vitaminai

431 straipsnių

Vitaminai – smulkiamolekuliai organiniai junginiai, kurie turi būti gaunami su maistu ir organizmo naudojami ne energijai išgauti (kaip maistas), o kaip valdymo, kofermentinės ir panašios medžiagos. Paprastai organizmas vitamino molekulių negamina visiškai arba gamina pernelyg mažai.

Kūdikio mityba kuria pagrindą vaiko sveikatai. Maistas, kurį kūdikis gauna pirmaisiais gyvenimo metais, svarbus ne tik kūdikystėje. Mityba pirmaisiais metais turi įtakos ir vėlesnei vaiko raidai bei jo sveikatai. Vasara – metas, kuomet kūdikių ir vaikų sveikatai vertingų produktų apstu gamtoje, todė...

Santa Maria

Tikriausiai, bene kiekvieno virtuvėje galima rasti grikių, bet ar tikrai žinote, kokia jų nauda? Grikiuose slepiasi nemažai skaidulinių medžiagų, taip pat juose gausu įvairių organizmui naudingų medžiagų: kalio, cinko, folio rūgšties. „Atrodo, kad kuo daugiau dalykų sužinome apie grikius ir jų naudą...

Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro Sveikatos mokyklos visuomenės sveikatos specialistė Liucija Urbonienė

Folio rūgštis (folatas, vitaminas M, vitaminas B9) – tai keletas junginių, turinčių vienodą poveikį žmogaus organizmui ir dėl to priskiriamų B grupės vitaminams, kurių pagrindinė užduotis – skatinti energijos išskyrimo (iš angliavandenių, riebalų ir baltymų) procesą.

Sandrija Čapkauskienė, biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė

Populiariausios kruopos dažno lietuvio šeimoje vis dar išlieka tos pačios – avižos ir grikiai. Tiesa, jų panaudojimo būdai su laiku darosi vis įvairesni – anksčiau įžvelgėme tendenciją, kad iš kruopų dažniausiai verdamos košės, o pastaraisiais metais jos jau vartojamos ir kaip garnyras, ir kaip pati...

Erika Šimienė

Dilgėlės įkandimas pažįstamas turbūt kiekvienam. Įkandimo mechanizmas šio augalo labai panašus į uodo. Maži plaukeliai, kurie dengia lapus ir stiebą, įduria odą ir išleidžia savo naudingą „nuodą“, kurio sudėtyje yra skruzdėlių rūgšties.

Sandrija Čapkauskienė, biomedicinos mokslų daktarė, LSU docentė ir mitybos specialistė

Cukinija – pati kosmopolitiškiausia vasarinių moliūgų veislė. Nuo kitų vasaros moliūgų ji skiriasi cilindro forma ir intensyvia spalva. Ir nors moliūgai atsirado Amerikoje, tačiau cukinijos – kaip konkreti veislė – pirmą kartą buvo paminėtos 1800-ųjų pradžioje Italijoje. Cucurbita pepo – cukinija – ...