aA
Užkalnis ir kebabas – šioje antraštėje yra beveik viskas, ko reikia sėkmingam straipsniui, ir aš tai žinau. Jei norėčiau dar padidinti skaitomumą, būčiau pridėjęs „Garliava“, „orgija“, „atskleidė“ ir „bomba“, bet nėra reikalo. Jūs skaitysite šitai ir taip, nes visi nori sužinoti apie geriausią šalies kebabą.
Kebabinė Garliavoje
Kebabinė Garliavoje
© A. Užkalnio nuotr.

Ir vis dėlto šis tekstas iš „Laukinių Žąsų“, pirmasis, kurį publikuoja DELFI, nėra optimizuotas maksimaliam atsivertimų skaičiui. Taip tiesiog gavosi. Važiavau į Marijampolę, ir užsukau įgimtąjį Kauną, o iš ten kaip kitaip nuvažiuosi? Tik per Aleksotą, per Narsiečius (ta pati gyvenvietė, kur gyveno garsiausias Lietuvos keikūnas iš Petruičio g. 8, kuris nenorėjo nei keiktis, nei nieko, bet jam vėl dingo internetas ir jis negalėjo žiūrėti varžybų, nors statė tūkstančius „TOP Sporte“), ir jau tada Garliava.

Garliavą jūs visi žinote iš violetinės epopėjos puslapių, bet pasakysiu jums tiesą: tai yra mielas, švarus miestelis, su didele biblioteka ir puošnia XIX a. pradžios Švč. Trejybės bažnyčia, kur gyvena puikūs žmonės, daugelis kurių ligi šiol jaučia nuoskaudą, kad jų gyvenamoji vieta išgarsėjo skandalingame kontekste.

Vilniuje skanių kebabų dar neradau: visur per pigi mėsa ir per daug pažliugusių daržovių, nuskendusių majonezo pakaitalo padaže.
Andrius Užkalnis

Į vakarus nuo Garliavos, už 10 km., yra Pažėrų kaimas, kurio kapinėse ilsisi mano seneliai ir iš kur yra kilusi ne tik mano mama, bet ir keli garsūs žmonės, kurių čia neminėsiu, nes girtis man nėra būdinga.

Pačios Garliavos visuomeninį maitinimą pažįstu iš dviejų kavinių: „Klajūnė“ ir „Sauda“, kur esu valgęs gedulingus pietus ir dalyvavęs metinių minėjimuose, ir turbūt bus geriausia, jei nieko daugiau apie tai ir nesakysiu. 

Kebabas
Kebabas
© A. Užkalnio nuotr.

Senokai ieškau Lietuvoje gerų kebabų, kurie yra greitojo maisto klasika, nepelnytai nuvertinama: net ir mano treneris Andrius Pauliukevičius valgo juos per iškrovos dieną, kai valgo viską. Vilniuje skanių kebabų dar neradau: visur per pigi mėsa ir per daug pažliugusių daržovių, nuskendusių majonezo pakaitalo padaže. Esu girdėjęs, kad gerų kebabų yra Panevėžyje, ir kolega Mantas Katleris žadėjo kada nors parodyti geras vietas, bet čia reikės sulaukti, kol mudu su juo koncertuosime dviese Katlerio gimtajame mieste, ir toji data gali būti dar negreitai.

Pravažiuodamas prie Garliavos „Maximos“ pamačiau kebabų kioskelį, kuris atrodo lygiai taip pat, kaip visi Lietuvos kioskai, parduodantys kebabus: skardinė konstrukcija su langeliu, ir parašyta „KEBABAI“. Pagalvojau, kad kartais puikūs dalykai įvyksta atsitiktinai, pasistačiau automobilį aikštelėje kitoje gatvės pusėje, ir nuėjau prie kiosko. Dabar, pagalvojau sau, labai pasiseks arba ir man, ir kioskui (nes bus geras kebabas ir geras aprašymas), arba tik kioskui (nes gaus iš manęs du eurus).

Kioskas populiarus: per pora minučių, kol pastačiau automobilį, kol prie jo priėjau ir kol galvojau, kurį čia kebabą išsirinkus, prie kiosko priėjo net keturi žmonės – arba užsisakyti, arba užsakymo atsiimti.

Kebabas buvo tobulas. Puiki lavašo duona, dosniai įdėta puikios kokybės mėsos, tobulai apskrudusios, ir daržovės buvo traškios, šviežios, nors ir paprastutės. Kandau ir kiekvienas kąsnis man buvo tikra gastronominė palaima: balansuotas, kvapnus, šviežias, karštas. Nieko ne per daug, nieko ne per mažai.
Andrius Užkalnis

Pasirinkau mažą kebabą su kiauliena ir jautiena (nes valgiaraštyje buvo pirmas), kaina – du eurai ir keli centai, turbūt, pagalvojau, buvo septyni litai, ir perskaičiavo sąžiningai. „Septynios minutės“, pasakė pardavėja: geri dalykai greitai neįvyksta, o pačių geriausių tenka ir ilgiau palaukti. „Padažas?“, paklausė manęs. Hm, geriausia būtų laukinių mėtų organinio jogurto, pagalvojau, ir taurę brandinto ispaniško „Rioja“ vyno, bet čia turbūt viskas paprasčiau. Kokių turite? „Česnakinis, pomidorų, pikantiškas, miksas“ – atrodo, toks buvo atsakymas.

Miksas, sakau, tik daug prašom nedėti.

Kebabas buvo tobulas. Puiki lavašo duona, dosniai įdėta puikios kokybės mėsos, tobulai apskrudusios, ir daržovės buvo traškios, šviežios, nors ir paprastutės. Kandau ir kiekvienas kąsnis man buvo tikra gastronominė palaima: balansuotas, kvapnus, šviežias, karštas. Nieko ne per daug, nieko ne per mažai.

Gailėjausi, kad paėmiau tik mažą. Tikrai nesitikėjau, kad Kauno priemiestyje, prie kelio, kur valgytojai tikrai neturi tokios perkamosios galios, kaip išlepusiame Vilniaus centre, kebabas buvo toks, iš kurio galėtų mokytis visos kitos šalies kebabinės.

Kebabo kokybė čia tokia, kad bet kam rekomenduočiau, jei tik bus Kaune ar netoliese, sustoti prie to kiosko, užsisakyti po didelį, skanauti ir nusifotografuoti, kad visa Lietuva žinotų, kad geriausi šalies kebabai gaminami čia.

Penkios žąsys iš penkių.

Kebabų kioskas priešais Garliavos „Maximą“, artimiausias pašto adresas – Vytauto g. 90, Garliava. Darbo laikas pagal paklausą ir situaciją.

www.DELFI.lt
Viskas apie pinigus. Finansų konsultantė atsako
Reikia patarimo, kaip planuoti išlaidas, kaip sutaupyti, o gal – kaip daugiau uždirbti? Užduokite klausimą nepriklausomai finansų konsultantei Ievai Jazavitienei.
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Didžiosios Britanijos Karališkoji monetų kalykla pristatė vaivorykštėmis išmargintą 50 pensų monetą

Didžiosios Britanijos Karališkoji monetų kalykla pristatė ypatingo dizaino vaivorykštėmis...

Laukia dar vienas maisto kainų šuolis: svarstoma, ar žmonės galės mokėti tokią aukštą kainą (7)

Maisto produktai ir toliau brangs, prognozuoja ekspertai. Pasak jų, dar vienas kainų šuolis laukia...

„Swedbank“: saugotis reikia ir sukčių, įsisukusių į prekybos ir skelbimų portalus

Nors atsiskaitymų internetu saugumo reikalavimai nuolat griežtėja, tačiau sukčiai stengiasi...

Seimas nusprendė: uždirbantys tarp minimalios ir vidutinės algos „į rankas“ gaus daugiau (1)

Seimo nariai antradienį priėmė Gyventojų pajamų mokesčio įstatymo projektą, kuriame...

Jau šiemet būsto paskolos brangs: ar tinkamas metas fiksuoti palūkanų normą (3)

Vis dažniau pasigirstant prognozėms apie galimą palūkanų normų kilimą, skolintis būstui...

Top naujienos

Delfi PliusVladimiras Laučius

JAV karo istorikas: galiu trumpai atsakyti, kodėl Putinas priėmė sprendimą pulti (11)

„Sakoma: iš ko suprasite, kad politikas meluoja? Iš to, kad jo burna juda. Žinoma, jie melavo....

Verslas PliusVytautas Budzinauskas

Nepasirinkus elektros tiekėjo – rizika mokėti daugiau: kiek kainuotų garantinis tiekimas (1)

Likus mėnesiui iki elektros tiekėjo pasirinkimo, šimtams tūkstančių elektros vartotojų...

Ar išgelbės pabėgėliai: tokių skaičių Lietuva nematė jau 60 metų (1)

Lietuvoje gimstamumas mažiausias per 60 metų, o mirtingumo skaičiai – rekordiniai, skelbia...

Reide naktį dirbusių policininkų akivaizdoje girtas BMW vairuotojas nušlavė šviesoforą

Savaitgalį sostinėje vėl vyko Kelių policijos reidai . Šįkart pasižymėjo girtas BMW...

Mokslininkai su siaubu praneša: kas 300 metų fiksuotas pragariškas orų reiškinys gali kartotis kone kasmet

Dėl žmonių veiklos sukeltos klimato kaitos dažnėja ir intensyvėja ekstremalūs reiškiniai....

Karas Ukrainoje. Rusija nusitaikė į strateginį greitkelį Rytų Ukrainoje

Rusijos pajėgos toliau puola Lysyčansko ir Severodonecko miestus Ukrainos rytiniame Luhansko...

Uostamiestyje laukia įdomūs rinkimai: liberalams siekiant susigrąžinti Klaipėdą „valstiečiai“ neabejoja savo sėkme

Liekant mažiau nei metams iki savivaldos rinkimų vis dažniau keliamas klausimas, kas iš dabartinio...

Ekspertas ragina neapsigauti dėl Rusijos karininko žodžių: tokie išsišokimai gyvame eteryje nėra atsitiktiniai

Vilniaus universiteto Tarptautinių santykių ir politikos mokslų instituto (VU TSPMI) dėstytojas,...

Rusų neįsileisiančiam Vimbldonui – skaudus dūris į nugarą

Karą Ukrainoje pradėjusios Rusijos ir jai talkinančios Baltarusijos tenisininkų nepriimsiantys...