Lietuvoje jau pradėti skinti juodieji serbentai. Augintojai derliumi patenkinti, tačiau kainos, atrodo, nebus tokios geros kaip pernai – už kilogramą serbentų ketinama mokėti šiek tiek per 2 litus. Pernai augintojai už uogų kilogramą gavo maždaug po 3,5 Lt. Didysis serbentų skynimas po kelių dienų prasidės ir stambiame serbentyne Radviliškio rajone, Felikso Šlėvės ūkyje.
Juodieji serbentai
© Shutterstock nuotr.

Šiuo metu serbentyne ruošiamasi masiniam uogų skynimui – šienaujami tarpueiliai, kad skynimo darbai vyktų kuo sklandžiau. Uogininkystės ūkyje auginamos ir avietės, braškės, šilauogės, tačiau didžiausius plotus – net 80 ha – užima serbentynas. Šiemet augintojas planuoja skinti apie 200 tonų juodųjų serbentų uogų. Didžioji jų dalis bus nuskinta iš tos serbentyno dalies (40 ha), kuri prižiūrima pagal išskirtinės kokybės produkcijai (IKP) keliamus reikalavimus. O štai ekologiniai serbentai geru derliumi nedžiugina (tą ūkio dalį yra perėmęs Felikso Šlėvės sūnus).

„Skirtumas ryškus – kur ekologiniai serbentai, o kur ne. Per daug ūkininkavimo metų įsitikinau, kad ekologiškai auginant galima sugebėti gerai prižiūrėti nediduką, gal tik kokio 0,5 ha ploto serbentyną, o didesniame jau prasideda bėdos. Pirmiausia, negaudami reikiamų maisto medžiagų, nuskurta uogakrūmiai, tada juos apninka įvairios ligos, nuo kurių tiesiog nėra priemonių apsiginti. Ir galiausiai tai atsiliepia derliui“, – patirtimi dalijasi ūkininkas.

Ekologiškai ūkininkas bandė auginti ir kriaušes, tačiau jaunos kriaušaitės, vos spėjusios subrandinti pirmąjį derlių (pernai iš 3 ha priskinta 15 tonų kriaušių), akivaizdžiai nusilpo ir praėjusią žiemą neatlaikė šalčių. Šiuo metu kriaušynas raunamas, o ūkininkui belieka skaičiuoti nuostolius...

Serbentyne irgi laukai nemenki pokyčiai, tačiau jie – teigiami. Pradėjęs auginti uogakrūmius pagal IKP technologijas, ūkininkas jau mato akivaizdų krūmų atsigavimą, o ir derlius noksta gausesnis nei įprastai. Be to, F. Šlėvė po truputį planuoja didinti lietuviškų veislių serbentų plotus, nes įsitikino, kad jie gausiai dera, sunokina stambias ir skanias uogas, o ligoms yra palyginti atsparūs. „Jau turiu lietuviškų veislių serbentų, jų uogos stambios kaip obuoliukai – gražu pažiūrėti. Visiems kolegoms rodau, kai kas apsilanko ūkyje“, – sako F. Šlėvė.

Pasak augintojo, veisiant pramoninį serbentyną, kuriame uogos bus skinamos kombainu, reikia labai gerai įvertinti ne tik derlingumą, bet ir krūmų stiprumą. Jei šakos linkusios sugulti ant žemės, tokios veislės geriau net nebandyti sodinti. Žinoma, mažame sodelyje ši savybė didelių problemų nekels, tačiau versliniame serbentyne – tai jau bėda. Iš 6 lietuviškų serbentų veislių, kurios išbandomos ūkininko laukuose, jis sako atsirinkęs 4 tinkamas. Jų sodinukų planuoja turėti jau kitą rudenį – ne tik sau plotams didinti, bet ir kolegoms bus ką pasiūlyti.

Šiuo metu ūkyje skinamos desertinės Bona veislės serbentų uogos. Viso jos realizuojamos Rygos turguje. Pasak augintojo, mūsų šalies pirkėjai nelabai mėgsta pirkti juoduosius serbentus kaip desertines uogas. F. Šlėvė apsiklausinėjo uogų supirkėjus ir sako, kad serbentų kaina šiemet akivaizdžiai mažesnė: pernai nekritusi žemiau 1 euro (3,54 Lt), šiemet ji sukasi apie 2 Lt.

Pernai F. Šlėvės ūkyje išaugintas derlius buvo parduotas bendrovei „Kėdainių konservų fabrikas“, taip pat per tarpininkus iškeliavo į Latviją ir Sank Peterburgą. Augintojas tik labai nedidelę dalį juodųjų serbentų realizuoja šviežius. Beveik visas nuskintas uogas jis sušaldo ir laiko moderniame 2003 m. pastatytame 600 tonų talpos šaldytuve. Kadangi ūkyje užaugintos uogos užima tik apie trečdalį talpyklų, tai ūkininkas supirkinėja uogas šaldymui iš kitų augintojų arba teikia jiems šaldymo paslaugą. „Vertėjo investuoti į šaldyklą. Ji tuščia nestovi nei žiemą, bei vasarą“, – prieš devynerius metus padarytomis investicijomis nenusivylė ūkininkas.

Kaip IKP sertifikuotas ir ūkininko ūkyje išsuktas medus. Bitynas nemenkas – net 65 bičių šeimos. Bitės sodo ir uogyno derlių padidina trečdaliu, o ir medus iš serbentų labai aromatingas ir kvapnus. Vos bespėdamas su vienas kitą vejančiais darbais, F. Šlėvė prasitaria, kad ieško ir niekur neranda pagalbininko, mokančio tvarkytis bityne. „Jei atsirastų toks, kuris nebijo bičių ir bent šiek tiek nusimano bitininkavime, iš karto priimu“, – sako ūkininkas.

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Gailius: ŽŪM pavaldžios įstaigos keliami reikalavimai sukuria papildomą biurokratinę naštą (6)

Parlamentaras Vitalijus Gailius kreipėsi į žemės ūkio ministrą Bronių Markauską ,...

Apgirtusi kiaulė terorizavo kaimo šunis (121)

Neeilinis nutikimas antradienį įvyko Surviliškio seniūnijos Sirutiškio kaime. Čia iš tvarto...

Prezidentės patarėjas: Bėronto paskyrimas kompromituoja (7)

Sprendimas antrai kadencijai skirti teisėsaugos tyrime specialiojo liudytojo statusą turintį...

Prezidentūra pasigenda žemės įsigijimo saugiklių kontrolės (13)

Prezidentės patarėjas sako pasigendantis žemės įsigijimo saugiklių kontrolės. Pasak Mindaugo...

Pertvarkant urėdijas darbo neteks apie 300 žmonių (78)

Dėl Aplinkos ministerijos organizuojamos valstybinių miškų urėdijų pertvarkos miškotvarkos...

Top naujienos

Neįtikėtina po jūrą blaškomo lenko istorija: gelbėtojai tikina nematę nieko panašaus (61)

Gruodžio 25 d. Indijos vandenyne išgelbėtas nelaimėlis keliautojas iš Lenkijos, kelis mėnesius...

Valstybės tarnautojų laukia neramūs metai: rengiami pokyčiai užkabins dešimtis tūkstančių (352)

Į Seimą keliauja valstybės tarnybos pertvarka, paliesianti dešimtis tūkstančių dabartinių...

Orai: plūstelėjus – 19 laipsnių šalčiui žiema staiga persigalvos (9)

Savaitės pradžia šalyje bus šalta, naktimis vietomis temperatūra kris iki –19 laipsnių....

JAV Europoje žarstysis pinigais: kam atiteks šimtai milijonų dolerių? (845)

Baltijos šalims iš kitų metų biudžeto jau skyrusios 100 milijonų dolerių, JAV skirs antra tiek...

Su Ballais vargstantis Šeškus: visa komanda išsibalansavusi (38)

LaMelo ir LiAngelo Ballai surengė rezultatyvų pasirodymą ir pelnė trečdalį Prienų-Birštono...

Po Naujųjų užsukusi į vaistinę tų pačių vaistų, liko nemaloniai nustebinta (63)

Nors „mažėja vaistų kainos“, skamba gražiai, vis dėl to, naudą pajuto ne visi. Kai kurias...

Pagaliau po šeimyninės dramos prabilo ir Oksana: pagalvojau, gyvenimas eina į priekį (853)

Sekmadienį Jasaičių namus supurtė skandalas – Simas Jasaitis už grubius veiksmus buvo...

Sabonis ir „Pacers“ svečiuose sugebėjo parklupdyti galingą San Antonijaus klubą

NBA pirmenybėse skambią pergalę iškovojo Indianos „Pacers“ (25-20) krepšininkai, svečiuose...

Rezultatyvus brolių Ballų pasirodymas nublanko prieš „Pieno žvaigždžių“ rekordą (64)

LiAngelo ir LaMelo Ballai atsidarė savo sąskaitas „Betsafe– LKL “ pirmenybėse. Rezultatyviai...

Neįprasčiausios pasaulio oro linijos gundo masažais ir apsinuoginusiomis stiuardesėmis (4)

Civilinės aviacijos sektorius – vienas labiausiai kerinčių pasaulyje. Paslaugų kokybė verslo ir...