aA
Mokslininkus jau seniai žavėjo mikroskopinių organizmų grupė Jeloustono nacionaliniame parke. Mikrobai klesti esant ekstremalioms temperatūroms ir gali veiksmingai daugintis turėdami ribotus išteklius. Šios įstabios savybės įkvėpė įsteigti startuolį „Sustainable Bioproducts“, kuris mikrobų dauginimosi procesą atkuria laboratorijoje ir tikisi, kad ilgainiui jis bus taikomas plačiu mastu.
© AFP / Scanpix

Pirmadienį Čikagoje įsikūręs startuolis patvirtino gavęs 33 milijonų finansavimą savo tyrimams paspartinti. Lėšų suteikė rizikos kapitalo firma „1955 Capital“ ir „Breakthrough Energy Ventures“, į klimatą orientuotas technologijų fondas, finansuojamas tokių milijardierių kaip „Amazon.com Inc.“ vadovas Jeffas Bezosas ir „Microsoft Corp“ vadovas Billas Gatesas. „Bloomberg LP“ įkūrėjas ir savininkas Michaelas Bloombergas taip pat yra vienas iš fondo investuotojų.

„Sustainable Bioproducts“ aiškina maitinantys įprastais maisto produktų komponentais (pvz., krakmolu ir glicerinu) aukštą baltymų kiekį turinčius mikrobus, kurie tada ima greitai daugintis. Gauti baltymai, kaip ir mėsa ar soja, turi devynias amino rūgštis, kurios laikomos būtinomis žmogaus mitybai. Tačiau galutinis produktas nebūtinai primena mėsą. „Tai gali būti kažkas lyg ir mėsiška, – pasakoja bendrovės vadovas Thomas Jonas. – Gali būti pikantiška; gali būti saldu; gali būti skysta; gali būti pieniška.“

Laboratorijoje užauginta mėsa – „aukso žąsis“ tiek maisto pramonės gigantams, tiek tvarumu besirūpinantiems investuotojams. Ji žada efektyvesnį, humaniškesnį ir mažiau kenksmingą aplinkai būdą išmaitinti pasaulį, lyginant su gyvulininkyste. „General Mills Inc.“ ir „Tyson Foods Inc.“ kartu su rizikos kapitalistais, tokiais kaip „Khosla Ventures“, finansuoja naujas įmones, kuriančias sintetinius ar augalinius mėsainius. Kol kas kategorijai dar nepavyko išsiveržti iš progresyvių veganų nišos. Iš dalies todėl, kad jų produktai brangūs, bet dar ir todėl, kad dauguma valgytojų tebekovoja su savo skepticizmu laboratorijoje užauginto maisto atžvilgiu.

Th. Jonas su bendraįkūrėju Marku Kozubalu niekada neplanavo prisidėti prie dirbtinės mėsos manijos. Th. Jonas vadovavo vartojimo prekių skyriui produktų pakavimo įmonėje, o M. Kozubalas studijavo geomikrobiologiją Montanos valstybiniame universitete. 2013 m. M. Kozubalas įkūrė bendrovę, norėdamas sutelkti dėmesį į tvarią energiją, o netrukus prie jo prisijungė ir Th. Jonas. Neilgai trukus jiedu rado galimybę pritaikyti savo atradimus maisto produktams.

Keistieji Jeloustono organizmai yra žinomi kaip ekstremofilai, gebantys veistis Jungtinių Valstijų gamtos parko smarkiai įkaitusiuose telkiniuose. Kaip pagrindą pasitelkę M. Kozubalo atliktus šių mikrobų tyrimus, „Sustainable Bioproducts“ tikisi, kad jų produktus bus galima nusipirkti greičiau nei po dvejų metų, sako Th. Jonas. „Šie ekstremofilai išmoko labai efektyviai naudoti turimus išteklius, – teigia jis. – Jie labai aktualūs šiuo metu, kai žmonija naudoja milžinišką išteklių kiekį, kad palaikytų visiškai neefektyvų gyvūninės kilmės baltymų modelį.“

Iki šiol investicijoms į „Sustainable Bioproducts“ vadovavo „1955 Capital“ įkūrėjas Andrew Chungas. Kompaniją taip pat remia „Big Food“. „Danone SA“, jogurto konglomeratas ir „Evian“ vandens savininkas, bei „Archer-Daniels-Midland Co.“, žemės ūkio gigantas, taip pat prisidėjo prie finansavimo.

Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(4 žmonės įvertino)
4.7500
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Britę vėžys atakavo du kartus: Jane dalijasi savo istorija, kaip įveikė 4 stadiją

Vargu, ar apie krėsle įsitaisiusę Jane būtų galima sakyti, kad ji atrodo pagal savo amžių –...

JAV parama Baltijos šalims toliau siutina Kremlių: Trumpo žodžius priskyrė ir Lietuvai (89)

„ JAV palieka Baltijos šalis“, „ Baltijos šalys nebemadingos“, – tokiomis ir panašiomis...

Rimvydas Valatka. Istorinė Ingridos Šimonytės misija (100)

Tymai spraudė į kampą Kepenį, antivakcinistus ir kiekvieną, kuris su antivakcinistu susidūrė...

Bandymas išsiskirti: pristatė neįprastos formos telefonus su pagerintomis kameromis

Jau keletą metų „Sony“ išmanieji telefonai nėra populiariausiųjų pasirinkimų sąrašo...

Dizainerė įrengė 12 kv. metrų butą maksimaliai patogiai: pavyko sutalpinti viską

Kuo mažesnis būstas, tuo didesnis iššūkis jį įrengti taip, kad būtų patogu ir nieko...

Istorikė tyrinėja slaptus partizanų santykius: liudijimuose apie tai kalbėti vengiama, nes lyg nepadoru (297)

Partizanai, kuriuos mes įsivaizduojame pirmiausia kaip karius, iš tikrųjų daugiausiai laiko...

Dainininkė Vasha prabilo apie griūnančią santuoką: gyvename atskirai, vyras po santuokos labai pasikeitė (72)

Dainininkė Gabrielė Rutkauskienė - Vasha gyvenimo būdo laidoje apie tėvus „ Kasdienybės...

Milijardierius iškėlė naują tikslą savo 17 tūkst. darbuotojų: išmokit programuoti (38)

Praėjus mažiau nei dešimtmečiui po to, kai milijardierius Hiroshis Mikitanis apstulbino savo...

Iš pramogų pasaulio dingusi Genutė Žalienė naują gyvenimą kuria užsienyje: rado meilę, pakeitė išvaizdą, susilaukė sūnaus (452)

Praeityje aktyviai besisukusi Lietuvos šou pasaulyje stilistė Genutė Žalienė kuriam laikui...

Tritaškių pripyškinęs „Žalgiris“ pratęsė savo pergalių seriją ir Šiauliuose (48)

Sekmadienį Šiauliuose vykusiose „Betsafe- LKL “ rungtynėse aštuoniskart iš eilės šalies...