Ar valgydami pietų arba vakarienės patiekalus dažnai juos papildomai pagardinate? Žiupsneliu druskos ar smulkintais pipirais? O galbūt valgio neįsivaizduojate be storo sluoksnio majonezo ar kelių šaukštų pomidorų padažo, nes taip skaniau? Nepamirškite, kad paslėpę patiekalą po gausiomis įvairių pada...
skonis
115 straipsnių
Skonis vienas iš pojūčių, kuriais žmogus gauna informaciją iš aplinkos.
Išskiriami penki pagrindiniai skoniai: kartumas, rūgštumas, sūrumas, saldumas ir umami. Jau yra nustatyti šių skonių receptoriai ir jų veikimo mechanizmai. Teigiama, kad deginantį skonį sukelia šilumos receptorius dirginančios medžiagos. Kai kurie šaltiniai nurodo ir šarminio bei specifinio riebalų skonio nepriklausomą atpažinimą.
Spalio 16-ąją minimos Pasaulinės maisto dienos proga lietuviškas prekybos tinklas „ Maxima “ nutarė išsiaiškinti, koks maistas jos klientams skaniausias. Pirkėjų apklausa atskleidė, kad lietuvių skonio receptoriai geriausiai pripažįsta lietuvišką virtuvę, o didžiausio pripažinimo sulaukęs patiekalas...
Virtuvės mitų griovėjas pasidalijo negirdėtu receptu: pagiriamasis žodis jo didenybei burokėliui (15)
Pastaruoju metu maistas yra reikalingas ne tik išgyvenimui – jo ruošimas ir ragavimas tapo pramoga ir pomėgiu. DELFI konferencijoje viešėjęs kulinaras ir virtuvės mitų griovėjas Alfas Ivanauskas pristatė savo naują knygą „Play, Cook, Kiss: Culinary Tricks“, pasidalino vertingais patarimais ir keletu...
Dauguma maisto produktų nuo seno turi savo poras, derančias pagal skonius. Tačiau virtuvė yra puiki vieta eksperimentams, tad kviečiame išbandyti netikėtas variacijas.
Kartais tiesiog norisi žvilgtelėti į tų žmonių gyvenimus, kurių kasdienybę lydi geras skonis. „BuzzFeed“ pateikia 18 išskirtinių ir įkvėpiančių interjero dizaino Instagram profilių.
Dainininkė Ingrida Martikėnaitė beveik metus gyveno Ispanijoje, Tenerifėje, kur, pasak jos, kainos daug mažesnės nei gimtojoje Lietuvoje.
Ar kada bandėte prašyti draugų rekomendacijos, kur skaniai pavalgyti Vilniuje? Kone kiekvienas bičiulis greičiausiai turės savo nuomonę bei ką patarti: kur ruošiamas skaniausias mėsainis, kur geriausi užkandžiai ar įdomiausias gėrimų pasirinkimas, kuriame restorane personalas vertas didesnių arbatpi...
Sveikinimai Kembridžo hercogienei, kuri išlaikė aukštesnės pakopos nardymo su akvalangu egzaminus.
Tikriausiai ir jums taip yra buvę, kad randat puikų pyrago receptą, kelias valandas stovit prie viryklės, o rezultatas... šedevras keliauja į šiukšlių dėžę, nes jo ragauti nesutinka net šuo. Štai keletas dažniausių klaidų, kurių nekartoja tik labai patyrusios virėjos.
Mokslininkai nustatė, kad valgant maisto skleidžiami garsai turi įtakos, kaip suvokiame jo skonį. Paaiškėjo, kad malonus bulvių traškučio trakštelėjimas, garsas, girdimas valgant šviežią morkytę ar ką tik atidarytos gazuoto gėrimo skardinės paskleistas burbuliukų šurmulys lemia mūsų supratimą apie š...
Kijevo kotletus mėgsta daugelis, bet namuose jų paruošti nesiryžta – reikia žinių ir užima nemažai laiko. Pristatome kiek kitokius Kijevo kotletus. Juos paruošti bus kur kas paprasčiau ir užtruks gerokai trumpiau, o skonis toks pat nuostabus.
Nors prieskoniai jau daug metų patiekalams suteikia sodrius ir apetitą žadinančius aromatus, tačiau kai kurie jų vis dar naudojami klaidingai. Daugiausiai klausimų kyla dėl prieskoninių augalų sėklų, kurios įdėtos į patiekalą ne visada jame tolygiai paskirsto skonį, o ir žmogaus organizmas nepasisav...
Vienos moterys ateina į vyro gyvenimą ir lieka ilgam, o kitoms taip ir nepasiseka sukurti su vyru ilgalaikių santykių. Gal padės žinojimas, ko vyrai ieško?
Prieš keletą metų bene visas gyvenimo sritis užvaldžius ekologiškoms idėjoms, netruko atsirasti kritikų, privertusių suabejoti ekologiškų produktų nauda sveikatai. Pasak sveikos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, pasaulyje vis stiprėjantis ekologiškas ir natūralesnio maisto judėjimas sveikintina...
Nuo bučinių prasideda kelias link aistringų glamonių, kurios dažniausiai baigiasi seksu. Gerai besibučiuojanti moteris gali vyrą kaip reikiant įaudrinti. Mokslininkai tvirtina, kad bučiniai vyrams yra labai svarbūs. Statistika teigia, kad 65 procentai vyrų nepaskiria moteriai antrojo pasimatymo, jei...
Laikas mėsai ir populiariajai lazanijai, kurią mano vaikai dievina.
Mūsų, lietuvių, dažniausiai skanaujamas yra iš pieno gaminamas varškės sūris – šviežias, džiovintas, rūgštus, saldus, pagardintas kmynais. Paprastai tokie lietuviški sūriai gaminami iš rauginto arba saldaus pieno. Juos moka gaminti kaime gyvenančios mūsų močiutės, tetos, mamos… Varškės sūris yra sau...
Nuo ankstyvo ryto Tarandės miestelyje įkurtoje studijoje „Skonio“ kūrėjų darbai virte virė. Čia buvo reguliuojamos TV kameros, garso aparatūra, apšvietimas, blizginamos virtuvės, kuriose gims šedevrai, grimuojami šou dalyviai ir komisijos nariai Kristina Brazauskienė, Agnė Jagelavičiūtė, Romas Zakar...
Kasdien jis iki pusiaunakčio sukasi mažoje nuosavo restorano virtuvėlėje, paskendęs debesyje iš garų, dūmų ir savo firminių patiekalų aromatų. Grįžęs vėlią naktį, keliasi anksti – kad spėtų į turgų nusipirkti šviežių produktų, tada grįžta į savo restoraną, vėl kaičia puodus ir vakare atveria duris p...
Oralinis seksas priimtinas tikrai ne visoms moterims, tačiau yra ne viena, kuri nesišlykšti vyrui suteikti malonumą burnos ir liežuvio pagalba.