užkandis

Improvizuoti mėgstantis Nacionalinės šefų rinktinės narys Jevgenijus Volkovas dalijasi burokėlių užkandžio receptu, kuris, nors ir atrodo paprastas pagaminti, bet savo skoniu nustebins net išrankiausius.

Mokslininkai teigia, kad vienas svarbiausių svorio reguliavimo būdų – kalorijų skaičiavimas. Norėdami numesti svorio dažniausiai renkamės mažai kaloringus maisto produktus, tačiau ar taip elgtis yra teisinga? Galbūt reikia rinktis ne mažiau kalorijų, o daugiau būtinųjų maistinių medžiagų turinčius p...

Izraelio virtuvė pradėjo formuotis XX a. viduryje, atkūrus Izraelio valstybę. Jos formavimuisi didelę įtaką turėjo žydų ir Artimųjų Rytų virtuvės. Izraelio virtuvė yra kelių ar net keliolikos virtuvių mišinys, kuris susiformavo kuriantis valstybei bei dėl iš viso pasaulio grįžusių izraeliečių. Kiekv...

Prasidėjo vasara, mes išvykome į Romos Tirėnų jūros priemiestį Ladispoli. Nuvykę į turgų apstulbome – visas turgus žydi geltona spalva. Šiuo metu prekiaujama spalvingiausiais cukinijų žiedais. Juos italai vadina fiori di zucchine.

Tai vienas mano mėgiamiausių užkandžių. Traškūs salotų lapai idealiai dera su lengvai saldžiu/aštriu keptu vištienos faršu.

Jeigu laukiate draugų kompanijos, ar ruošiatės vakaroti su šeima žiūrint filmą – kesadilijos yra idealus užkandis. Kesadilijas galima gaminti su pačiais įvairiausiais įdarais, dėl to jas ypač mėgstu. Tinka įvairios daržovės, grybai ir mėsa. Tradicinė kesadilija dažniausiai ruošiama su vištiena, papr...

Šie keptos duonos sumuštinukai sukelia priklausomybę, kai paragausite, suprasite kodėl taip sakau. Tokius sumuštinukus labai patogu pasiruošti iš anksčiau šventiniam stalui, vakarėliui ar tiesiog vakarui prie filmo. Užkandis gali būti šaldytuve iki 4-5 dienų (net ir po tiek dienų, sumuštiniai išliek...

Italų šefas, televizijos laidos „Gardu Gardu“ vedėjas Gian Luca Demarco siūlo idėją Kūčių stalui – užkandį su silke, mangu ir kepintomis daržovėmis.

DELFI TV laidų vedėjas Arnas Mazėtis specialiame projekte „Italija namuose“ tęsia kulinarines keliones po šią šalį. Čia pateikiami patiekalų receptai, kuriuos kiekvienas tikrai paprastai pasigaminsite namuose.

Kalėdų karštinei įsibėgėjant vienas pagrindinių galvos skausmų – gausus vaišių stalas. Jau pradedame nerimauti: ką gaminti ir kaip viską suspėti. Tačiau ar tikrai gražiausios metų šventės esmė yra maistas, dovanų gausa ir patirtas stresas? Pastarasis dažnai užgožia tikrąją Kalėdų prasmę – jaukų laik...

DELFI TV laidų vedėjas Arnas Mazėtis specialiame projekte „Italija namuose“ tęsia kulinarines keliones po šią šalį. Čia pateikiami patiekalų receptai, kuriuos kiekvienas tikrai paprastai pasigaminsite namuose.

DELFI TV laidų vedėjas Arnas Mazėtis specialiame projekte „Italija namuose“ tęsia kulinarines keliones po šią šalį. Čia pateikiami patiekalų receptai, kuriuos kiekvienas tikrai paprastai pasigaminsite namuose.

Įsivaizduojate? Tik viena minutė ir jūs – virtuvės žvaigždė. Akimirksniu pagaminsite šį užkandį ir tapsite vakarėlio arba ne tik jo pažiba. O gal (labiau tikėtina) tiesiog patys suvalgysite, jei nebus noro dalytis su kitais.

Virviškasis sūris, įprastai vadinamas tiesiog plėšomu sūriu, yra populiarus ir labai senas užkandis. Jį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji, tačiau ar žinote, kodėl jis taip smagiai plėšomas? Kuo jis ypatingas?

Niekaip nesuprantate, iš kur atsirado nepageidaujamų kilogramų, nors gėrėte tirštuosius koktelius ir valgėte nedaug kalorijų turinčius kukurūzų spragėsius? Pagrindinis įtariamasis – kadaise sveiku buvęs užkandžiavimas, tapęs visą dieną nesiliaujančiu kramsnojimu. Metas išeiti iš užburto rato.

Kodėl mes paprastai taip laukiame Kalėdų? Kas sukuria tą šventinę nuotaiką? Pirmasis dalykas, kuris ateina į galvą, žinoma, yra dovanos, ypač jų laukia vaikai. O ar suaugusieji taip pat laukia dovanų? Galbūt. O kaipgi maistas? Mažai yra pasaulyje malonesnių dalykų, nei grįžus namo po ilgos kelionės ...

Nežinau, kaip jūs, bet esu kuklių tradicijų palaikytoja ir stengiuosi stačia galva nenerti į naujų madų sekimą. Žinoma, gyvename laisvoje šalyje, sulaukiame vis naujų vėjų įvairiose srityse, įskaitant maisto kultūrą, ir visi turi teisę mėgautis jų gaiva. Tiesa, kad šventes pasitinkame kitaip, nei mū...

Nuo seno laikomasi papročio, kad ant Kūčių stalo turi nugulti 12 patiekalų. Artėjant šventėms, turbūt dažnas susimąsto: o kokius patiekalus paruošti šiemet? Apie tai pagalvojo ir DELFI žurnalistas Arnas Mazėtis, iki švenčių ketinantis atrasti 12 unikalių receptų, galinčių tapti šventinio stalo pasid...

Kurį laiką buvome įtikinėjami, kad lašiniai ir riebalai yra blogis. Visi aiškino, koks nuostabus ir sveikas vartoti yra alyvuogių aliejus, beveik panacėja nuo vėžio, o gyvulinės kilmės riebalai yra priešas, tik didinantis cholesterolio kiekį. Kol mes ginčijomės dėl sudėtinių riebalų savybių, kemša a...