šparagai

Rinkdamiesi smidrus turguje nesidrovėkite paprašyti jų paragauti. Perlaužkite pusiau ir paragaukite – drąsina dietistė, tinklaraščio „Nom Nom“ įkūrėja Toma Dvelytė. Anot jos, įgudę smidrų mėgėjai iškart pajus, ar tas smidrų ryšulėlis vertas puikuotis ir lėkštėje.

Žinoma, namuose gali tvyroti paskutinio jūsų patiekalo kvapas, tačiau tai, ką valgėte, gali atsispindėti ir… jūsų kūno skleidžiamame kvape, rašo health.com.

Daržovių sodinimas ankstyvą pavasarį turi daugiau privalumų nei manote. Be to, kad pirmosios daržovės iš savo daržo po ilgos žiemos yra kelis kartus vertingesnės.

Kai kurios gėrybės mus džiugina vos trumpą sezoną, tad būtų nusikaltimas atidėlioti ir nespėti jų paragauti nors kartą. „Kūno kultūros“ įkūrėjas Mykolas Lepeška ir šefas Ignas Štuka parodė, kaip pasigaminti tikrą pavasario patiekalą iš tik šiuo metu augančių daržovių – šparagų ir pirmųjų pasirodanči...

Smidrai, arba, paprasčiau tariant, šparagai (kaip pavadinsi, taip šių ypatingų daržovių tikrai nepagadinsi), pradeda sezoną! Jų sezonas trumpas, tik 6 savaitės, nuo gegužės pradžios iki Joninių, todėl nepraleiskite jo ir pasimėgaukite pirmaisiais pavasariniais ūgliais.

Artėja vienos vertingiausių pavasario daržovių – smidrų (šparagų) – sezonas. Ši egzotiška daržovė vadinama aristokratų delikatesu, tačiau maistingųjų smidrų iki soties gali skanauti kiekvienas mūsų.

Vokietijoje jau prasidėjo ir lietuvių jau pamėgtų smidrų sezonas. Kiekvieną pavasarį šios daržovės sukelia tikrą ažiotažą – restoranų šefai patiekalams iš smidrų sudaro atskirus valgiaraščius ir stengiasi jokiais būdais nepraleisti taip trumpai trunkančio šių pavasarį simbolizuojančių daržovių sezon...

Mokslininkai nustatė, kodėl kai kurie žmonės geba užuosti šparag ų (arba smidrų) kvapą savo šlapim e, kai jų valgė, o kiti – ne, rašo britų dienraštis „The Daily Mail“.

Sertifikuota mitybos specialistė Vaida Kurpienė dalinasi savo sezoninės virtuvės įspūdžiais, kaip paprasti patiekalai gali padėti pataisyti sveikatą.

TV laidų vedėja, naujojo žurnalo „Beatos virtuvė“ ir kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson pasakoja, kad šią, neseniai mūsų šalyje auginamą daržovę, pamėgo dar gyvendama Anglijoje: „Smidrai arba šparagai – mano mylimiausia pavasario daržovė. Aš juos atradau ir įsimylėjau kartu su savo vyru anglu ...

Gegužę prasidėjęs šparagų sezonas viso pasaulio gurmanus sutraukia į restoranus pasimėgauti šiuo žaliu pavasario gardėsiu. Šparagai savo pavadinimą gavo dar senovės Graikijoje, kurioje visi jauni valgomi ūgliai buvo vadinami būtent taip.

Jei pietums rinksitės sriubas, niekada neturėsite antsvorio problemų. Tai nekaloringas, sotus ir labai organizmui naudingas maistas. Šį kartą ant pietų stalo garuoja gardi šparagų sriuba.

Šparagai (smidrai) nuo seno garsėjo kaip afrodiziakai, turintys gausybę maistinių savybių. Dėl pailgos formos jau senų senovėje smidrais vaišindavo nuotakas. Buvo tikima, kad tai pavers pirmąją naktį vaisinga ir aistringa. Gal dėl to šiais laikais kulinarai noriai renkasi šį garnyrą prie gurmaniškų ...

Soduose užderėjus šparaginių pupelių derliui metas jomis pasimėgauti.

Viena vertingiausių pavasario daržovių šparagai (smidrai), kažkada nepatikliai vertinti dėl keistos išvaizdos, šiuo metu vis dažniau užkariauja ne tik virtuvės šefų, bet ir paprastų šeimininkių dėmesį.

Ar žinote, jog tai, ką valgote, gali turėti įtakos jūsų nuotaikai?

Dar vaikystėje mums buvo „kalama“ į galvą, jog reikia valgyti daržoves. Daržoves valgyti yra labai sveika, bet dalis jų turi ganėtinai keistą šalutinį poveikį.

Šparagai turi teisę patekti į veiksmingai su diabetu kovojančių produktų sąrašą. Mokslininkai įsitikinę, kad reguliarus šparagų vartojimas padeda kontroliuoti cukraus kiekį ir skatina insulino gamybą, rašo „The Daily Mail“.