Daug klaipėdiečių dar nežino, kad dabar paprastos valgomosios druskos reikia ieškoti namų apyvokos arba gėrimų, o ne birių produktų skyriuose.
Nors nauja tvarka, kai birių prekių skyriuje galima prekiauti tik joduota druska, įsigaliojo jau prieš pusmetį, daugelis pirkėjų šiame skyriuje vis dar ieško ir druskos be jodo. Tik kai kurių prekybos centrų salėse yra informacija, kur parduodama druska be jodo.

„Prekybininkams neprivaloma skelbti informaciją, kur parduodama druska be jodo“, - paaiškino Klaipėdos miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos gydytoja higienistė Jūratė Mačiulienė. Ji patvirtino, kad paprasta valgomąja druska prekiaujama namų apyvokos skyriuose. Kai kuriose mažose maisto prekių parduotuvėse – gėrimų skyriuje.

Parduotuvėse birių prekių skyriuose nuo šių metų sausio 1 dienos prekybininkai gali prekiauti tik joduota druska, kai viename kilograme yra 20 – 40 mg jodo. Tai reglamentuoja sveikatos apsaugos ministro įsakymas. Šiame dokumente taip pat nurodoma, kad joduotą valgomąją druską turi vartoti viešojo maitinimo bei duonos gamybos įmonės.

Pasaulinė sveikatos organizacija pripažino, kad jodo trūkumas yra vienas svarbiausių maisto veiksnių, darančių įtaką gyventojų sveikatai. Jodas būtinas normaliam žmogaus skydliaukės funkcionavimui.

Anot medikų, dėl šio mikroelemento trūkumo gali pakisti skydliaukės veikla, sutrikti reprodukcinės, net nervų sistemos funkcijos. Gali atsilikti vaikų fizinis ir protinis vystymasis, jie kenčia nuo dėmesio stokos, blogiau mokosi. Pagal Lietuvoje atliktus epidemiologinius tyrimus nustatyta, kad Lietuvoje didelis skaičius gyventojų kenčia nuo jodo stygiaus. Natūraliai gaunamas jodo kiekis su žuvimis, moliuskais, kitomis jūros gėrybėmis - nepakankamas, nes šių produktų Lietuvoje suvartojama per mažai.

Anot J.Mačiulienės, jodo trūkumo problemą ir išsprendžia joduotos druskos naudojimas kasdieninėje mityboje. Druska kaip produktas pasirinktas todėl, kad ją kasdien vartoja dauguma žmonių. Be to, druską nesudėtinga ir nebrangu praturtinti kalio jodatu. Jodavimas nepakeičia produkto skonio ar kvapo. Tačiau druskos praturtinimas jodu nulemia didesnę jos vertę.

Perkant joduotą druską, reikėtų atkreipti dėmesį į jos vartojimo terminą, nes gamintojai nurodytą jodo kiekį druskoje garantuoja tik iki jos realizacijos pabaigos. Namuose joduotą druską vertėtų laikyti uždarame inde, ruošiant patiekalus ją įdėti tik prieš patiekalo paruošimo pabaigą. Nesilaikant šių rekomendacijų, jodas suskyla ir tampa paprasta druska.

Iškastinė valgomoji druska dažniausiai gaunama iš Ukrainos ir Baltarusijos.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

„Uber“ apribos vairuotojų darbo valandas Jungtinėje Karalystėje (5)

Pavėžėjimo paslaugų bendrovė „ Uber “ antradienį paskelbė apribosianti darbo valandas...

Darbą pradėjo du nauji ūkio viceministrai – Gintaras Vilda ir Marius Skuodis (4)

Ūkio ministerijoje darbą pradėjo du nauji viceministrai – nuo pirmadienio šias pareigas užima...

„Sagautai“ vadovaus Katerina Pavlid (4)

Draudimo brokerių bendrovės „Sagauta“ direktore tapo Katerina Pavlidi , iki šiol ėjusi...

Alkoholio prekyba Latvijos pasienyje paveikė estus (96)

Estijos valdžia dėl smarkiai pagyvėjusios alkoholio prekybos Latvijos pasienyje priversta perpus...

Pareigūnas: ES iš „juodojo“ mokesčių rojų sąrašo pašalins 8 šalis (5)

Europos Sąjunga per kitą savaitę įvyksianti finansų ministrų susitikimą iš savo...

Top naujienos

Trimečio mama nebeištvėrė: tai kam aš moku sveikatos draudimą? (299)

Prireikė gydytojo oftalmologo konsultacijos? Geriau iš anksto apsilankykite Valstybinės ligonių...

Orai: sausas ir šaltas periodas baigsis – vyraus krituliai (17)

Artimiausiomis dienomis temperatūra jau kils aukščiau. Dangų niaukstys debesys, kasdien...

Tėvai – priblokšti: Vilniaus vaikų darželio direktorė elgėsi lyg monstrė (159)

Vaikų darželio direktorė, smurtavusi prieš penkiametį auklėtinį, sulaukė atpildo – Vilniaus...

Savo auklėtinių nebeatpažįstantis Jasikevičius: esame kovotojų komanda, bet Bamberge to nebuvo (26)

Eurolygos 18-ame ture Kauno „Žalgiris“ buvo priverstas Bamberge pripažinti „Brose“...

Dešimtasis Dakaro etapas: Vanagas finišą pasiekė vos su 3 ratais (184)

Po neplanuotos pertraukos, kai dėl prasto oro buvo atšauktas devintasis etapas, jubiliejiniame...

R.I.T.A. Už lėšas skurdo kaime mažinimui – odiniai diržai ir piniginės (201)

Absoliuti dauguma Seimo narių išlaidas viešosios informacijos rengėjams galėtų pakeisti...

Prašo emigrantų pagalbos: vieno ieškomiausių žudikų iš Kauno pėdsakai – D. Britanijoje (61)

Daugiau kaip dvylika metų nuo Lietuvos teisėsaugos besislapstantis ir net į ieškomiausių...

Keisčiausi pigių butų skelbimai Lietuvoje: nuo neprašyto kambarioko iki dviejų sodybų dovanų (6)

Besidairantieji pigaus būsto, skelbimų portaluose gali išvysti ir kiek keistokų pasiūlymų, kurie...

Milaknio tritaškių kruša neišgelbėjo „Žalgirio“ Vokietijos čempionų tvirtovėje (336)

Kauno „Žalgirio“ (11/7) krepšininkai Eurolygos 18 ture antradienio vakarą antrą kartą šiame...

Afrikos šalis, kurioje jausitės saugiau nei bet kurioje Europos sostinėje (25)

Čia visai kitas pasaulis ir vykstant į šią šalį privalai priimti tuos skirtumus, kurie mums,...