153 straipsnių
Atlantinė silkė (lot. Clupea harengus, angl. Atlantic herring, vok. Atlantischer Hering) – silkiažuvių būrio žuvis. Tai viena iš gausiausių žuvų rūšių pasaulyje. Paplitusios abiejose Atlanto pusėse, telkiasi į didelius būrius. Išauga iki 45 centimetrų ilgio ir sveria daugiau nei pusę kilogramo. Minta irklakojais bei aukštesniaisiais vėžiagyviais, nedidelėmis žuvimis. Silkėmis minta ruoniai, banginiai, menkės ir kitos didesnės žuvys.
Silkė, patiekiama su priedais (dar vadinama "silkė pataluose"), yra vienas iš populiariausių Kūčių patiekalų.
Silkė – vienas iš tradicinių lietuviškų patiekalų, karaliaujantis ant kiekvieno šventinio stalo. Iš Šri Lankos kilęs virtuvės šefas, TV laidų vedėjas Dilanas Dampella Gamage pasakoja, jog silkės nebuvo net ragavęs, kol neatvyko gyventi į Lietuvą. Būtent šiame krašte atrasti nauji skoniai privertė še...
Tikriausiai viena iš seniausių tradicijų, kurią iki šių dienų vis dar yra išlaikę lietuviai – 12 patiekalų vakarienė per Kūčias. Tradicinius patiekalus dauguma šeimų gamina kasmet tokius pat ir nė nesusimąsto, kokį poveikį jie turi sveikatai. Pasirodo, vieni iš šių patiekalų tikrai sveiki ir nauding...
Platformoje „Youtube“ plinta vaizdo įrašai, kuriuose naudotojai vykdo įvairiausius iššūkius arba filmuoja reakcijas į ką nors itin atgrasaus ar šokiruojančio. Vieni labiausiai įsirėžusių atmintin tikriausiai būtų „ice bucket challenge“ arba kiek liūdniau pagarsėjęs „tidepod challenge“, kurio metu „y...
1929 metais gimusi Petrutė Ertenienė šiuo metu gyvena Akmenėje, tačiau savo vaikystę ir jaunystės metus praleido Rietavo miestelyje. „Sunkus buvo laikmetis, kai buvau paauglė – buvo sunkiausi metai, karo ir pokario metai“, – savo prisiminimus iš jaunystės Žemaitijoje pasakojo jau 91-erių sulaukusi P...
Silkė – vienas pagrindinių patiekalų ant Kūčių stalo. Štai 10 būdų, kaip gardžiai galima paruošti silkę. Išmėginkite ir rasite savo mėgstamiausią.
Kiekvienas turi vieną būtent su šventėmis besiasocijuojantį patiekalą. Dabartiniams trisdešimtmečiams ir keturiasdešimtmečiams tai – dažnai silkės su obuoliais skonis, mat būtent tokia Kūčioms būdavo ruošiama jų vaikystėje.
Silkė – sūrių vandenų žuvis, besiveisianti Atlanto vandenyno dalyje, sodrios spalvos, gardžiai kvepiančia, minkšta ir riebia mėsa.
Šiemet daugumai iš mūsų Kūčių vakarienė bus kitokia, nes dėl susiklosčiusių aplinkybių šventes teks praleisti namuose, tik pačių artimiausių šeimos narių rate. Tad daugelis mūsų šiais metais pirmą kartą patys ruoš šventinį stalą, nes mamų ir močiučių aplankyti negalėsime ir prie valgiais nukrauto st...
Nors Kalėdos šiemet bus švenčiamos griežtame karantine – nereiškia, kad mažiau dėmesio skirsime šventiniam stalui. Atvirkščiai – turėdami daugiau laiko galėsime pasinerti į eksperimentus virtuvėje ir išbandyti dar neragautus receptus. Kalėdų stalo tikriausiai neįsivaizduojame be paukštienos, o Kūčio...
Vargiai rasime šventinį stalą, kurio centre nesipuikuotų majoneze ir burokėliuose įsitaisiusi silkė, geriau žinoma kaip „ silkė pataluose “ arba „silkė kailiniuose“. Ją savo nacionaliniu patiekalu laiko lietuviai, rusai, ukrainiečiai ir baltarusiai, tad nenuostabu, kad šios žuvies pardavimas antroje...
Apie šį nutikimą nežino niekas, bet apie viską nuo pradžių. Gyvendama pas tėvus praktiškai negaminau nieko, tik tvarkydavau kambarius, nes buvau labai užsiėmusi: 7 metus lankiau muzikos mokyklą, padėjau dirbti sode.
Skandinaviška virtuvė, kaip ir skandinaviškas interjeras ar gyvenimo būdas, išsiskiria ramybe, natūralumu ir tvarumu. Panašu, kad su šiomis šalimis turime daugiau bendro nei manėme. Anot restorano „BasiBasi“ virtuvės šefo Igno Višinsko, lietuvių ir skandinavų dažniausiai vartojami maisto produktai y...
Silkių gerbėjai, geriau neatsidarykite šio recepto! Norėsite ir vėl Alfas siūlo silkę atrasti iš naujo. Lengvi, saldžiarūgščiai silkės užkandukai, kurių norėsis vėl ir vėl 30 g marinuoto imbiero 2 agurkų 200 g silpnai sūdytos silkės filė 1 obuolio 1 raudonojo svogūno Kuokštelio mėtų Juodųjų pipirų D...
Silkę mūsų šeimoje mėgsta visi, tad šaldytuve jos turiu visada. O dabar atradau naujieną – silkę be aliejaus. Žinote, koks tai gėris, kai nuo silkės nevarva aliejus.
Alfas Ivanauskas siūlo išmėginti šią ypatingą šaltą agurkų sriubą su silke. Nepatikėsite, bet labai skanu!
Šiandien laidoje – visų taip mėgstama ir pasaulį užkariavusi sūriu užkepta sriuba, dėl kurios iš proto eina visi, bet ypač – prancūzai. Kaip ir Cezario salotos, taip ir ši sriuba kiekvienoje šalyje yra populiari ir tiesiog neišvengiama, tad Alfas išduos šios sriubos gaminimo triukus. Taip pat Alfas ...
Prieš penketą metų Ramiojo vandenyno pakrantę nuklojo tūkstančiai išsekusių jūrų paukščių. Dabar mokslininkai gali nurodyti šį pragaištingą reginį lėmusią priežastį. Paukščius pražudė ilgai konkrečioje vandenyno zonoje nesiliovusi šilumos banga – vadinamoji dėmė.
Šventinis laikotarpis į virtuvę ne tik įneša smagaus chaoso, bet ir palieka daugybę maisto likučių. Norint, kad su meile šventiniam stalui gaminti patiekalai ir užkandžiai neatsidurtų šiukšliadėžėje, po šventinės vakarienės juos galima prikelti naujam gyvenimui. Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė...
Tradiciškai žuvis prisimename atėjus adventui, kai dažno lietuvio pietų ar vakarienės meniu bent kelis kartus per savaitę tampa be mėsos. Labai rekomenduoju šią tradiciją išlaikyti ir visus metus, nes žuvys jau nuo seno vertinamos kaip puikus aukštos kokybės baltymų, riebalų ir svarbių mikromedžiagų...
Italų šefas, televizijos laidos „Gardu Gardu“ vedėjas Gian Luca Demarco siūlo idėją Kūčių stalui – užkandį su silke, mangu ir kepintomis daržovėmis.
