Nutrūkus trumpai modelio karjerai, L. Bembenek pradėjo ieškoti kitų galimybių. 1980 metais ji pasuko į teisėsaugos sritį. Norėdama pagerinti savo fizinius duomenis, L. Bembenek pradėjo stiprinti savo ištvermę ir tobulinti kūno formas, o tuomet padavė paraišką tapti Milvokio policijos departamento stažuotoja.
21 metų ji išlaikė testus ir buvo priimta į šio departamento policininkų rengimo akademiją. 1980 metų vasarą, po 21 savaitę trukusių sunkių mokymų, L. Bembenek baigė akademiją ir buvo paskirta dirbti į vieną padalinį. Tačiau nepraėjus nė mėnesiui, dėl įtarimų turėjus marihuanos buvo atleista iš darbo.
Tuo metu L. Bembenek sugebėjo įsidarbinti tik aukle ir per vieną iš savo auklėtinių ji susipažino su policijos detektyvu Elfredu Schultzu. 1981 metų sausį, praėjus keliems mėnesiams nuo pažinties, pora susituokė. Dalį darbo dienos dirbdama fizinio rengimo trenere, L. Bembenek ėmė jausti priešiškumą savo vyro buvusiai žmonai. Kaip paaiškės vėliau, ši neapykanta nuvedė ją į pražūtį.