šašlykai

Virtuvės šefas Gediminas Abraškevičius atkreipia dėmesį, kad lietuviškų Joninių stalas gerokai skiriasi nuo daugelio kitų mūsų švenčių, kurių vaišėse dominuoja mišrainės ir orkaitėje ar keptuvėje kepti mėsos patiekalai.

Raseiniuose gyvenantis Virginijus jau daugiau nei 20 metų šeimyną ir draugus džiugina tais pačiais minkštutėliais savo firminiais šašlykais, kurių receptą kadaise vargais negalais iškvotė iš vienos iki šiol populiarios šašlykinės šeimininko. Nuo to laiko Virginijus pamiršo visus mėgtus marinatus su ...

Įvairūs marinatai ne tik padeda suminkštinti mėsą. Galima sakyti, kad jais paįvairinamas meniu, nes kaskart iš to paties produkto galima išgauti vis kitą skonį. Tačiau neskubėkite eksperimentuoti – kai kurie plačiai paplitę receptai nėra tinkamas pasirinkimas, įspėja mitybos specialistė, tinklarašči...

Atšilus orams visi suskubo skanauti ant žarijų keptų mėsos gaminių. Lietuviai pamėgę ne tik tradicinius šašlykus, bet ir burgerius , kitus grilio patiekalus. Asmeninis fitneso treneris Paulius Ratkevičius dalijasi sveikuoliškų grilio patiekalų idėjomis.

Esame įpratę sakyti, kad žiema mus (ir kelininkus) užklupo nepasiruošusius, bet dabar tą patį galėtume pasakyti ir apie šiltąjį sezoną. Atšilus orams ieškome, kur galėtume papietauti gryname ore, o savaitgaliais skubame pabėgti į gamtą, kur mūsų laukia tradicinis šašlykų kepimas ir kitos vasaros pra...

Kol žmones džiugina saulėtos dienos, tol kiemuose čirška ant grotelių ruošiami patiekalai. Daugeliui įprasta kepsninėse gaminti mėsą, tačiau net ir didžiausiems jos gerbėjams norisi išbandyti kitokius receptus. Pabodus gaminti tradicinį grilio patiekalą – šašlykus, stebinti skonio receptorius į paga...

Kai gegužė mus lepina vasariškais orais, kone kiekvienas savaitgalis pakvimpa gardžia ant laužo kepama mėsa. Apie tai, ką daryti norint, kad mėsa būtų ne tik skani, bet ir sveika, pasakoja VšĮ „Sveikatai palankus“ direktorė, mitybos specialistė Raminta Bogušienė.

Sinoptikams pranašaujant šiltą ir saulėtą savaitgalį, neabejojame, daugelis skubės į gamtą pasidžiaugti žydinčiu pavasariu. Nors lietuvių taip mėgstamas grilio sezonas dar tik prasideda, mes jau dabar kviečiame drąsiai eksperimentuoti ir išbandyti naujus receptus, kuriais galėtumėte užsitarnauti šių...

Šiltasis sezonas neatsiejamas nuo jaukių pasibuvimų gamtoje, o pagrindiniu tokio laisvalaikio akcentu neretai tampa viliojantis, ką tik iškeptų šašlykų aromatas. Ko gero, firminį šašlykų receptą Lietuvoje turi dažnas, bet norintiems savo įgūdžius patobulinti, o ir ieškantiems naujų skonių, siūlome k...

Termometro stulpeliams pranašaujant vasarišką šilumą, artėjantis savaitgalis puikiai tiks skelbti grilio sezono pradžią. Ant grotelių paruoštas maistas – puiki alternatyva kasdien keptuvėje gaminamiems patiekalams. Apie tai, kaip pasiruošti artėjančiam grilio sezonui, atsiųstame pranešime pasakoja p...

Lietuviai tikri šašlykų kepimo meistrai ir tikriausiai kiekvienas kepėjas turi savo triukų bei slaptų ingredientų. Šį kartą patarimais, kaip iškepti itin sultingus šašlykus, dalijasi tinklaraštininkė ir receptų autorė Nida Degutienė.

Vieni iš smagiausių pietų pertraukos atradimų būna tada, kai prieš vykdama nieko pernelyg daug nesitikiu. O ko ypatingo gali tikėtis, kai žinai tik tiek, kad tavo pasirinkta pietų pertraukos vieta įsikūrusi virš vienos maisto prekių parduotuvės? Nieko stebuklingo tikrai nesitikėjau, bet klydau – ste...

Ant žarijų keptais mėsos patiekalais įprasta puikuotis šiltesnio klimato šalyse, tačiau vienas tokių valgių jau yra tapęs kone neatsiejama lietuviškos virtuvės ir vasaros dalimi. Tai – šašlykas, be kurio daugelis paprasčiausiai neįsivaizduoja išvykos į gamtą, savaitgalio sodyboje, ežero ar upės pakr...

Jau išbandęs daugybę tradicinių Malaizijos virtuvės patiekalų, noriu su jumis pasidalinti didžiu atradimu – malaizietiškais šašlykais „satay“, kurių paragavęs norėjau dar ir dar. Nuo tada galvoje sukosi mintis tik apie tai, kaip gauti šio patiekalo receptą ir greičiau jį perduoti lietuviams, kol gri...

Atėjus šiltajam iškylų sezonui visi skuba mėgautis kepiniais ant laužo. Išsiilgti kepsniai ir šašlykai gardinami įvairiais marinatais bei prieskoniais kartais net nesusimąstant – daugiau naudos ar žalos daro skanusis pagardas. Dažnai vertėtų pasirūpinti ne tik vieta, kurioje norite iškylauti, bet ir...

Ne tik lietuviai gali pasigirti gardžiais šašlykais – tradicinės armėnų virtuvės šašlykas garsus visame pasaulyje. Lietuviai taip pat bando kepti armėniškus šašlykus, tačiau be pačių jų pagalbos ir patarimų – pasiekti aukščiausių rezultatų pasiekti neįmanoma – jie turi savitas marinavimo, kepimo ir ...

Šylantis oras kviečia maisto gamybą perkelti į lauką, todėl ir mėsa keliauja laukan ant grotelių ir iešmų. Prieš atsidurdama virš laužo liepsnų, mėsa pereina svarbiausią etapą – marinavimą. Tačiau kaip pasiekti geriausią rezultatą, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga.

Visų mūsų taip mėgstamus šašlykus galima pasigaminti namų sąlygomis. Įdomus receptas ir skanus galutinis rezultatas.

Šį kartą naminio maisto guru Tadas Ustinavičius paliko savo jaukią virtuvę, esančią Vilniaus daugiabutyje, ir pasiraitojęs rankoves griebėsi populiariausio vasaros iškylų patiekalo – šašlykų.