61 straipsnių
Ne taip seniai – prieš kelis dešimtmečius lietuvių pamėgtos daržovės primena dideles gėles, kurių visos dalys gali būti valgomos tiek termiškai apdorotos, tiek žalios. Daugelio vaikų tėvai džiaugiasi, kad tai – viena iš nedaugelio daržovių, kurią dėl traškios konsistencijos pavyksta įsiūlyti atžalom...
Turbūt neatsirastų nei vieno sveikuolio, kuris nebūtų girdėjęs apie maistines skaidulas. Mitybos specialistai įsitikinę, kad jos yra būtinos kiekvienam žmogui, kuris nori gyventi ilgai, jaustis gerai bei nekentėti nuo įvairių nemalonių simptomų. Tačiau kodėl maistinės skaidulos yra taip vertinamos? ...
Ekspertų vertinimu, šios daržovės galia yra kone stebuklinga.
Jei dabar sąžiningai paskaičiuotumėte – kiek kiaulienos per šią savaitę suvalgėte? Ir kalbama ne tik apie didelius, sultingus kiaulienos kepsnius. Kiekvienas dešros gabaliukas, kumpelio griežinėlis ar tas blynas su kiaulienos faršu taip pat būtų skaičiuojamas į bendrą sumą. O tada pažiūrėkime į blog...
Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica), dar vadinamo Salba chia arba meksikietiškuoju šalaviju, sėklos kilusios iš Meksikos ir Gvatemalos ir turi ilgą istoriją. Senovės actekų ir Mezoamerikos kultūrose jos buvo labai svarbus augalas. Sėklos buvo naudojamos medicinoje ir sudarė svarbią tautų mitybos d...
Kuomet onkologine liga sergantis žmogus jaučiasi prarandantis apetitą, artimieji skuba jam padėti, pasiūlydami jo mėgstamiausio maisto. Šeimos narių pagalba yra ypatingai svarbi, tačiau ruošiant tokio tipo lauknešėlį svarbu atkreipti dėmesį, kas įeina į jo sudėtį. Gydytoja dietologė pranešime žinias...
Įpusėjęs ruduo lepina gausiu moliūgu derliumi. Moliūgai – kone dažniausiai vartojama rudens daržovė, dažnai atsidurianti mūsų mitybos racione. Dietistė Rima Leonavičienė primena, kokią naudą organizmui turi moliūgai, o taip pat ragina neišmesti jų sėklų, kurios yra gausios maistinių savybių.
Atėjus vasarai, parduotuvių lentynose atsiranda gausybė vietinių ir egzotiškų vaisių, kurie mus vilioja spalvų įvairove ir skoniu. Tiesa, kad vaisiai turėtų būti sveikos ir subalansuotos mitybos dalis, tačiau ar įmanoma jų padauginti? Knygoje „Viskas dėl angliavandenių“ teigiama, kad vaisiai nėra to...
Ar žmogus ragauja naujus patiekalus, ar keliauja atostogauti į kitą šalį arba net kitą žemyną, storėja ar lieknėja, vartoja antibiotikus arba kitus vaistus, ar rūko ir geria, ar atsisako žalingų įpročių, tai galiausiai paveikia mikrobiomą – teigiamai arba neigiamai.
Vidurių užkietėjimas – kai lauki kažko, ko taip ir nesulauki. Neretai šitai dar ir nemažų jėgų pareikalauja. O iš visų tų pastangų kartais tebūna vos keli •••. Arba reikalas juda, bet kad labai jau retai.
Kulinarinio paveldo tradicijas puoselėja daugelis šeimų, tad dažniausiai prieš žiemos šventes prisimename aguonas: su šeima kepame kūčiukus, vyniotinius ir pyragus su aguonomis, triname jas aguonų pienui. Iš senosios lietuvių virtuvės žinomas ir patiekalas „Kūčia“, suteikęs pavadinimą Kalėdų išvakar...
Cholesterolis – tai riebios konsistencijos medžiaga, esanti mūsų ląstelėse. Cholesterolis reikalingas kai kurių hormonų, vitamino D sintezei, taip pat jis yra svarbus visų ląstelių membranų komponentas ir atlieka kitas mūsų organizmui svarbias funkcijas.
Skaidulos – sveikos mitybos pasaulyje bene dažniausiai sutinkama sąvoka. Pasak mitybos specialistų, maistinės skaidulos yra būtinas kiekvieno žmogaus kasdienės mitybos elementas, tačiau kodėl jos taip vertinamos? Kokių esama skaidulų rūšių ir kaip maitintis, kad pasiektume rekomenduojamą skaidulų pa...
Vanderbilto universiteto Medicinos centro atlikto naujo tyrimo duomenimis, dieta, kurioje gausu skaidulų ir jogurto, gali padėti išvengti plaučių vėžio.
Pasaulinės sveikatos organizacijos duomenimis 2016 m. daugiau nei 1,9 milijardo suaugusiųjų, turėjo antsvorio. Iš jų daugiau nei 650 milijonų buvo nutukę. Antsvoris ir nutukimas apibrėžiami kaip nenormalus arba per didelis riebalų kaupimasis, galintis pakenkti sveikatai. Pagrindinė nutukimo ir antsv...
Siekiantiems visavertiškai maitintis, parduotuvėje renkantis produktus reiktų įvertinti ne tik jų etiketėse nurodomą baltymų, angliavandenių ar cukraus kiekį – būtina atkreipti dėmesį ir į maistinių skaidulų kiekį. Dietistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, kad skaidulos žmogaus organizmui yra ypač s...
Pavasaris yra puikus metas mėgautis šviežiomis daržovėmis – iš jų gaminti ne tik salotas, bet ir vitaminų kupinus glotnučius. Šie gėrimai puikiai tinka tiek lengviems pusryčiams, tiek vakarienei, svarbu pasirinkti sveikus ir tarpusavyje derančius ingredientus.
Šylant orui vis labiau norisi atsikratyti žiemos metu priaugusiais papildomais kilogramais. Neretai daugybės klausimų genami, kaip bent kiek sulieknėti, pacientai užsuka patarimo į vaistinę. „Camelia“ vaistininkė Greta Šimkė pranešime žiniasklaidai dalinasi 3 patarimais, kurie gali padėti atsikratyt...
Esame linkę nerimauti dėl kalorijų, kurias gauname su maistu. Tačiau ar žinojote, kad yra maisto produktų, kurių galime valgyti tiek, kiek norime, ir nesukti galvos dėl pernelyg didelio kalorijų kiekio?
Rūpinantis savo mityba, į kasdienį savo valgiaraštį vertėtų įtraukti ir įvairias sėklas. Jos ne tik pagardina patiekalus, bet ir suteikia daugybę organizmui būtinų maistinių medžiagų – vitaminų, mineralų, baltymų, aukštos kokybės aliejų bei fermentų.
