Ištroškote itališko espresso aromato namuose? Greitam, sodriam ir energingam ekstraktui išgauti ne visada reikia įmantrių technologinių sprendimų. “Vero Cafe” ekspertas Mantas Gelūnas siūlo nesudėtingą alternatyvą – beveik kiekvienuose italų namuose aptinkamą kavinuką „Moka“.
Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Šis visame pasaulyje žymus virdulys praktiškai patvirtina teoriją, kad geriausi dalykai yra paprasti – su juo puikią kavą paruošite be didelių sąnaudų ar įgūdžių, o tai labai palengvina gyvenimą šiuo metu, kai neturime galimybės laisvai keliauti.

Vanduo, kava, slėgis: visa paruošimo instrukcija

Prietaisą sudaro trys dalys, bene iškart duodančios užuominą apie jo naudojimo būdą.

Apatinė talpa skirta vandeniui, kurį būtina įpilti karštą. Per vidurį įstatomas piltuvėlio formos dozatorius - filtras; į jį dedame šviežiai maltą kavą; užsukame viršų ir dedame ant kaitlentės ar dujinės viryklės. Norint atskleisti visą turimos kavos potencialą, rekomenduojame kaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies.

Vandeniui užvirus, jis sunkiasi per kava užpildytą filtrą į viršutinę kavinuko talpą. Vos tik kavos kuždesiams (patikėkite, juos tikrai išgirsite) pasiekus viršutinį indą, svarbu iš karto išjungti viryklę, kitaip kava gali susvilti, o tai apkartins jos skonį ir jūsų malonumo akimirką.

Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Vanduo „Moka“ kavinuke skverbiasi lėtai, tad gėrimas išeina tvirto kūno bei intensyvaus skonio. Dėl to, technologas Mantas šio virdulio naudotojams rekomenduoja klasikines kavos pupeles, pavyzdžiui, “Vero Cafe” klientų mėgstamas - „Peru Vila Rica” ar „Sweet Brazil”.

Papildomos „Moka“ paslaptys

Nors šiuo kavinuku naudotis itin paprasta, bet norint ragauti tobulą kavą, verta įsidėmėti keletą taisyklių.

Šie kavinukai gaminami iš plieno arba aliuminio. Pastarasis ypač gerai absorbuoja kvapus, todėl kava būna itin aromatinga. Visgi, pradėjus naudoti naują kavavirę, pirmus keturis ar net daugiau puodelių reikėtų išpilti, kad vėliau kavoje nesijaustų metalo skonio. Aparatas plaunamas tik vandeniu, nes kitaip gali pasisavinti papildomų kvapų.

Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Įsigiję tinkamo – smulkaus ar vidutinio rupumo kavos, mėgausitės puikiu gėrimo skoniu ir prailginsite prietaiso tarnavimo laiką. Ir galiausiai - jei į kavinuką kaskart pilsite šviežiai maltą kavą, rezultatas visuomet išliks neprilygstamas.

Jemeno ir Italijos jungtis

Viskas prasidėjo nuo nieko neišsiskiriančių pusiau - pabaigtų aliuminio produktų dirbtuvių įkūrimo 1919 metais mažame Italijos miestelyje. Visada pasižymėjęs verslumo dvasia, inžinierius Alfonso Bialetti suprato, kad iš dirbtuvių nori daugiau, tad netrukus perorientavo jas į įrenginių dizaino ir parengimo rinkai ateljė.

Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Visgi, sėkmės laukti teko ilgiau nei dešimtmetį, tačiau ne veltui: 1933 metais Bialetti nusipirko Art Deco dizaino įkvėptą patentą iš išradėjo Luigi di Ponti. Alfonso pristačius pirmąjį „caffettiera moka“ (it. “kavinuką Moka”), taip pavadintą Jemeno uostamiesčio Mocha, dvidešimto amžiaus pradžioje į Europą eksportavusio itin daug kavos, garbei – Italija liko sužavėta.

Žaibiškai išpopuliarėjęs nuo pirmųjų dienų, šis kavinukas tapo nacionaline stiliaus ir buities ikona: juk staiga tapo įmanoma itin mėgiamą espresso pasidaryti namų sąlygomis. Prie to prisidėjo ir gudrūs marketingo sprendimai. Alfonso sūnui Renato perėmus verslą 1940-aisiais, kompanija išgarsėjo “mažo vyručio su ūsais” karikatūra - logotipu, kuris Italijoje atpažįstamas dar ir šiandien.

Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Tokių kavinukų parduota daugiau nei 330 milijonų, nors ir teigiama, jog italai juos perduoda iš kartos į kartą, tarsi vertingą relikviją. Todėl nestebina, kad šio įrenginio brėžiniai eksponuojami garsiausiuose pasaulio muziejuose (įskaitant Londono dizaino, bei Niujorko MoMA), ar kad jis minimas Gineso rekordų knygoje bei įvairiose dizaino enciklopedijose, kaip funkcijos ir formos sintezės etalonas.

Pats sau barista: itališkas espresso namuose
© Organizatorių nuotr.

Norėdami sužinoti daugiau, rasti profesionalių technologų konsultacijų, ar patyrinėti gausų kokybiškos kavos pasirinkimą, apsilankykite mūsų internetinėje svetainėje verocafe.lt.

Skanaus žiūrėjimo ir iki naujų kaviškų susitikimų!

Užsakymo nr.: PT_86881439

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(8 žmonės įvertino)
4.3750

Kosmetologė apie kanapių produktų su CBD naudojimą: „Padeda ilgiau išsaugoti jaunystę

“Jei reikėtų įvardyti populiarią priemonę, kuri pastaruoju metu kelia susidomėjimą ir...

Lietuvos mokslų akademija dovanoja tūkstančius mokslo populiarinimo knygų

Ar norėtumėte leistis į pažintinę kelionę laiku aplink pasaulį, tapti cheminių atradimų...

Ką darote ne taip, kad akiniai greičiau susidėvi? Dažniausios klaidos

Nori turėti – reikia prižiūrėti. Ši taisyklė tinka ir akinių nešiotojams. Tačiau nekalti...

Neatitrauksite akių. Nešiojamasis kompiuteris „Asus Zenbook 14X OLED“

Tik ką atsiradęs rinkoje itin lengvas nešiojamasis kompiuteris „ Asus Zenbook 14X OLED“ –...

Kaip taikliai parinkti Kalėdų dovaną?

Žiemos šventės – pats intensyviausias dovanų teikimo sezonas. „Google“ duomenimis,...

Top naujienos

Karybos ekspertas Ždanovas: Rusijos kariuomenės vadovybėje prasidėjo chaosas (2)

Rusijos generolai daro viską, kad tik jų neišsiųstų į karą Ukrainoje , nenori rizikuoti savo...

Žiniasklaida: Bučos skerdikai sunaikinti, bet tai dar ne viskas

Iš žiaurumuose Bučoje dalyvavusios 64-osios Rusijos Federacijos atskirosios motorizuotosios...

Meilutytė ir Teterevkova plaukia Europos čempionato finale

Šeštadienio vakarą Italijos sotinėje Romoje vykstančio Europos plaukimo čempionato moterų 100...

Delfi PliusVaidas Mikaitis

Europos šalis, kuriai Antrasis pasaulinis karas atnešė ne sielvartą, o džiaugsmą: kaip tai nutiko?

Turbūt žinojote, kad Islandijos pavadinimas išvertus iš islandų kalbos reiškia tiesiog...

Žudiku pramintas ežeras Rusijoje: mirtis gresia šiame paplūdimyje praleidus vos valandą (1)

Įsivaizduodami ežerą žmonių visiškai neapgyvendintoje vietovėje turbūt tikitės įspūdingo...

Pareigūnai piktinasi permainomis: policija jau ir taip nutolo nuo žmonių

Vilniaus apskrities ikiteisminio tyrimo įstaigų profesinės sąjungos vadovybė piktinasi...

Isteriją Rusijoje sukėlęs Estijos sprendimas drebina ir Europą: ar pavyks susitarti? (5)

Europoje prasidėjo diskusija dėl galimybės nutraukti rusams Šengeno vizų išdavimą. Vokietijos...

Zacharova atvirai grasina Baltijos šalims: gali pasikartoti Ukrainos istorija (32)

Rusijos užsienio reikalų ministerija Baltijos šalis savo pareiškime pavadino neofašistinėmis...

„Karklėje“ kaitinanti oro temperatūra verčia nusimesti drabužius: lankytojai demonstruoja apnuogintą kūną

Penktadienį prasidėjo didžiausias pajūrio renginys – muzikos ir pramogų festivalis „...