aA
Mokslininkus jau seniai žavėjo mikroskopinių organizmų grupė Jeloustono nacionaliniame parke. Mikrobai klesti esant ekstremalioms temperatūroms ir gali veiksmingai daugintis turėdami ribotus išteklius. Šios įstabios savybės įkvėpė įsteigti startuolį „Sustainable Bioproducts“, kuris mikrobų dauginimosi procesą atkuria laboratorijoje ir tikisi, kad ilgainiui jis bus taikomas plačiu mastu.
© AFP / Scanpix

Pirmadienį Čikagoje įsikūręs startuolis patvirtino gavęs 33 milijonų finansavimą savo tyrimams paspartinti. Lėšų suteikė rizikos kapitalo firma „1955 Capital“ ir „Breakthrough Energy Ventures“, į klimatą orientuotas technologijų fondas, finansuojamas tokių milijardierių kaip „Amazon.com Inc.“ vadovas Jeffas Bezosas ir „Microsoft Corp“ vadovas Billas Gatesas. „Bloomberg LP“ įkūrėjas ir savininkas Michaelas Bloombergas taip pat yra vienas iš fondo investuotojų.

„Sustainable Bioproducts“ aiškina maitinantys įprastais maisto produktų komponentais (pvz., krakmolu ir glicerinu) aukštą baltymų kiekį turinčius mikrobus, kurie tada ima greitai daugintis. Gauti baltymai, kaip ir mėsa ar soja, turi devynias amino rūgštis, kurios laikomos būtinomis žmogaus mitybai. Tačiau galutinis produktas nebūtinai primena mėsą. „Tai gali būti kažkas lyg ir mėsiška, – pasakoja bendrovės vadovas Thomas Jonas. – Gali būti pikantiška; gali būti saldu; gali būti skysta; gali būti pieniška.“

Laboratorijoje užauginta mėsa – „aukso žąsis“ tiek maisto pramonės gigantams, tiek tvarumu besirūpinantiems investuotojams. Ji žada efektyvesnį, humaniškesnį ir mažiau kenksmingą aplinkai būdą išmaitinti pasaulį, lyginant su gyvulininkyste. „General Mills Inc.“ ir „Tyson Foods Inc.“ kartu su rizikos kapitalistais, tokiais kaip „Khosla Ventures“, finansuoja naujas įmones, kuriančias sintetinius ar augalinius mėsainius. Kol kas kategorijai dar nepavyko išsiveržti iš progresyvių veganų nišos. Iš dalies todėl, kad jų produktai brangūs, bet dar ir todėl, kad dauguma valgytojų tebekovoja su savo skepticizmu laboratorijoje užauginto maisto atžvilgiu.

Th. Jonas su bendraįkūrėju Marku Kozubalu niekada neplanavo prisidėti prie dirbtinės mėsos manijos. Th. Jonas vadovavo vartojimo prekių skyriui produktų pakavimo įmonėje, o M. Kozubalas studijavo geomikrobiologiją Montanos valstybiniame universitete. 2013 m. M. Kozubalas įkūrė bendrovę, norėdamas sutelkti dėmesį į tvarią energiją, o netrukus prie jo prisijungė ir Th. Jonas. Neilgai trukus jiedu rado galimybę pritaikyti savo atradimus maisto produktams.

Keistieji Jeloustono organizmai yra žinomi kaip ekstremofilai, gebantys veistis Jungtinių Valstijų gamtos parko smarkiai įkaitusiuose telkiniuose. Kaip pagrindą pasitelkę M. Kozubalo atliktus šių mikrobų tyrimus, „Sustainable Bioproducts“ tikisi, kad jų produktus bus galima nusipirkti greičiau nei po dvejų metų, sako Th. Jonas. „Šie ekstremofilai išmoko labai efektyviai naudoti turimus išteklius, – teigia jis. – Jie labai aktualūs šiuo metu, kai žmonija naudoja milžinišką išteklių kiekį, kad palaikytų visiškai neefektyvų gyvūninės kilmės baltymų modelį.“

Iki šiol investicijoms į „Sustainable Bioproducts“ vadovavo „1955 Capital“ įkūrėjas Andrew Chungas. Kompaniją taip pat remia „Big Food“. „Danone SA“, jogurto konglomeratas ir „Evian“ vandens savininkas, bei „Archer-Daniels-Midland Co.“, žemės ūkio gigantas, taip pat prisidėjo prie finansavimo.

Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(4 žmonės įvertino)
4.7500
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ruošia dar vieną pasiūlymą dėl girtaujančių nėščiųjų: jau turi visą planą

Seimo pirmininkas Viktoras Pranckietis trečiadienį „Žinių radijuje“ pareiškė, kad...

Siaubo naktis netoli Vilniaus: taip žiauriai nužudyto žmogaus dar nebuvo matę (167)

Taip žiauriai nužudyto vyro nei policijos pareigūnai, teismo medicinos ekspertai dar nebuvo matę...

Kirkilas ir Kubilius: į Zelenskio pergalę žiūrime viltingai, kaip ir į Ukrainos narystę ES 2027-aisiais (194)

Vienas pirmųjų iššūkių naujai išrinktam Ukrainos prezidentui Volodymyrui Zelenskiui bus...

Iš Zelenskio – griežtas atsakas Rusijai (757)

Išrinktasis Ukrainos prezidentas Volodymyras Zelenskis trečiadienį paragino paskelbti Maskvai...

Vasara artinasi: su 24 laipsniais šilumos atkeliaus ir lietaus debesys (4)

Ketvirtadienį pietų oro srautas į Lietuvą toliau plukdys šiltus orus. Tačiau jau pasirodys ir...

Liūdniau nei „Žalgiriui“: katalonai sutrypti savo pačių tvirtovėje (16)

„Barcelona“ tapo penktąja komanda, pralaimėjusia Eurolygos atkrintamųjų varžybų dvikovą...

Sunkūs laikai Lietuvos bitininkams: dėl išgyvenimo ir kainų kovoja su ukrainiečiais (191)

Lietuvos bitininkai , spaudžiami pigesnio importo ir vidaus konkurencijos, ieško būdų, kaip...

Daugybės žmonių ieškotas dingęs 19-metis rastas negyvas (36)

Trečiadienį, apie 14 val., Alytaus apskrities policija gavo pranešimą, kad žvejodamas Ilgio...

Fotografas įamžino pažastų plaukų nešalinančias moteris: tai gali būti labai gražu (130)

Iš Londono kilęs fotografas Benas Hopperis nufotografavo galybę pažastų plaukų nešalinančių...

Neurochirurgas žino, ką reiškia būti tarp gyvenimo ir mirties: dabar gelbėja žmonės, kuriuos ištinka panašios problemos papasakojo įsimintiniausią operaciją (28)

„Malonus, rūpestingas ir atidus ligoniams gydytojas. Jis savo energija, dėmesių ir šypsena...