aA
“Man labai sunku atsispirti gurmaniškoms vaišėms. Tiesa, pati jų tik paragauju, bet bičiulius mielai gausiai privaišinu“, - pasakojo švenčių planuotoja Inga Budrienė, kartu su vyru ir būriu kitų žinomų žmonių apsilankiusi Kaune, „Itališko skonio gurmanai“ surengtoje skanėstų degustacijoje.
Inga Budrienė su šeima, FOTO: Kristina Kučinskaitė

Po pažinties su prestižinio Italijos ūkio “Gioiella Latticini” šedevrais I. Budrienė neslėpė susižavėjusi aukščiausios kokybės šviežiais sūriais: burrata, burratina, straciatella, ricotta, mozzarella.

“Išgirdome 100 metų gyvuojančio ūkio istoriją ir sužinojome, kaip gimsta burnoje tirpstantys sūriai. Kokybiški ingredientai, rankų darbas bei tik tam tikram regionui būdingas gamybos receptas – tai yra ilgaamžio verslo paslaptis”, - sake prekybos centre “Mega” įkurtoje krautuvėlėje apsilankiusi pašnekovė.

Švenčių planuotoja pasakojo visada mielai išgirstanti įvairias istorijas iš pirmų lūpų, kurias vėliau gali perpasakoti į svečius užsukantiems bei netradiciniais gardėsiais vaišinamiems bičiuliams. Šįkart į I. Budrienės pirkinių krepšį pateko ne tik keli itališki sūriai, bet ir artišokų, saulėje džiovintų pomidoriukų, ančiuvių indeliai.

Jos vyrą, kaip ir krepšininką Giedrių Gustą, aktorių Evaldą Leskauską, dizainerę Audronę Bunikienę, televizijos veidą Rūtą Gajauskaitę Krūmienę, šokėją Saulių Skambiną bei daugelį kitų sukerėjo žavusis “Zuarina” ūkio atstovas Giovanni Gozzi. Jis beveik visa dieną darbavosi itališkų gardėsių parduotuvėlėje prie pjaustyklės. Tiesiai iš jo rankų svečiai ragavo vieno geriausių pasaulyje pripažinto 18 mėnesių brandinto Parmos kumpio, neregėto minkštumo saliamio, tipinių Toskanos saliamių, vytintos jautienos iš Valtellinos.

“Nuo to, kaip plonai supjaustoma mėsa, keičiasi ir jos skonio savybės. Kiekvienam skirtingos rūšies gaminiui netgi naudojami kitokie peiliukai“, - skanėstų paruošimo subtilybes pristatė Liana Davletšina.

Tačiau tai – ne vienintelė staigmena itališkų produktų gerbėjams. Buvo pristatyta ir sezono naujiena – stracciatella, Apulijos regione iš karvių pieno ir aukščiausios kokybės grietinėlės rankomis gaminamas šviežias sūris, kuris degustacijos metu derintas su tame pačiame regione pusiau saulėje džiovintais pomidoriukais ir tyru alyvuogių aliejumi - derinys susilaukė didelių ragautojų ovacijų.

Taip pat aplodismentų negailėta ir traškiu apvalkalu bei burnoje tirpstančiu kreminiu įdaru pasižyminčiai burrata fume bei burrata su šviežiais trumais.

G. Gozzi vizitu į Lietuvą pasirūpinusi VU Teisės magistro diplomą turinti L. Davletšina į gurmaniško maisto pasaulį pateko kiek netikėtai - pradžioje išmoko italų kalbą, vėliau daug keliavo, domėjosi Viduržemio jūros regiono tradicijomis, gyvenimo būdu ir ilgainiui nusprendė atvežti dalelę šios kultūros ir į Lietuvą.

Šiandien Liana yra vienintelė sertifikuota alyvuogių aliejaus degustuotoja Rytų Europoje, vienintelė Lietuvoje alyvuogių aliejaus someljė, mokslus apie alyvuogių aliejų krimtusi daugiau nei ketverius metus, o prieš trejus metus įkūrusi pirmąją Lietuvoje alyvuogių aliejaus mokyklą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Stano teko pakartoti tyrimą dėl vėžio: aš turiu dar tris mėnesius, ar tu daugiau turi? (135)

Kompozitoriaus, muzikos prodiuserio ir dainų kūrėjo Stanislavo Stavickio-Stano gyvenimas...

JAV Nepriklausomybės minėjime rezidencijoje Vilniuje – verslo, kultūros ir politikos elitas (6)

Liepos 4-ąją minima Jungtinių Amerikos Valstijų Nepriklausomybės diena kiekvienais metais...

Žilvinas Grigaitis paguldytas į ligoninę: žiūrėjau pro operacinės langą į dangų ir mąsčiau, kad gal paskutinį kartą jį matau (159)

„Gyvenimas yra kupinas siurprizų. Ligoninėje visada apima baimės jausmas ir nesvarbu, kokį tau...

Po skyrybų posėdžio tylėjęs Andrius Šedžius papasakojo, kas iš tiesų dedasi už uždarų teismo durų: tai primena karą (126)

Antradienį dar viename teismo posėdyje susitikus besiskiriantiems ir dėl vaiko gyvenamosios...

Konstantinas Lilas susilaukė sūnaus: užauginsiu „Žalgiriui“ įžaidėją (9)

Atlikėjas ir grupės „ Lilas ir Innomine “ narys Konstantinas Lilas „Facebook“ paskyroje...

Top naujienos

Apie nuslėptą „bachūro“ praeitį Pravieniškėse prabilusiam kauniečiui – kalinių egzekucija (94)

Pravieniškių pataisos namus valdžiusiems Kauno nusikaltėliams įsiteikti norėjęs kalinys manė,...

Atviras pokalbis su Agne Jagelavičiūte: visur, kur buvo galima tiesiog laimėti – aš pralaimėjau (17)

„Gal yra žmonių, kuriems kažkas gyvenime pasisekė ir galbūt sėkmė egzistuoja, bet savo...

Kas tas anuitetas arba kaip reikės atgauti papildomai kauptus pinigus (55)

Nusprendusiems kaupti papildomai II pensijų pakopoje vienas svarbiausių klausimų – kaip reikės...

Močiutė iš Italijos pamokė lietuvius, kaip gaminti patiekalus, dėl kurių italus garbina visas pasaulis (15)

Pietų Italijoje už kiekvieno kampo laukia kulinariniai atradimai ir tikra šventė skonio...

Sparčiai populiarėjantis miego pagalbininkas – baltasis triukšmas: ką būtina žinoti apie galimus pavojus

Prisimenu, kad kartais atrodydavo, jog visą dieną nieko kito neveikiu, kaip tik migdau savo...

Šiurpi avarija netoli Palangos: apsisukti sumanęs vyras užkirto kelią BMW vienas žmogus sužalotas (43)

Ketvirtadienį netoli Palangos, ties Peskojais, apsisukti sumanęs vyras neapsižiūrėjo ir sukėlė...

Kaune – smarki liūtis: apsėmė automobilius, skęsta gatvės, sutriko eismas papildyta (167)

Ketvirtadienio vakarą Kaune prasidėjo smarki liūtis su perkūnija. Lietus pasiekė beveik visus...

Garsūs, stiprūs, motyvuoti: lietuvių varžovų australų ambicijoms ribų nėra (7)

Galingas pasirodymas Rio de Žaneiro olimpinėse žaidynėse ir į gegužę paskelbtą išplėstinį...

Stratforde nužudyto lietuvio byla: sulaikyti įtariamieji

Savaitgalį Rytų Londone įvykdytą Lietuvos piliečio nužudymą tiriantys pareigūnai jau sulaikė...

Studento idėjos pastebėtos net Silicio slėnyje – dėl vienos priežasties vaikinas ateitį sieja su Japonija (5)

„Aš tikrai ten sugrįšiu“. Taip į klausimą, kokį įspūdį paliko Japonija , atsako Kauno...