Nuo lapkričio 1 dienos įsigalioja reikalavimas, kad Lietuvos rinkai tiekiamuose maisto produktuose vadinamųjų transriebalų kiekis negali viršyti 2 gramų 100-te gramų riebalų.

„Margarinas lieka, tik jo sudėtis kita. Jo sudėtis dabar yra daug geresnė ir palankesnė mūsų širdžiai. Daugelis gamintojų, kurie dar nespėjo to padaryti, nuo penktadienio turės keisti sudėtį“, – DELFI sakė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus vedėja Ilona Drulytė.

Anot jos, daugiausia transriebalų yra konditeriniuose gaminiuose.

„Didžiausius kiekius transriebalų randame konditeriniuose gaminiuose. Žmonės tuos saldainius vadina šokoladiniais, bet jie nėra šokoladiniai. Taip pat įvairūs kepiniai, tortai, glaistai. Kaip žinome, daug kur vien dėl kainos yra atsisakyta gyvūninių riebalų, sviesto, grietinėlės, kurie yra pakeičiami. Dabar turbūt irgi išliks tie augalinės kilmės riebalai, tik tų transriebalų bus mažiau“, – tikino specialistė.

Sausainiai „Gaidelis“ bus kitokie

Pasiteiravus, ar šis pokytis reiškia, kad keisis daugelio lietuvių taip pamėgtų sausainių „Gaidelis“ skonis, ji tikino, kad tikrai taip. Ir ne tik jų.

Ilona Drulytė
Ilona Drulytė
© DELFI / Josvydas Elinskas

„Žinoma, keisis ir produktų su įvairiais glaistais sudėtis. Tie transriebalai yra ne tik glaistuose, bet ir įdaruose, visur, kur yra riebalai. Šie riebalai gali būti naudojami kepimui. Tai labai patogus produktas maisto pramonėje, jų yra įvairiausiuose produktuose“, – tikino I.Drulytė.

Žymėjimas nesikeis

Tiesa, kaip pabrėžia specialistė, etikečių žymėjimas nesikeis.

„Nesikeičia etikečių žymėjimas. Pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose jau seiniai buvo įvestas ženklinimas – transriebalų kiekis maisto produktuose turi būti nurodomas. Visgi Europos Sąjunga pasirinko kelią nenurodyti transriebalų etiketėje“, – DELFI kalbėjo ji.

„Šis įsakymas galioja absoliučiai visiems produktams, kuriuose yra transriebalų – tiek pagamintiems Lietuvoje, tiek įvežtiems į Lietuvą iš kitur“, – taip pat pridūrė moteris.

Lietuvių numylėtieji sausainiai „Gaidelis“ bus kitokie: įsigaliojo nauji reikalavimai maisto produktams
© Shutterstock

Įmonėms, kurios nesilaikys reikalavimų, bus taikomos nuobaudos.

„Yra du būdai sukontroliuoti – dokumentinė ir faktinė kontrolė“, – pabrėžė I.Drulytė.

Galioja ne tik parduotuvėms

Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) pažymi, kad ši nuostata galioja ne tik parduotuvių lentynose esantiems gaminiams, bet ir viešojo maitinimo įmonėse tiekiamam maistui.

Išimtis numatyta gyvūninės kilmės riebalams ir maisto produktams, kuriuose transriebalai susidaro natūraliai. Anot sveikatos apsaugos ministro Aurelijaus Verygos, pasiruošti pakeitimams buvo pakankamai laiko, nes įsakymas, kuriuo nustatytas didžiausias leistinas transriebalų kiekis maisto produktuose, pasirašytas prieš dvejus metus.

Lietuvių numylėtieji sausainiai „Gaidelis“ bus kitokie: įsigaliojo nauji reikalavimai maisto produktams
© Adobe Stock

Transriebalai jau prieš keletą metų uždrausti darželiuose, mokyklose, o rinkoje esančiuose sveikatai palankesniuose maisto produktuose, pažymėtuose „Rakto skylutės“ simboliu, transriebalų kiekis buvo apribotas jau prieš penkerius metus.

Transriebalai susidaro ilgai kaitinant aliejus arba hidrinant augalinius riebalus – prie nesočiųjų riebalų jungčių juose prisijungia vandenilio atomai. Transriebalus gamintojai deda į konditerijos gaminius − saldainius, pyragaičius, šokoladu glaistytus ar kremu perteptus gaminius, šaldytą tešlą ir jos gaminius ir kt. Taip pat gamintojai transriebalų turintį aliejų gali naudoti gamindami gruzdintas bulvytes, pūstus kukurūzus ir kitus gruzdintus ar spragintus gaminius.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(95 žmonės įvertino)
3.8000

Baltijos šalių pirkėjų įpročiai: kas apsipirks saugiausiai, o kas – išleis daugiausiai? (2)

Koronavirusas formuoja naujus pirkėjų įpročius Baltijos šalyse . „Pigu.lt“ prekybos centro...

Brangsta techninė apžiūra: kainas peržiūrinės kasmet (61)

Nuo kitų metų brangs techninė apžiūra . Labiausiai naujų kainų pokytį pajus mopedų ir...

Baigiantis laikui susitarti, JK ir ES atnaujino tiesiogines derybas dėl prekybos (3)

Jungtinės Karalystės ir Europos Sąjungos derybininkai šeštadienį atnaujino tiesiogines derybas...

Spontaniška idėja tapo sėkmingu panevėžiečių verslu: per karantiną įgyvendinti patarimai padvigubino pardavimus (68)

Prieš pandemiją įmonė „Mur Mur apranga“ turėjo sėkmingą fizinę parduotuvę Panevėžyje ,...

Vilniuje įsikūrės startuolis „CAST AI“ pritraukė 7,7 mln. dolerių investiciją (1)

Operacijų ir technologijų centrą Vilniuje turintis startuolis CAST AI pritraukė 7,7 mln. JAV...

Top naujienos

Gydytojas Morozovas pasakė, kaip seksas veikia organizmą (118)

Jo trūkumas pasireiškia mažesniu atsparumu infekcijai, dažnesnėmis onkologinėmis ligomis, prasta...

Įsitikinimas, kad moteris turi patenkinti vyrą, slepia kur kas baisesnę tiesą: tik reta išdrįsta apie tai prabilti (279)

Europoje dar 2014 m. vykdytos apklausos parodė, kad Europos Sąjungoje (ES) viena iš dešimties...

Šio verslo gamyklos Lietuvoje išbando išskirtines inovacijas: štai kaip viskas atrodo iš vidaus (2)

Skirtingose pramonės šakose įdiegiama vis daugiau aplinką tausojančių sprendimų, ne išimtis ir...

Vilniaus ir Kauno eglės – tikros gražuolės: kuri jums patiko labiau? balsavimas (390)

Šiemet kalėdinių eglių įžiebimo šventes sekame nebe miestų aikštėse, o namuose. Vilniaus ir...

Pagaliau: sostinėje įžiebta įspūdinga Kalėdų eglė, kuria žavėsis visa Europa susirinko minia žmonių; papildyta nuotraukų galerija (572)

Vilniaus Katedros aikštėje šeštadienį vakare įžiebta pagrindinė šalies Kalėdų eglė....

Lietuvos valdovė, kuri tapo „blogiete“: net Žygimantas Augustas manė, kad ji kalta dėl Barboros mirties (25)

Žygimanto Augusto ir Barboros Radvilaitės romanas pavergė lietuvių širdis. Tragiškai...

Paslaptinga vieta ligoninėje traukia būrius smalsuolių (2)

Ant cementinių apleistos psichiatrijos ligoninės, vadinamos The Ridges, grindų yra žmogaus kūno...

Žinių radijas | D+ nariams

Niekada nesibaigianti diskusija: kada santykiuose pereiti prie sekso ir kuri lytis turi dažniau jį inicijuoti?

Ar klausyti tradicijų ir seksualinius santykius pradėti kuo vėliau? O ką duoda ankstesnis intymumo...

Po trijų merginų spiritizmo seanso mįslingai susiklostė jų gyvenimai: sutapimai atima žadą (25)

Tikriausiai visi esame šiek tiek girdėję apie įvairius burtus, spiritizmo seansus. Jaunystėje tuo...

Ūkininkai Žemaitijoje rado aukso gyslą: užsakymų tenka net atsisakyti (76)

Grybų auginimo technologija yra gerokai sudėtingesnė nei kitų žemės ūkio kultūrų, visgi ši...

|Maža didelių žinių kaina