Azija pakvaišo dėl šokolado: niekas nebespėja tenkinti žemyno smaližių poreikių

Azijoje šokolado mėgėjų gretos didėja ir šio gaminio paklausa jau lenkia vietos ūkininkų galimybes tiekti kakavos pupeles. Todėl tikėtinas didesnis tiekimas regionui iš Afrikos ir Pietų Amerikos.

Indonezija, didžiausia gamintoja ir perdirbėja regione, praėjusiais metais importavo rekordinį kiekį pupelių – apie 240 000 tonų, o 2019-aisiais gali jų įsigyti dar daugiau, teigė šalies kakavos pramonės asociacijos „Cocoa Industry Association“ pirmininkas Piteris Jasmanas.

Malaizija padidino tiekimą 10 proc. iki 345 000 tonų pupelių, rodo kakavos valdybos duomenys.

Pupelių produkcijos apimtys Indonezijoje per pastarąjį dešimtmetį sumažėjo perpus, nes ūkininkams tenka atremti nelengvus iššūkius, tokius kaip derlių niokojančios ligos ir senstantys medžiai, ir pereiti prie pelningesnių kultūrų. Dėl to šalis iš svarbios eksportuotojos tampa grynąja pupelių importuotoja. Jos perdirbimo pajėgumai išsiplėtė, ir žaliavos pirkimai užsienio rinkose per penkerius metus išaugo daugiau nei dvigubai.

Malaizijoje stebima panaši istorija, – produkcijos apimtys sumažėjo iki mažiau nei 1000 tonų, kai tuo tarpu prieš du dešimtmečius šis rodiklis siekė maždaug 100 000 tonų, tad augintojai nuo kakavos pupelių pereina prie palmių aliejaus, rodo valdybos duomenys. Staigus produkcijos sumažėjimas paskatino perdirbėjus ieškoti pupelių kitose rinkose, įskaitant ir šokolado bei kakavos produktų bendrovę „Guan Chong Bhd.“, kuri svarsto galimybę perkelti gamyklas arčiau augintojų Afrikoje ar Pietų Amerikoje.

Bet grįžkime į Indoneziją: čia svarstomi keli scenarijai, kaip reformuoti pramonę, įskaitant ir galimą nacionalinę programą, pagal kurią tikimasi padidinti pupelių produkcijos apimtis iki 600 000 tonų iki 2024 metų, – toks produkcijos kiekis būtų pakankamas vietos paklausai patenkinti ir eksportui vykdyti, pernai teigė Indonezijos kakavos asociacija (Indonesian Cocoa Association).

„Tikimasi, kad produkcijos apimtis nebemažės, nes žemės ūkio ministerija finansuoja programą, skirtą padėti ūkininkams atgaivinti derlių, pasitelkus specialias trąšas ir itin aukštos kokybės sėklas“, – sakė P. Jasmanas, vienas iš garsios kakavos tiekėjos „PT Bumitangerang Mesindotama“, arba „BT Cocoa“ įkūrėjų. Jo prognozėmis, produkcijos apimtis išliks ties 270 000 tonų lygiu šiais metais.

Ledai

Pasaulinės rinkos dalyvės investuoja į Indoneziją, nes tikisi įsitvirtinti patenkindamos augančią paklausą Azijoje. Pavyzdžiui, medvilnės bendrovė „Olam International Ltd.“ šiais metais skyrė 90 mln. JAV dolerių kakavos tiekėjai „BT Cocoa“ įsigyti. Iki 2020 metų Azija turėtų tapti didžiausia pasaulyje kakavos miltelių rinka, – pastarieji naudojami sausainių, šokoladinių gėrimų, ledų ir kitokių produktų gamyboje.

Pupelių perdirbimo mastas Azijoje per pastaruosius ketverius metus išaugo iki maždaug 780 000 tonų (2018 m. duomenimis), rodo Azijos kakavos asociacija, sudaranti duomenis, gaunamus iš Malaizijos, Singapūro bei Indonezijos.

Anot grupės, žmonės, ypač smalsūs ir tie, kurie sparčiai gerina savo gerovę, vartoja daugiau šokolado gaminių, kepinių ir gėrimų.

Azijos šokolado gaminių rinkos metinis augimas pastaruosius penkerius metus siekė 5 proc., tam įtakos turėjo regioninių ekonomikų plėtra ir gyventojų skaičiaus didėjimas, teigia Anthony‘is Chienas, „Euromonitor International“ analitikas.