Prienų rajono ūkininkas Aloizas Ulinauskas išsiaiškino, kad jo auginami juodieji serbentai atsiduria ne tik ant lietuvių stalo. Itin vitaminingos juodųjų serbentų uogos yra mėgiamos Balkanų šalyse ir net Artimuosiuose Rytuose.
© Shutterstock nuotr.

Klebiškio kaime gyvenantis ūkininkas auginti juoduosius serbentus pradėjo prieš 15 metų. „Tuomet serbentų auginimas atrodė labai perspektyvus užsiėmimas“, – pasakoja vyras. Per ūkininkavimo laikotarpį A. Ulinauskas nuolat plėtė savo serbentyną – serbentus pradėjęs auginti 10-yje hektarų, galiausiai uogomis apsodino 104 ha plotą. Išplėsti ūkį jam padėjo ne tik sunkus darbas, bet ir Europos Sąjungos parama.

Nori daugiau parduoti Lietuvoje

Ūkininkas sako, kad kasmet serbentų derlius svyruoja nuo 80 iki 200 tonų. Štai pernai pavasarį dalis serbentų nušalo, todėl derlius buvo kiek mažesnis. „Dar ir supirkimo kainos krito – už trąšas sumokėjau daugiau, nei už parduotas uogas. Būtų labai gerai, kad Lietuvoje kam nors daugiau mūsų uogų reikėtų. Galbūt su laiku kas nors pasikeis, gal sąmoningumas atsiras, kad reikia pirkti lietuviškas prekes, savų gamintojų, nes pirmiausia žiūrima į mažesnę kainą, o ne į kilmę. Daugiau uogų, kurios yra natūralus dažiklis, galėtų supirkti didieji gėrimų gamintojai, šiuo metu gėrimus dažniausiai spalvinantys dirbtinėmis medžiagomis“, – apgailestavo ūkininkas.

Pašnekovas savo užaugintus juoduosius serbentus parduoda supirkėjams, kurie produkciją perparduoda sulčių, vyno gamintojams bei eksportuoja į užsienį. „Juodųjų serbentų uogos yra labai vitaminingos, dėl to tokios šalys kaip Izraelis, kur gyvena daugiau sveikos mitybos srityje gerai apsišvietusių žmonių, noriai perka serbentus. Uogos taip pat keliauja ir į Serbiją, Olandiją“, – pasakoja ūkininkas.

Juodieji serbentai – atsparesni

„Juoduosius serbentus labai nesudėtinga auginti. Skinant mechanizuotu būdu, kombainas juos nuima daug lengviau nei raudonuosius serbentus. Juodieji atsparesni sužalojimams, ilgiau išsilaiko“, – savo pasirinkimą auginti šias uogas pagrindžia vyras.

A. Ulinauskas teigia, kad išplėsti juodųjų serbentų ūkį jam padėjo ES parama pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007–2013 metų programos priemonę „Žemės ūkio valdų modernizavimas“. „Gautos lėšos padėjo įsigyti serbentų nuėmimo kombainą ir traktorių. Nors rengiant modernizavimo projektą planavome vystyti ekologinį ūkį, su laiku teko pereiti prie aplinką tausojančios uogų auginimo sistemos, kuri leidžia naudoti nedidelį kiekį azoto trąšų. Realybė tokia, kad ekologiškai ūkininkauti Prienų rajone yra gan sudėtinga – žemės prastos“, – paaiškina ūkininkas.

Verta auginti bent keletą rūšių

Pasak A. Ulinausko, kiekvienas juodųjų serbentų augintojas praktiškumo sumetimais augina bent 4-5 veisles. „Serbentai prinoksta skirtingu metu, maždaug kas 2 savaites. Tada jų nuėmimas trunka apie mėnesį. Taip ir patogiau, ir saugiau, nes serbentus nurenkame per kelis kartus.

Serbentams itin didelį pavojų kelią ilgalaikės liūtys – prinokusias uogas reikia iš karto skinti, nes nuo vandens jos sutrūkinėja, tampa netinkamos realizavimui“, – aiškina pašnekovas, auginantis Ben Lemond, Zagadka, Ben Alder ir kt. veislių juoduosius serbentus.

Ir marinatui, ir sausainiams

Ulinauskų šeimyna taip pat vertina ir mėgsta juoduosius serbentus – iš jų gamina namų vyną, žalius serbentus sumala su cukrumi ir užsišaldo žiemai. Ūkininko teigimu, juodųjų serbentų panaudojimo spektras labai platus – iš jų daromos sultys, morsas, kompotas, uogienė, džemas, tyrė, marinatai, marmeladai, įvairūs konditerijos ir naminiai gaminiai.

Aromatingi serbentų lapai yra vartojami kaip prieskoniai sūdant ir rauginant kopūstus, agurkus, pomidorus. Juodieji serbentai vartojami ir vynų bei likerių gamybai – suteikia ne tik skonį, bet ir ryškią spalvą.

Daugiau informacijos apie priemonės „Žemės ūkio valdų modernizavimas“ įsipareigojimus galima rasti Nacionalinės mokėjimo agentūros svetainėje.

Sužinok naujienas apie paramą pirmas – prisijunk prie NMA „Facebook“ paskyros!

Užsk. Nr. 2015/03-002

Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Padidėjo rapsų supirkimo kainos

Antroje balandžio pusėje pašarinių miežių ir ankštinių augalų grūdų supirkimo kainos...

Vyriausybė spręs, ar atšaukti dėl liūčių paskelbtą ekstremalią situaciją (3)

Vyriausybė šią savaitę spręs, ar atšaukti ekstremalią situaciją, pernai spalį paskelbtą...

Įstatymo pataisos neleis vėluoti atsiskaitymams už žemės ūkio produkciją

Seimas pradėjo svarstyti žemės ūkio ministro Broniaus Markausko pristatytas Atsiskaitymo už...

Baltijos šalys ir Lenkija pasirašo deklaraciją dėl išmokų žemdirbiams suvienodinimo (15)

Lietuvos, Latvijos, Estijos ir Lenkijos žemės ūkio ministrai antradienį Rygoje ketina pasirašyti...

Suomijoje miško medelynų įsigiję lietuviai: mažėja darbo jėgos (105)

Lietuviško kapitalo įmonė „Skogran“ privatizavimo konkurse įsigijo trijų valstybinių...

Top naujienos

Pavojingi vaistai iš prekybos išimti: ką darys kasdien juos vartoję pacientai? pavojinga medžiaga - net 27 populiariuose vaistuose (51)

Per paskutinius tris mėnesius parduota daugiau nei 80 tūkst. nekokybiškų vaistų su valsartanu....

Meistrai išgyvena savo aukso amžių: prisikviesti neįmanoma, prašo nerealių sumų (91)

Sugedęs šaldytuvas, skalbimo mašina, nuolat tekantis vanduo iš klozeto bakelio – tikras galvos...

Lietuvoje bus karšta kaip pirtyje (19)

Visą savaitę Lietuvoje laikysis šilti, tvankūs ir lietingi orai

Kroatų treneris po finalo: leiskite man pasakyti vieną sakinį teisėjui Deschampsas: ar mes – gražūs čempionai? (379)

Kroatijos rinktinei nepavyko tapti devintąja pasaulio čempione istorijoje – išrinktųjų klube...

Kaimas kaista: kur Skvernelio pažadėti milijonai? (10)

Alinančios sausros išvarginti ūkiai iki šiol negauna nei europinių kompensacijų, nei...

Paviešintos oficialios princo Louiso krikštynų nuotraukos: jose - ir sutapimai, ir neįprastos detalės

Praėjus savaitei po Kate Middleton ir princo Williamo mažiausiojo sūnaus Louiso krikštynų,...

Dar viena Šaro pergalė: White'as lieka „Žalgiryje“ Toupane'o ateitis paaiškės greitu metu (14)

Amerikietis Aaronas White'as ir toliau rungtyniaus Kauno „Žalgirio“ komandoje. Praėjusią...

Turkijoje su šeima atostogaujanti Oksana Pikul gerbėjus intriguoja seksualiomis nuotraukomis: atostogos skirtos tik poilsiui (67)

Šiuo metu Turkijos kurorte Beleke besiilsinti atlikėja ir makiažo meistrė Oksana Pikul...

Dalykai, kurių šią vasarą jūsų virtuvėje turi nebelikti (1)

Gal dėl to, kad vasarą dažnai skaisčiai šviečia saulė, plačiai atveriame langus, taip matosi...

Imbiero gėrimas: padeda lieknėti ir mažina cholesterolio kiekį, tačiau turi ir šalutinį poveikį

Imbiero vanduo lengvai paruošiamas namuose ir vienas paprasčiausių imbiero, kurio neišmatuojama...