Net ir tęsdama dviejų dešimtmečių tėvų sukurtą maitinimo paslaugų verslą, alytiškė Aida Matulevičiūtė (29) sako net neįsivaizdavusi, kiek daug atsakomybės reikia šioje srityje.
© Vida Press

„Vadovas ar savininkas atsakingas ne tik už produktus, jų gamybą, bet ir už klientus: ar jie buvo pasitikti tinkamai, ar maistas buvo atneštas ir pristatytas laiku, taip pat už jaukią ir malonią aplinką, atmosferą, patalpų ir pastatų priežiūrą, visų taisyklių laikymąsi, – sako verslininkė, patyrusi, kad rūpėti turi viskas ir tik įdėjus daug darbo pasiekiamas net menkiausias, tačiau palankus rezultatas. – Svarbiausia būti atsidavusiam savo darbui ir idėjai, priimti visus išbandymus, tik ne pernelyg asmeniškai.“

Matulevičiūtė ketvirtus metus vadovauja sostinėje veikiančiam, mamos įkurtam restoranui, dėl savo svajonės palikusi stabilų darbą ir gyvenimą Pietų Korėjoje.

Gyvenimas ir darbas Azijoje bei pabaigtos restoranų ir viešbučių administravimo studijos Šveicarijoje tik sustiprino jos norą kurti savo verslą sveiko maisto srityje.

„Gyvenimas skirtinguose žemynuose ir galimybė keliauti natūraliai paskatino domėtis etninėmis ir nacionalinėmis tų šalių virtuvėmis, taip pat naudoti visiškai naujas sudedamąsias dalis patiekaluose, mokytis gaminti kitokį maistą ir jį derinti. Domėjausi ir mokiausi apie žmonių kūno tipus, mitybos poveikį sveikatai, skirtingų kraštų virtuvių mastą ir visa tai mėginau savo virtuvėje“, – apie verslo pradžią pasakoja jauna moteris.

Pritariant gamybos vadovei, A. Matulevičiūtė savo kulinarinius eksperimentus pamažu išdrįso perkelti į šeimos restorano virtuvę. Mažoje patalpėlėje pradėjo bandyti gamintis sveikus produktus.

„Viena tiek nebūčiau padariusi, – sako ji, dėkinga idėją įgyvendinti padėjusiai gamybos vadovei Tatjanai. – Atradome neišsenkamą nišą ir kartu iššūkį – sveiko ir, svarbiausia, skanaus maisto gamybą. Ši sritis pilna atradimų, tik reikia nepritrūkti motyvacijos ir jėgų maksimaliai ištobulinti kiekvieną produktą.

Mano nuomone, maistas turi būti ne tik sveikas, bet ir skanus, patikti daugumai ir visokio amžiaus žmonėms, taip pat būti pagamintas atsakingai ir parduotas tinkamomis vartotojui kainomis. Tokia būtų šio verslo idėja.“

Sveiko maisto šalininkė ir kūrėja A. Matulevičiūtė mano, kad dirbant savo versle svarbu neišsižadėti idėjos ir nuolatos ją tobulinti, nuveikti visus darbus iki galo, išklausyti kitų nuomonę, bet laikytis savosios.

„Vis tiek eik savo keliu ir būk juo tikras, net jei kartais kyla dvejonių. Klaidų nebijau, nes tai neišvengiama. Įranga lūžta, įmonės bankrutuoja, žmonės išeina ar padaro ne taip, kaip reikėtų...“ – atsiradus nenumatytų aplinkybių, A. Matulevičiūtė visuomet pirmiausia stengiasi išsiaiškinti klaidas ir sumažinti jų pasekmes bei jų nebekartoti. Pamini ir kitą svarbų iššūkį – surasti žmones, kurie supranta ir įsijaučia į tavo idėją bei netaupo savęs siekdami geriausių rezultatų.

Pasak pašnekovės, dirbant savo versle, sunku išlaikyti poilsio ir darbo pusiausvyrą, nes tik nudirbtas laikas laikomas naudingu laiku, iš tiesų deramai nepailsėjus sumažėja ir efektyvumas. Tačiau, kai darbas yra kaip pomėgis, tai pateisinama. „Dirbti mėgstamoje srityje tiesiog gera“, – sako A. Matulevičiūtė.

Kad verslas klestėtų, jos nuomone, reikia atsidavimo ir tikėjimo idėja, teisingo ekonomi-nio požiūrio, daug darbo, neišsenkančios motyvacijos, tinkamų žmonių šalia, ilgalaikės strategijos ir rinkodaros, tos srities rinkos sekimo ir išmanymo, nebijoti atsakomybės, priimti verslą kaip dovaną ir nesėkmių nepriimti asmeniškai.

TOP 50 inovatyviausių jaunų verslų, sukurtų moterų” iniciatyvos ėmėsi „BZN start“ kartu su partneriais: naujienų portalu „Delfi“, „Žinių radiju“„Swedbank“, AB, „BIOK la-boratorija“, ir Mykolo Romerio universitetu. Susipažinti su visomis šio projekto dalyvėmis ir balsuoti už labiausiai patikusias idėjas galite svetainėje iki birželio 2 d. O jaunų verslų įkūrėjas, jau kviečiame registruotis į kitų metų sąrašą.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Didžiausio JAV prekybos centro atidarymo „Juodąjį penktadienį“ laukė 2,5 tūkst. žmonių (1)

Minesotoje esantis didžiausias JAV prekybos centras „Mall of America“ pranešė, kad...

Kredito unijai vadovavę sutuoktiniai nuteisti už pasisavintus pinigus (16)

Buvęs Panevėžyje veikiančios kredito unijos „ Panevėžio regiono taupomoji kasa“...

Išaiškino, kodėl Lietuvoje algos auga lėčiau (142)

Vidutinis darbo užmokesčio augimas trečiąjį šių metų ketvirtį sulėtėjo, o tam daugiausiai...

„Juodasis penktadienis“ visu gražumu – pirkėjai laužėsi į parduotuvę (54)

„Juodasis penktadienis“, dar geriau žinomas kaip išpardavimų penktadienis, kuomet visos...

Pirkėjams iš Lietuvos — bloga naujiena dėl Lenkijos parduotuvių (207)

Penktadienį Lenkijos Seimas - parlamento žemieji rūmai - priėmė įstatymą, pagal kurį...

Top naujienos

„Siaubo pilį“ pastatęs vienas žiauriausių žudikų padarė labai didelę ir apmaudžią klaidą įžengę į pastatą žmonės dingdavo be pėdsakų (23)

H. H. Holmesas buvo vienas iš pirmųjų Jungtinių Valstijų serijinių žudikų. Savo specialios...

Apie metro, „Hyperloop“ galime tik pasvajoti, bet laukia šis tas įdomaus (25)

Nors Lietuvoje apie itin greitą susisiekimo priemonę „Hyperloop“ ar metro kol kas galime tik...

Savaitgalio orai: nedidelė paguoda – bent jau nesušalsime (3)

Savaitgalį tikrai nesušalsime, tačiau sušlapti visgi teks, mat saulėtas dangus nelepins,...

Putino Rusija. Naujas Rusijos planas Ukrainoje - tik dūmų uždanga virš tikrųjų tikslų (82)

Rugsėjo pradžioje spaudos konferencijos metu Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas pareiškė ,...

Planuojantiems namo renovaciją – nauji reikalavimai (69)

Nuo lapkričio 1-osios įsigaliojo keletas Valstybės paramos daugiabučiams namams modernizuoti...

Rūbinėje Adomaitis pasiekė savo: ėmėme žaisti žymiai protingiau specialiai Krepšinis.lt iš Prištinos (26)

Įsivažiavo sunkiai, laimėjo lengvai. Lietuvos krepšinio rinktinė naująsias pasaulio čempionato...

Įvardijo jautriausias Gedimino kalno vietas: taip palikti per žiemą negalima (134)

Lankytojams užvertas Gedimino kalnas virto viena didele statybų aikštele. Ant jo zuja darbininkai...

Atsistatydino Luhansko separatistų lyderis Igoris Plotnickis (194)

Prorusiškų Ukrainos separatistų paskelbtos vadinamosios Luhansko liaudies respublikos (LNR)...

Santūrus Sabonis: sunku vertinti žaidimą, kai varžovai neturi keitimų specialiai Krepšinis.lt iš Prištinos

Nors Kosovo krepšininkai antroje rungtynių dalyje nebesipriešino Lietuvos rinktinei, daryti...

Gydytoja paaiškino, kodėl net ir norėdama negali pacientui skirti tai, ko jis vertas (165)

Gydytojai norėtų nuolatos atsinaujinti savo žinias ir kelti kvalifikaciją, tačiau iš savo...